10 Super Slider Rezepte | Prävention

Pernille PedersonBBQ Fleischbällchen Sliders

VORBEREITUNGSZEIT: 15 Minuten / GESAMTZEIT: 30 Minuten / PORTIONEN: 8

1 lb Fleischbällchen mit Putenfleisch, Rindfleisch oder Gemüse
1 Pkg gefrorene Paprika und Zwiebeln in Scheiben
⅔ c Barbecue Sauce
8 Slider Brötchen oder kleine Weizen Brötchen, Split und geröstet
½ c geschreddert Monterey Jack

1. BROWN Frikadellen in großer Pfanne mit Olivenöl Spray über mittlere Hitze beschichtet, drehen, bis sie gold, 5 Minuten. Auflegen.
2. Gemüse in die Pfanne geben. Bei mittlerer Hitze unter Rühren kochen, bis das Wasser aus dem Gemüse verdunstet ist, 5 Minuten. Sauce und Fleischbällchen einrühren. Geköchelt, einmal umrühren, bis zur Durchwärmung, 2 bis 3 Minuten.
3. HEAT Broiler. Setzen Sie die Brötchenböden auf die Blechpfanne, geben Sie die Fleischklößchenmischung gleichmäßig darauf und bestreuen Sie den Käse. Broil 8 "von Hitze, um Käse zu schmelzen, 2 Minuten. Fügen Sie Bun Tops hinzu.

ERNÄHRUNG (pro Portion) 256 cal, 17 g pro, 33 g Kohlenhydrate, 3 g Ballaststoffe, 7,5 g Fett, 3 g Fett , 775 mg Natrium

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Anna WilliamsSpiced Kofta Sliders

VORBEREITUNGSZEIT: 7 Minuten / GESAMTZEIT: 1 Stunde, 45 Minuten / PORTIONEN: 4 (je 3 Slider)

⅓ c Bulgur
⅓ lb gemahlenes Lamm
⅓ lb gemahlen 95% mageres Rindfleisch
½ med Zwiebel, gerieben
4 Knoblauchzehen, gehackt
¼ c fein gehackte Minze
1 ½ TL rote Currypaste
¾ TL gemahlener Kreuzkümmel
½ TL gemahlener Piment
¼ TL gemahlener Koriander
½ mit Gurke, gerieben und trocken im Salatschleuder (ca. ½ c)
⅓ c fettarmes griechisches Joghurt
¼ TL frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
12 l Salatblätter
1 med Tomate, gehackt (ca. ½ c)

1. SOAK Bulgur in ⅓ Tasse heißem Wasser 1 Stunde
2. COMBINE Bulgur, Lamm, Rind, Zwiebel, Knoblauch, Minze, Currypaste, Kreuzkümmel, Piment und Co. gekühlt, bedeckt, 30 Minuten.
3. MIX Gurke, Joghurt und Pfeffer in einer kleinen Schüssel. Mit Salz würzen.
4. PREHEAT Grill bis mittelhoher. Die Fleischmischung in 12 Kugeln formen und zu dicken Mini-Burger formen. Mit Salz. Grillpastetchen 4 bis 8 Minuten, einmal drehen, bis das eingelegte Thermometer 160 ° F anzeigt.
5. WRAP jede Pastete in einem Salatblatt und mit Joghurtsauce und Tomate servieren.

ERNÄHRUNG (pro Portion) 248 cal, 19 g pro, 17 g Kohlenhydrate, 5 g Ballaststoffe, 11,5 g Fett, 5 g Satfett, 574 mg Natrium

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Marcus NilssonPizza -Style Turkey Sliders

VORZEIT: 15 Minuten / GESAMTZEIT: 40 Minuten / PORTIONEN: 4 (je 2 Slider)

1 Scheibe Vollkornbrot , in Stücke gerissen
¼ c Pesto-Sauce, geteilt
2 l Eiweiß
12 oz extra-mager Putenhackfleisch
½ med Karotte, gerieben (¼ c)
⅛ med süße Zwiebel , fein gehackt (¼ c)
¼ TL frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
⅛ TL Salz
2 Unzen frischer Mozzarellakäse, in 8 Scheiben geschnitten
8 Vollkornbrötchen (je 1,3 oz), geteilt und getoastete
2 Zwetschgentomaten, in je 4 Scheiben schneiden

1. VORHEAT Broiler. Broilerbratpfanne mit Kochspray beschichten und Brathähnchenpfanne mit Folie auslegen.
2. MIX Brot, 3 Esslöffel Pesto und Eiweiß in einer mittelgroßen Schüssel. 5 Minuten stehen lassen, bis das Brot weich ist. Brei mit Gabel. Fügen Sie Truthahn, Karotte, Zwiebel, Pfeffer und Salz hinzu. Mischen Sie gut, aber mit einer leichten Hand. In 8 Pastetchen formen, jeweils mit einer Tasse ¼ Tasse.
3. PLACE Patties auf vorbereitete Broilerpfanne. Broil 2 bis 4 cm von der Hitze, einmal drehen, bis zur Bräunung und nicht mehr rosa am dicksten Teil, etwa 10 Minuten. Jeweils 1 Scheibe Käse und 1 Minute länger zum Schmelzen garen.
4. PUT Brötchenboden auf Servierplatte. Jeweils mit einem Burger und einer Tomatenscheibe belegen. Mit dem restlichen 1 Esslöffel Pesto gleichmäßig abtupfen. Mit anderen Brötchenhälften belegen.

ERNÄHRUNG (pro Portion) 405 cal, 42 g pro, 37 g Kohlenhydrate, 10 g Ballaststoffe, 13,5 g Fett, 4 g Fett, 622 mg Natrium

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Jonny ValiantCuban-Style Pork Sliders

VORBEREITUNGSZEIT: 15 Minuten / GESAMTZEIT: 5 Stunden, 15 Minuten / PORTIONEN: 12 (je 2 Slider)

4 lb ohne Knochen Schweineschulter, getrimmt von Fett
6 lg Knoblauchzehen, gehackt
2 TL Kreuzkümmel
2 TL getrockneter Oregano
½ c frischer Limettensaft
½ c frischer Orangensaft
12 Scheiben fettarm Schweizer (ca. ½ lb), halbiert
24 Slider Rollen
¾ lb in Scheiben geschnitten natriumarmer Feinkostschinken
48 Dill Gurkenscheiben
12 TL Senf
1. PUT Schweinefleisch in leicht geöltem langsamem Kochtopf. Mit der Hälfte Knoblauch, Kreuzkümmel und Oregano bestreuen. Restlichen Knoblauch, Kreuzkümmel und Oregano mit Zitrussäften vermischen und in den Topf geben.
2. ABDECKUNG und 4 bis 5 Stunden kochen oder bis das Schweinefleisch durch die Gabel zerkocht und durchgegart ist. Auf Schneidebrett geben und in Stücke brechen. Fett aus Topf- und Reservesäften migrieren.
3. DIVIDE Käse unter den Oberseiten von Rollen und Grillen bis zum Schmelzen. Rollen Sie die Schichten mit Schinken und Schweinefleisch und beträufeln Sie sie mit Säften. Jeweils mit Gurken, Senf und Rollen belegen.

ERNÄHRUNG (pro Portion) 482 cal, 47 g pro, 39 g Kohlenhydrate, 3 g Ballaststoffe, 15 g Fett, 4 g Fett, 971 mg Natrium

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Con PoulosSloppy Joe-Schieber

VORBEREITUNGSZEIT: 10 Minuten / GESAMTZEIT: 25 Minuten / PORTIONEN: 6 (je 2 Slider)

1 lb Magerputen
1 Glas (16 oz) Medium Salsa
1 Esslöffel Chilipulver
12 Vollkorn Slider Brötchen
⅓ lb geschnitten 2% Milch Cheddar

1. KOCHEN der Truthahn in Antihaft-Pfanne mit Olivenöl beschichtet Spray bei mittlerer Hitze, brechen Klumpen, bis nicht mehr rosa, 6 Minuten. Salsa und Chilipulver einrühren. Kochen, Rühren, bis verdickt, 6 Minuten.
2. VORHEIZEN Ofen auf 375 ° F.
3. PUT unteren Hälften von 12 Vollkorn Slider Brötchen auf Backblech. Top mit Truthahn Mischung, Cheddar und Oberteile von Brötchen. Im Ofen backen, bis der Käse schmilzt, 3 Minuten.

ERNÄHRUNG (pro Portion) 418 cal, 30 g Pro, 42 g Kohlenhydrate, 2 g Ballaststoffe, 15,6 g Fett, 5 g Fett, 904 mg Natrium

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Con PoulosMilch- und Linsenschieber

VORBEREITUNGSZEIT: 15 Minuten / GESAMTZEIT: 35 Minuten / PORTIONEN: 4

10 Unzen Pilze, getrimmt und geviertelt
1 EL natives Olivenöl extra
1 lg Zwiebel, fein gehackt (2 c)
2 Karotten, grob gerieben (1 c)
4 Nelkenknoblauch, gehackt
1½ TL getrockneter Thymian
½ c Pekannüsse, geröstet und gebrochen
3 Dosen (je 15 oz) Linsen, gespült und abgetropft
3 l Eier, geschlagen
2 c frisch Vollkornbrotkrümel

1. PULSE Pilze in Küchenmaschine bis fein gehackt. Rührschüssel für die Küchenmaschine aufbewahren.
2. HEAT Öl in großer Pfanne bei mittlerer Hitze. Fügen Sie Zwiebel, Karotten, Knoblauch, Thymian und Pilze hinzu. Kochen, rühren, bis goldbraun, ca. 8 Minuten. In eine große Schüssel geben. Pecannüsse und Linsen in der Küchenmaschine separat pikieren, bis sie grob gehackt sind. Zu Gemüse geben. Eier einrühren, 1 ½ Tasse Semmelbrösel und ½ TL Salz und Pfeffer zugeben.
3. FORM in die gewünschte Form. Wenn Sie Brote oder Muffins zubereiten, bestreuen Sie sie auf Wunsch mit ½ Tasse Semmelbröseln. Koch bis zur Erstarrung und goldbraun.

ERNÄHRUNG (pro Portion) 293 cal, 18 g pro, 30 g Kohlenhydrate, 9 g Ballaststoffe, 11,5 g Fett, 2 g Fett, 577 mg Natrium

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John KernickGriechkörperschieber

VORBEREITUNGSZEIT: 11 Minuten / GESAMTZEIT: 15 Minuten / PORTIONEN: 4 (3 Sliders jeweils)

1 lb mageres Rinderhackfleisch oder gemahlenes Lammfleisch
3 EL + 4 TL Tzatziki
2 TL griechische Gewürzmischung
½ TL Salz
schwarzer Pfeffer
12 Partykartoffeln Brötchen oder Brötchen zum Abendessen

1. COMBINE das Hackfleisch mit der Tzatziki, griechischer Gewürzmischung, Salz und ein paar Grinds von schwarzem Pfeffer. Zu 12 Miniburger formen, ca. 2 cm breit.
2. HEAT eine Antihaftbratpfanne bei mittlerer Hitze. Backen Sie die Burger 3 bis 4 Minuten lang, einmal umdrehen, oder bis Sie die gewünschte Garzeit erreicht haben.
3. TRANSFER in Scheiben schneiden und einen Löffel (ca. 1 TL) Tzatziki über jeden Burger geben.

ERNÄHRUNG (pro Portion) 723 cal, 44 g pro, 122 g Kohlenhydrate, 6 g Ballaststoffe, 17,5 g Fett, 7 g Fett, 1779 mg Natrium

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Quentin BaconBBQ Hähnchenschieber

VORBEREITUNGSZEIT: 10 Minuten / GESAMTZEIT: 20 Minuten / PORTIONEN: 6

1 sm rote Zwiebel
1 lb gemahlenes Huhn
½ c gehackter Koriander + 6 Zweige
¾ TL Kreuzkümmel
6 EL Barbecue-Sauce
2 Vollkornpitas
6 dünne Scheiben geräucherter Gouda (¾ oz total)

1. CHOP eine Hälfte der Zwiebel, um ¼ Tasse zu messen und die verbleibende Hälfte zu schneiden.
2. COMBINE gehackte Zwiebel, Huhn, gehackter Koriander, Kreuzkümmel und 4 EL Barbecue-Sauce. Form in 6 gleiche (3 "Durchmesser) Patties (Mischung wird sehr nass).
3. SEPARATE Pitas und schneiden Sie jede Hälfte mit 3" runden Ausstecher zu 12 Kreisen.
4. HEAT Leicht geölter Grill bei mittlerer Hitze. Grill Burger 4 Minuten, Flip und oben mit Käse. Grill bis zum Durchkochen, ca. 5 Minuten länger.
5. SERVE jeder Burger zwischen Pita-Runden mit geschnittenen Zwiebeln, Korianderzweigen und 1 Teelöffel der restlichen Sauce.

ERNÄHRUNG (pro Portion) 210 cal, 16 g pro, 20 g Kohlenhydrate, 2 g Ballaststoffe, 8 g Fett, 2,5 g Fett, 386 mg Natrium

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Ted MorrisonSlider mit sautierten Pilzen und Zwiebeln

VORBEREITUNGSZEIT: 15 Minuten / GESAMT ZEIT: 41 Minuten / PORTIONEN: 4 (je 2 Slider)

3 Scheiben Speck
1 Pkg (8 Unzen) in Scheiben geschnittene frische Champignons
1 l Zwiebel, in Scheiben geschnitten (ca 1½ c)
¼ TL getrockneter Thymian
2 Knoblauchzehen, gehackt
¼ TL Salz
¼ TL frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
1 lb extra-mager gemahlen rund
¼ c Ketchup
2 EL fettreduzierte Mayo
8 Vollkorn-Slibrollen

1. COOK den Speck in einer mittleren Antihaft-Pfanne bei mittlerer Hitze bis knusprig, etwa 4 Minuten pro Seite. Transfer auf einen Teller mit einem Papiertuch abgedeckt, abtropfen lassen und hacken. Bringe die Pfanne in die Hitze zurück. Fügen Sie die Pilze, die Zwiebel und den Thymian hinzu. Kochen, gelegentlich umrühren, bis zur Bräunung, etwa 9 bis 10 Minuten. Knoblauch, Salz und Pfeffer unterrühren. Cook für 2 Minuten länger. Vom Herd nehmen und den Speck einrühren. Warmhalten.
2. MEANWHILE, das Rindfleisch in 8 Patties formen. Eine mit Kochspray beschichtete Grillpfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Fügen Sie die Pasteten hinzu und kochen Sie, bis sie gut markiert und durchgekocht sind, ungefähr 3 Minuten pro Seite für Medium.
3. Während die Pastetchen kochen, Ketchup und Mayonnaise in einer Schüssel mischen. Ordnen Sie die Rollenböden auf 4 Platten, 2 pro Platte. Mit der Ketchup-Mischung bestreichen. Mit den Pasteten, der Pilzmischung und den Rollenoberseiten oben beenden. Heiß servieren.

ERNÄHRUNG (pro Portion) 387 cal, 33 g Pro, 39 g Kohlenhydrate, 6 g Ballaststoffe, 11,5 g Fett, 4 g Fett, 834 mg Natrium

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Romulo YanesAsian Salmon Sliders mit Zitrus - Joghurt - Sauce

ZUBEREITUNG: 17 Minuten / GESAMTZEIT: 25 Minuten / PORTIONEN: 6 (2 Schieberegler jeweils)

½ c fettarmes Joghurt
halbe Limettensaft
Saft einer halben Orange
1 TL Honig
1 lb ohne Haut, ohne Knochen
1 Esslöffel Sesam Öl
2 EL natriumarme Sojasauce
1 Stück Ingwer (1 "), gehackt
2 Knoblauchzehen, gehackt
Saft von ½ Zitrone
½ c Semmelbrösel
½ c Koriander, gehackt
2 TL Pflanzenöl
6 sm 100% Vollkorn Pitas

1. COMBINE Joghurt, Limettensaft, Orangensaft und Honig beiseite stellen.
2. VORHEIZEN grill bis medium Lachs waschen und trocken tupfen, die Hälfte des Fisches hacken und zusammen mit Sesamöl, Sojasoße, Ingwer, Knoblauch, Zitronensaft und Salz und Pfeffer in die Küchenmaschine geben y pürieren. Restlichen Lachs hacken und zusammen mit Semmelbrösel und Koriander zum Püree geben. Puls bis kombiniert. In 12 kleine Pasteten formen und mit Öl bestreichen. Grill 4 Minuten pro Seite.
3. STUFF Pitas mit Burger und Joghurtsauce.

ERNÄHRUNG (pro Portion) 292 cal, 23 g Pro, 27 g Kohlenhydrate, 3 g Ballaststoffe, 11 g Fett, 2 g Fett, 446 mg Natrium

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