10 Gesunde Lebensmittel, die Sie nicht essen | Prävention

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Wenn Ihre Superfood-Rotation auf Spinat-Salat zum Mittagessen, Lachs mit Brokkoli stecken und brauner Reis zum Abendessen - es ist Zeit, den Teller zu mischen. Untersuchungen zeigen, dass Menschen, die die größte Auswahl an Nahrungsmitteln konsumieren, tendenziell geringere Taillenwerte, niedrigere Blutdruckwerte und ein geringeres Risiko für Diabetes und Herzkrankheiten haben als diejenigen, die sich an dieselben alten Lebensbedingungen halten, auch wenn diese gesunden Menschen gesund sind. Aber Sie müssen nicht obskure Superfoods wie Acai suchen, um Abwechslung in Ihre Ernährung hinzuzufügen: Diese 10 weit mehr vertrauten Grundnahrungsmittel haben stärkere Wissenschaft zeigen, dass sie tatsächlich helfen können, Symptome zu lindern und Krankheit zu bekämpfen.

Jason VarneyCranberries

Am besten für die Bekämpfung von Alzheimer

Ganze Cranberries sind eine starke Quelle von Antioxidantien, die den Blutfluss zum Gehirn fördern und die Signalgebung der Neuronen verbessern, das Gedächtnis stärken und sogar den Gedächtnisverlust umkehren. Es wurde auch gezeigt, dass diese Antioxidantien das Herzinfarkt- und Schlaganfallrisiko senken, indem sie den Blutdruck senken und den Blutplättchenaufbau verhindern, der Blutgerinnsel verursacht. Cranberries können sogar Zahnfleischerkrankungen vorbeugen, indem sie die Bildung von Plaque auf Zähnen und Zahnfleisch verhindern.

Nutzen Sie die Vorteile: Geben Sie die zuckerhaltige Trockensorte auf und entscheiden Sie sich für frische Beeren im Spätsommer bis Herbst. Fügen Sie sie zu Smoothies, Haferflocken und Getreidesalaten hinzu oder machen Sie eine Beerensoße, indem Sie Cranberries mit Orangen oder Äpfeln anstelle von Zucker vermischen.

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Jason VarneyBrazil Nuts

Optimal für die Steigerung von Energie und Stoffwechsel

Diese Nüsse sind die reichste Nahrungsquelle für Selen. Nur einer hat mehr als 100% Ihres Tageswertes für das Mineral, was für eine gesunde Schilddrüsenfunktion wichtig ist, da es T4 (inaktives Schilddrüsenhormon) in T3 (aktives Schilddrüsenhormon) umwandelt - niedrige T3-Spiegel können zu abnehmender Energie führen und verlangsamen Stoffwechsel. Paranüsse sind auch entzündungshemmend und haben gezeigt, dass sie helfen, LDL ("schlechtes") Cholesterin zu senken und HDL ("gutes") Cholesterin zu erhöhen.

Nutzen Sie die Vorteile: Kleben Sie nicht mehr als eine Portion bis acht Nüsse pro Woche, um zu vermeiden, es auf Selen zu übertreiben. Probieren Sie täglich eine Nuss als Beilage, oder hacken Sie einige und verwenden Sie sie als Überzug für Fleisch oder Pesto mit Kräutern und Öl.

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Jason VarneyFennel

Optimal für die Verbesserung der Knochen- und Gelenkgesundheit

Von der Zwiebel bis zum Samen ist jeder Teil dieses Gemüses essbar und mit knochenbildendem Kalzium, Magnesium, Phosphor und Vitamin K angereichert mit Vitamin C, Zink und Eisen. (Die letzten drei steigern das Kollagen, eine Schlüsselkomponente für gesunde Gelenke.) Fenchel ist auch eine natürliche Quelle von Östrogen, die helfen kann, postmenopausale Osteoporose zu verhindern. In einer Studie unterdrückte Fenchelsamen den Knochenabbau und erhöhte die Knochenstärke bei älteren Frauen. Jenseits der Knochen- und Gelenkgesundheit zeigt die Forschung, dass Fencheltee den Appetit und die Nahrungsaufnahme reduzieren kann.

Vorteile: Fenchel schmeckt würzig-süß und schmeckt nach einer Kombination aus Sellerie, Lauch und Süßholz mit Zitrus in Salaten und Krautsalat. Sie können es auch mit Wurzelgemüse rösten oder es für einige Kartoffeln in gestampften oder überbackenen Seiten schneiden, um Kalorien zu schneiden.

Jason VarneyKefir

Beste für das Drücken von Depression

Dieses spritzige fermentierte Getränk packt zweimal die Probiotika des griechischen Joghurts, Es bietet eine Fülle von Bakterien, die gut für Sie sind, die Symptome von Depressionen und sozialer Angst lindern und sogar das Gehirn anregen können, mehr Serotonin zu produzieren. Kefir täglich für 6 Monate zu trinken hat sich auch gezeigt, um die Knochendichte zu verbessern, Entzündungen zu reduzieren, den Cholesterinspiegel zu senken, Geschwüre zu behandeln und die Reaktion des Immunsystems zu verbessern. Frühe Daten deuten darauf hin, dass die Getränkedose sogar Brustkrebstumore schrumpfen lässt. Wenn Sie an Gas, Blähungen oder Durchfall leiden, wenn Sie Milchprodukte essen, kann Kefir für Sie arbeiten: Es ist zu 99% laktosefrei, was bedeutet, dass Menschen mit einer leichten Laktoseintoleranz damit normalerweise umgehen können.

Holen Sie sich die Vorteile: Kefir kommt in einer Vielzahl von Fruchtaromen, aber bleiben Sie einfach, um zusätzlichen Zucker zu vermeiden. Stellen Sie sich das Getränk als perfekten tragbaren Snack vor - kein Löffel nötig - mit fast genauso viel Protein pro Tasse wie zwei große Eier, so viel Kalzium wie Milch, kein Zuckerzusatz und so viele Probiotika wie einige Ergänzungsmittel.

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Jason VarneyParsley

Beste für die Prävention von Brustkrebs

Sowohl flach-leaf-und lockige Petersilie sind reich an zwei Krebs-Bekämpfung Antioxidantien, Apigenin und Luteolin. Laut Forschung kann insbesondere Apigenin helfen, Brustkrebs zu verhindern und zu verlangsamen, während Pflanzenhormone in Petersilie das Wachstum von Brustkrebszellen hemmen könnten. Dieses Blattgrün enthält auch mehr Vitamin K, Zink und Folat als Grünkohl und wurde gezeigt, Blähungen zu erleichtern.

Holen Sie sich die Vorteile: Wählen Sie frisch über getrocknet für mehr Antioxidantien, und verwenden Sie es wie andere Blattgemüse, in Salate, Smoothies, Eier und Getreidegerichte.

Glückselefanten / shutterstockMung Bohnen

Optimal zur Förderung des Fettverlusts

Diese übersehenen grünen Hülsenfrüchte sind eines der wenigen Lebensmittel, die die Fett verbrennenden Trifecta enthalten: Protein, Ballaststoffe und resistente Stärke. Protein und Ballaststoffe stabilisieren den Blutzucker und füllen dich auf; resistente Stärke senkt den Blutzucker und gelangt weitgehend unverdaut durch den Körper, wodurch Sie weniger Kalorien aus der Nahrung aufnehmen. Mungbohnen töten auch Gebärmutterhalskrebszellen, zum Teil durch die Aktivierung von Genen, die Tumore unterdrücken.

Nutzen Sie die Vorteile: Sie können getrocknete Mungbohnen wie jede andere Bohne kochen, außer schneller: Sie nicht müssen sie zuerst einweichen, und sie kochen in 45 Minuten, verglichen mit 60 bis 90 Minuten für die meisten anderen Hülsenfrüchte. Verwenden Sie rohe Mungobohnen in Suppe, fügen Sie gekochte Bohnen zu Salaten, oder pürieren Sie mit Olivenöl und Gewürzen und dienen als ein Bad für Brot oder Gemüse.

Jason VarneyCapers

Am besten für die Verringerung der Entzündung

nach Gewicht, diese ungeöffnet Blütenknospen haben mehr entzündungstreibende Quercetin als jede andere Pflanze. Was ist so toll an Quercetin? Studien zeigen, dass es den Blutdruck senkt, das Risiko für bestimmte Krebsarten verringert und Arthritis-assoziierte Schmerzen und Symptome anderer Erkrankungen im Zusammenhang mit chronischen Entzündungen reduziert. Wenn Sie anfällig für saisonale Allergien oder Asthma sind, kann Quercetin wie ein Antihistaminikum wirken, das helfen kann, Symptome wie Husten, tränende Augen und laufende Nase zu lindern. Die Knospen enthalten auch das Antioxidans Rutin, das Schwellungen, Schmerzen und Schmerzen durch Krampfadern lindern kann.

Nutzen Sie die Vorteile: Während die meisten Kapern in Essiglake abgefüllt werden, lohnt es sich, ein Glas Salz zu jagen. verpackte - sie haben einen frischeren Geschmack und Aroma und behalten ihre Festigkeit. Da sie sehr viel Natrium enthalten, sollten Sie sie mindestens 15 Minuten einweichen und gut abspülen, bevor Sie essen. Sie sind eine großartige Möglichkeit, fast jedem herzhaften Gericht Geschmack zu verleihen - von Salaten und Pasta bis hin zu Soßen und Dressings - ohne Kalorien oder Zucker hinzuzufügen.

Jason VarneySorghum

Am besten zum Schneiden von Cholesterin

Dieses herzhafte, glutenfreie freies Getreide hat mehr lösliche Ballaststoffe als Quinoa und ist eine reiche Quelle von Pflanzensterolen, die zusammen mit Ballaststoffen helfen können, die Cholesterinaufnahme zu verhindern und das LDL-Cholesterin zu reduzieren. Während die Forschung herausgefunden hat, dass das Verzehren von zwei Portionen täglich eines ganzen Getreides helfen kann, das Risiko von Diabetes zu reduzieren, können Sorghum- und Sorghum-basierte Produkte besonders vorteilhaft für Ihren Blutzucker sein, da sie eine niedrigere glykämische Last als andere Weizen- oder Reis- basierte Nahrungsmittel.

Erhalten Sie die Vorteile: Sorghum wird ganz in den Taschen und in den Kästen an vielen Naturkostgeschäften verkauft. Sie können auch nach Sorghummehl suchen, einer weniger raffinierten Alternative zu Allzweckmehl zur Verwendung in Backwaren. Das Korn hat einen nussigen Geschmack, der gut zu Gerichten passt, die nach Reis, Gerste, Quinoa oder Hafer verlangen. Sie können auch Sorghumkerne auf dem Herd pop und essen wie sie Popcorn oder fügen Sie sie zu Trail-Mix. Wenn Sie Allzweckmehl durch Sorghum ersetzen, ersetzen Sie den Becher durch einen Becher, z. B. Maisstärke (1 Esslöffel pro Tasse), damit die Backwaren nicht brüchig werden.

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Jason VarneySplit Erbsen

Beste für Diabetes

Kichererbsen und schwarzen Bohnen können die meisten Ruhm zu bekommen, aber diese Hülsenfrüchte mehr Protein und Ballaststoffe pro Tasse als beide . Eine Tasse gekochte Spalterbsen enthält 65% Ihrer empfohlenen täglichen Ballaststoffzufuhr, senkt den Cholesterinspiegel und den Blutdruck und beugt Fettleibigkeit vor, die alle Risikofaktoren für Diabetes sind. In einer Studie reduzierte Mehl aus gelben Spalterbsen die Insulinresistenz bei übergewichtigen Menschen mehr als Vollkornmehl; das Mehl verringerte sogar Bauchfett bei Frauen. Split Erbsen verpacken auch leistungsfähige Verbindungen genannt Galacto-Oligosaccharide, die die gesunden Darmbakterien Ihren Körper brauchen, um Heißhunger und schlechte Laune abzuwehren.

Holen Sie sich die Vorteile: Sowohl gelb und grün getrocknete Spalterbsen sind weit verbreitet, bieten ähnliche Gesundheit Vergünstigungen und müssen nicht Einweichen. Sie können gekocht und dann gemischt werden, um einen kohlenhydratarmen Hummus zu machen, oder eingeweicht und dann in einer Pfanne geröstet werden, um eine kalorienarme Variante gerösteter Nüsse zu erhalten. Sie können auch versuchen, sie bis nur zart zu kochen und fügen sie zu Salaten und vegetarischen Burgern.

photowind / shutterstockCucumber

Am besten für gesunde Haut

Es gibt einen Grund, dass dieses niedrige cal-Gemüse ein mehrjähriger Spa-Favorit ist: Seine Nährstoffe kann tatsächlich helfen, die Haut zu glätten, indem es Entzündung und Irritation verringert. Reich an Elektrolyten und 95% Wasser, helfen Gurken, die Haut hydratisiert und prall zu halten, während sie das Auftreten von Falten reduzieren und die Hautbildung verhindern, die zu Hautunreinheiten führen kann, sagen Dermatologen. Cukes sind auch reich an Kieselsäure, ein Spurenelement, das Studien zufolge Kollagen steigern kann und die Haut fest hält. Und für nur 45 Kalorien liefert eine Gurke mehr als 50% Ihrer empfohlenen täglichen Aufnahme von Vitamin K, einem schwer zu bekommenden Mineral, verbunden mit einer verbesserten Knochendichte.

Nutzen Sie die Vorteile: Während die Schale am meisten enthält von den Nährstoffen des Veggie werden fast alle Gurken, sogar organische, die in den Gemischtwarenladen verkauft werden, mit Wachs beschichtet. Um dies zu vermeiden, kaufen Sie Cukes von kleinen, lokalen Winzern, die kein Wachs verwenden, oder entscheiden Sie sich für englische Gurken, die in der Regel frei von Wachs sind und in Plastik verpackt verkauft werden. Sie sind eine gute Zutat in mehr als nur Salaten: Top Scheiben mit Thunfisch oder Hühnersalat für ein getreidefreies Mittagessen oder Wasser mit Gurken und Kräutern gießen, um Ihr eigenes Ultra-Hydratisierungsgetränk zu machen.

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