13 Delicious Guilt-Free Desserts | Prävention

Na los, Nachtisch

Nichts verdirbt einen Schluck Milchschokolade mehr als das "Ugh, was habe ich getan ISS einfach?" Gefühl. Und egal, wie sehr du dir sagst, dass es gut ist, hin und wieder zu gönnen, du kannst das schuldige Gefühl, das jedem Stück Kuchen folgt, nicht abschütteln ... Seufz.

Es wäre also nicht toll, köstliche Nachtisch-Optionen zu haben Das wird dich nicht verlassen fühlen, als ob du vom gesunden Essenswagen gefallen bist?

Suche nicht weiter. Wir haben diese 13 lächerlich leckeren, schuldfreien Desserts zusammengestellt, um Ihre Naschkatzen und Ihr Gewissen zu befriedigen. Bereiten Sie sich darauf vor, ohne das Bedauern zu genießen!

Frisches Obsttorte

Sie können es vor der Zeit zubereiten und gekühlt bis zu 8 Stunden vor dem Servieren kühl halten.

PORTIONEN: 10

1 c ganz Mürbeteigmehl
1/3 c Mandelmehl
1/4 c Vollrohrzucker
8 EL (1 Stab) kalte Butter, in kleine Stücke schneiden
1 Eigelb
1/2 c kalte Sahne
8 Unzen Frischkäse, bei Raumtemperatur
1 Esslöffel löffelbare Stevia
1/8 Teelöffel Mandelextrakt
1 Kiwi, geschält, längs halbiert und quer geschnitten
1 c geschnittene Erdbeeren
1 c Himbeeren
3 EL Aprikosen-Vollfruchtaufstrich, geschmolzen

1. COMBINE das Gebäck Mehl, Mandelmehl und Zucker in einer Küchenmaschine und Prozess zu mischen. Fügen Sie die Butter und den Puls hinzu, bis die Mischung feinen Krümeln ähnelt. Fügen Sie das Eigelb und den Puls hinzu, bis sich ein weicher Teig bildet. Die Mischung zu einer Kugel formen und auf eine dicke Scheibe drücken. Bedecken Sie und kühlen Sie für 15 Minuten.
2. HEIZEN den Ofen auf 375 ° F.
3. Den Teig auf einer leicht bemehlten Fläche in eine 11-Zoll-Runde rollen. Den Teig in eine 9-Zoll-Pfanne mit abnehmbarem Boden geben. Drücken Sie den Teig fest gegen den Boden und die Seiten der Pfanne. Schneiden Sie die Kanten ab. Den Teig mit einer Gabel ganz durchstechen. Mit Folie oder Pergamentpapier auslegen und mit Tortengewichten oder getrockneten Bohnen abwiegen. 15 Minuten backen. Entfernen Sie die Folie und Gewichte. Backen Sie für 5 Minuten länger oder bis sie leicht gebräunt sind. Vollständig auf einem Gestell abkühlen. 4. In einer mittelgroßen Schüssel mit einem elektrischen Mixer bei mittlerer bis hoher Geschwindigkeit die schwere Creme schlagen, bis sich steife Spitzen bilden. In einer großen Schüssel den Frischkäse, Stevia und Mandelextrakt verrühren, bis alles eingemischt ist. Mit einem Gummispatel die Schlagsahne vorsichtig unterheben, bis alles gut vermischt ist.
5. VERBREITEN SIE die Füllung gleichmäßig in die gekühlte Tortenschale. Die Früchte über die Füllung verteilen. Die Früchte mit dem Aprikosen-Fruchtaufstrich bestreichen.
ERNÄHRUNG (pro Portion) 258 cal, 3 g Pro, 20 g Kohlenhydrate, 20 g Fett, 11,5 g Fett, 3 g Ballaststoffe, 16 mg Natrium

Rezept von Das Sugar Blockers Diät-Kochbuch

von den Herausgebern der Prävention mit Rob Thompson, MD (veröffentlicht von Rodale, der Prävention veröffentlicht) . Erfahren Sie mehr über das Buch hier! Feld leer Geben Sie bitte Ihre E-Mail-Adresse ein Sie können sich jederzeit wieder abmelden.

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Erdnussbutter-No-Bake-Riegel

Stellen Sie sich diese als ausgewachsen vor -up Version von S'mores und Rice Krispies Treats; Wenn Sie Vollkornmüsli verwenden, erhalten Sie 5 Gramm Ballaststoffe pro Portion. Diese in einem luftdichten Behälter an einem kühlen Ort für bis zu 3 Tage aufbewahren.

PORTIONEN: 6

1 EL trans-freie Margarine

3 c Marshmallows in Standardgröße (20-22)

1 Esslöffel cremige naturgesalzene Erdnussbutter
3 c Weizenquark
1/2 c trockengeröstete Erdnüsse
1/4 c halbsüsse Schokoladenstücke
1. COAT
eine 8 "× 8" Backform mit Kochspray.

2. MELT die Margarine in einem großen Topf bei mittlerer Hitze. Fügen Sie die Marshmallows hinzu und kochen Sie unter Rühren für 4 bis 5 Minuten oder bis geschmolzen. Die Erdnussbutter einrühren und unter ständigem Rühren gut verrühren. Den Topf vom Herd nehmen, die Cerealien und Erdnüsse hinzufügen und gut umrühren.
3. TRANSFER in die vorbereitete Pfanne mit einem Gummispachtel, falls erforderlich. Legen Sie ein mit Kochspray überzogenes Stück Wachspapier über das obere Ende und drücken Sie es mit der Hand flach. 20 Minuten abkühlen lassen.
4. ENTFERNEN Sie das Getreidequadrat aus der Pfanne und stellen Sie es auf ein Gestell über eine Backform. Legen Sie die Schokoladenchips in eine kleine Schüssel und Mikrowelle in 5-Sekunden-Schritten, Rühren mit einem Löffel dazwischen, für 20 bis 25 Sekunden oder bis geschmolzen. Mit einem kleinen Löffel die Schokolade in einer schnellen Hin- und Herbewegung über das Getreidequadrat träufeln.
5. COOL vollständig für 30 bis 35 Minuten oder bis die Schokolade abbindet.
ERNÄHRUNG (pro Portion) 324 cal, 7 g pro, 53 g Kohlenhydrate, 11 g Fett, 2,5 g Fett, 0 mg Cholesterin , 298 mg Natrium, 5 g Ballaststoffe

Rezept von Flat Belly Diet! Kochbuch

von Liz Vaccariello mit Cynthia Sass, MPH, RD (veröffentlicht von Rodale, veröffentlicht Prävention ) . Erfahren Sie mehr über das Buch hier! Gegrilltes Tropical Fruit Parfait Das Grillen der Mango und Ananas macht diese süßen Früchte noch süßer!

PORTIONEN: 6

1/2 Ananas

1 Mango

Olivenöl
6 Esslöffel getoastete Kokosnuss
1¼ c fettarmer griechischer Joghurt
2 Esslöffel Honig
1 Esslöffel Zimt
1. PREHEAT
ein Grill zu hoch. Die Ananas und Mango leicht mit dem Öl bestreichen.

2. PLATZIEREN die Frucht auf dem Grillrost, reduzieren Sie die Hitze auf mittlere bis hohe, und kochen, bis Grillmarken erscheinen und die Frucht ist leicht zart, 2 bis 3 Minuten pro Seite. Vom Herd nehmen und abkühlen lassen.
3. Toast die Kokosnuss, die Späne auf einem Backblech verteilen und bei 350 ° F für 5 bis 10 Minuten backen, bis sie golden sind. Durchrühren.
4. Mix zusammen Joghurt und Honig in einer Schüssel. Die Früchte in kleine Stücke schneiden und in einer großen Schüssel gut vermischen. Den mit Joghurtdressing belegten und mit Zimt und Kokos bestreuten Obstsalat servieren.
ERNÄHRUNG (pro Portion) 135 cal, 2,5 g Fett (2 g gesättigt), 26 g Kohlenhydrate, 2 g Ballaststoffe, 30 mg Natrium , 4 g pro

Rezept von Das Ärztebuch der Gewichtsabnahme Remedies

von Laura Roberson und Die Herausgeber der Prävention (veröffentlicht von Rodale, veröffentlicht Prävention ) . Erfahren Sie mehr über das Buch hier! Fabulous Fruit Crisp Frisches Obst zusammen mit getrockneten Früchten, um es so knusprig zu machen, wie Sie es noch nie probiert haben.

PORTIONEN: 8

1½ lb Pfirsiche, in Scheiben geschnitten

3 c Blaubeeren

1 c getrocknete Aprikosen, in Scheiben geschnitten
1 c fest gepackter hellbrauner Zucker, geteilt
1 EL Maisstärke
1 TL Vanilleextrakt
3/4 TL gemahlener Ingwer
1/2 c Schnellkochender Hafer
1/2 c Vollkornmehl
1/2 c Mandeln in Scheiben
3 EL trans-free Margarine
1. VORHEIZEN
den Ofen auf 375 ° F. Eine 2-Quart-Backform mit Kochspray beschichten.

2. TOSS zusammen die Pfirsiche, Blaubeeren, Aprikosen, 1/2 Tasse Zucker, Maisstärke, Vanille und Ingwer in einer großen Schüssel. In die Auflaufform gießen.
3. COMBINE den Hafer, Mehl, Mandeln, Margarine und restlichen 1/2 Tasse Zucker in einer separaten großen Schüssel. Reiben Sie die Mischung mit den Fingern zusammen, bis sie groben Krümeln ähnelt und beginnt sich zu verklumpen. Sprinkle über die Pfirsichmischung.
4. BACKEN für 35 Minuten, oder bis die Füllung dick und blubbernd ist und die Oberseite leicht gebräunt ist.
ERNÄHRUNG (pro Portion) 307 cal, 5 g pro, 61 g Kohlenhydrate, 7 g Gesamtfett, 1 g Fett, 5 g Ballaststoffe, 34 mg Natrium

Rezept von Eat Up, Slim Down! 2013

von The Editors of Prevention (veröffentlicht von Rodale, veröffentlicht Prävention ) . Erfahren Sie mehr über das Buch hier! Erleuchtete Bananen Foster Wir nennen diesen einen "erleuchtet", weil Sie sich nach dem Essen nicht so schwer und matschig fühlen werden. Und für diejenigen, die sich um Gluten kümmern müssen, ist dieses glutenfrei!

PORTIONEN: 4

3 EL Konditorenzucker

1/2 TL gemahlener Zimt, geteilt

4 fest-reife Bananen , quer geschnitten in 1 "Stücke
1/4 c Rapsöl
3 Esslöffel Honig
1 Teelöffel reiner Vanille Extrakt
2 c langsam aufgeschlämmte fettreduzierte Vanilleeiscreme
1. MIX
Zucker und 1/4 Teelöffel Zimt in einer Schüssel oder einer flachen Kuchenplatte zusammengeben, die geschnittenen Seiten der Bananen in die Zuckermischung tauchen und beiseite stellen.

2. WARM das Öl in einer großen Antihaftpfanne bei mittlerer Hitze. Arbeiten Sie in den Reihen, legen Sie die Bananen, schneiden Seite nach unten, in die Pfanne und kochen Sie für 2 Minuten, oder bis sie auf dem Boden gebräunt sind. Zange mit der Zange vorsichtig umdrehen und 1 Minute kochen lassen. Wenn Sie fertig gekocht haben, teilen Sie die Bananenstücke unter 4 Dessertschalen.
3. REMOVE die Pfanne von der Hitze. Honig, Vanille und den restlichen 1/4 TL Zimt unterrühren, bis alles gut verrührt ist. Löffel die Soße über die Bananen. Jede Portion mit 1/2 Tasse Eis garnieren.
ERNÄHRUNG (pro Portion) 402 cal, 4 g pro, 61 g Kohlenhydrate, 18 g Gesamtfett, 3 g Fett, 3 g Ballaststoffe, 47 mg Natrium

Rezept von Flache Bauch Diät! Glutenfreies Kochbuch

von The Editors of Prevention (herausgegeben von Rodale, veröffentlicht Prävention ) . Erfahren Sie mehr über das Buch hier! Süßer Eisbecher Die Beeren, Walnüsse und Mandeln in diesem Rezept fügen Ihrem durchschnittlichen Eisbecher einige Supernährstoffe - und fantastischen Geschmack hinzu.

PORT.: 4

1 Pkt Vanilleeis

1 c Beeren

1/2 c Walnüsse
1/2 c Mandelsplitter
Alle Zutaten in eine Schüssel geben und genießen!
ERNÄHRUNG

(pro Portion) 309 cal, 7 g pro, 23 g Kohlenhydrate, 4 g Ballaststoffe, 22 g Fett 22, 6 g Fett, 17 g Zucker, 54 mg Natrium 54 mg

Rezept von Die Happiness Diet

von Tyler Graham und Drew Ramsey, MD (veröffentlicht von Rodale, der Prävention veröffentlicht) . Erfahren Sie mehr über das Buch hier! Schokolade Flourless Torte Natürlich Weizenfrei, diese Version eines klassischen Torte hilft auch den Blutzuckerspiegel durch Verwendung von Xylitol anstelle von Zucker in Schach zu halten.

PORTIONEN: 16

1 EL Kakaopulver

3/4 C gemahlene Mandeln

1/3 C Xylitol *
6 Eier, Eigelb und Weißwein getrennt
1/2 TL Weinstein
1/2 c reduziert -fet saure Sahne
6 Unzen bittersüße Schokolade, geschmolzen
1 TL Zimt
1. VORHEIZEN
den Ofen auf 350 ° F. Eine 9˝ Springform mit Kochspray einreiben und mit dem Kakaopulver bestäuben.

2. KOMBINIEREN Sie die Mandeln und 2 EL Xylitol in einem Mixer oder einer Küchenmaschine, bis sie fein gemahlen sind. Beiseite legen.
3. Das Eiklar und die Weinstein-Rahm in einer großen Schüssel mit einem elektrischen Mixer schaumig schlagen. Nach und nach das restliche Xylitol zugeben und schlagen, bis sich steife Peaks bilden. 4. BEAT
die Eigelbe in einer anderen Schüssel bis sie dick sind. Fügen Sie die saure Sahne, die Schokolade, den Zimt und den Schlag hinzu, um gut zu mischen. Die Mandeln unterheben. Rühren Sie vorsichtig 1/4 des Eiweiß in die Schokoladenmischung. Das restliche Weiß in 2 Chargen zusammenfalten. 5. POUR
in die Pfanne geben und 45 bis 50 Minuten backen, oder bis ein Messer in der Mitte sauber herauskommt. Den Kuchen vor dem Schneiden vollständig abkühlen. ERNÄHRUNG
(pro Portion) 130 cal, 5 g Pro, 11 g Kohlenhydrate, 2 g Ballaststoffe, 10 g Fett, 4 g Fett, 30 mg Natrium * Xylitol ist ein Zuckeralkohol, der so süß wie Zucker ist, aber viel weniger Kalorien hat. Sie können es in einigen Supermärkten und Bioläden kaufen.

Rezept von Was Ärzte

von Tasneem Bhatia, MD, und die Herausgeber der Prävention

(veröffentlicht von Rodale, die veröffentlicht veröffentlicht Prävention ) . Erfahren Sie mehr über das Buch hier! Dunkle Schokolade Walnuss Brownies Brownies mit Kakaopulver gemacht neigen dazu, perfekt zäh, nicht schwer oder fettig zu bleiben. Wir empfehlen die Verwendung von holländischem Kakao, der behandelt wird, um seine saure Komponente zu entfernen und so einen tieferen Schokoladengeschmack zu erzielen. PORTIONEN: 16

6 EL ungesalzene Butter

1/2 C Kristallzucker

1/2 c hellbrauner Zucker

1/2 c Holländischer Prozess Kakaopulver
1 TL Vanilleextrakt
2 l Eier
1/2 c Allzweckmehl
1/3 c gehackte Walnüsse, geröstet
16 lg Walnussstücke
1. HEIZEN
den Ofen auf 350 ° F. Lege eine 8 "x 8" Auflaufform mit Antihaftfolie oder Pergamentpapier und lasse ein paar Zentimeter über zwei gegenüberliegenden Seiten hängen, um eine "Schlinge" zu bilden, um die Brownies aufzuheben.
2. Die Butter in einem mittelgroßen Topf bei mittlerer Hitze schmelzen. Die Zucker einrühren und die Hitze auf einen niedrigen Wert reduzieren. Erhitzen Sie die Mischung (vermeiden Sie das Kochen), rühren Sie oft, bis der Zucker teilweise aufgelöst ist, 2 bis 3 Minuten. In eine mittelgroße Schüssel geben und den Kakao, Vanille und 1/2 TL Salz unterrühren. Schlagen Sie die Eier leicht in einer kleinen Schüssel. Fügen Sie zu der Kakaomischung hinzu und rühren Sie, bis nur noch kombiniert. Fügen Sie das Mehl hinzu und rühren Sie, bis nur kombiniert. Walnüsse unterrühren.

3. TRANSFER den Teig in die vorbereitete Auflaufform geben und die Walnüsse oben auflegen, gleichmäßig in 4 Reihen zu je 4 Stück aufbacken. Backen bis ein Holzpflück in der Mitte mit ein paar feuchten Krümel herauskommt, 24 bis 26 Minuten . In der Auflaufform 10 Minuten abkühlen lassen. Aus der Schale heben, in ein Gestell geben und vollständig abkühlen lassen. In 16 Quadrate schneiden.
ERNÄHRUNG (pro Portion) 147 cal, 3 g pro, 18 g Kohlenhydrate, 8 g Fett, 3 g Fett, 69 mg Natrium
Rezept von 101 Rezepte Sie Kann nicht leben ohne

von Lori Powell (veröffentlicht von Rodale, der

Prävention veröffentlicht) . Erfahren Sie mehr über das Buch hier! S'mores Das Geheimnis um S'mores zu genießen: Portionskontrolle! Dieser Single Serve s'more befriedigt Ihre Naschkatzen ohne zu viel Zucker oder Kalorien. PORTIONEN: 1 1 ganzer Graham Cracker, halbiert

2 lg Marshmallows

1 EL bittersüße Chocolate Chips

1. POSITION

ein Rack im oberen Drittel eines Toasterofens. Den Grill vorheizen.
2. Platzieren Sie
den Graham Cracker auf einem kleinen Backblech. Top mit je 1 Marshmallow. 2 Minuten braten oder bis die Marshmallows goldbraun sind. Auf einen Teller legen.

3. WIEDER , in einer kleinen mikrowellengeeigneten Schüssel, die Chips für 10 Sekunden mikrowellen (Vorsicht, damit sie nicht brennen). Nieselregen
(pro Portion) 210 cal, 3 g pro, 40 g Kohlenhydrate, 6 g Gesamtfett, 3 g Fett, 1 g Ballaststoffe, 150 mg Natrium Rezept von
The Belly Melt Diet von den Herausgebern der Prävention

(veröffentlicht von Rodale, der Prävention veröffentlicht) . Erfahren Sie mehr über das Buch hier!

Erdbeer-Ricotta-Crêpes Crêpes sind einfach zu machen - sobald Sie den Dreh raus haben. Einige Tipps: Kippen Sie die Pfanne sofort nach dem Einfüllen in den Teig, so dass sie dünn die gesamte Kochfläche bedeckt, und stellen Sie sicher, dass die Pfanne heiß genug ist, so dass die Crêpe schnell kocht und nicht klebt (es sollte ein wenig bei Kontakt brutzeln). Nehmen Sie den Crêpe auch aus der Pfanne, sobald beide Seiten leicht goldbraun sind, so dass er zart und nicht knusprig ist. PORTIONEN: 10 Saft von 1 Zitrone (etwa 3 Esslöffel) 2 Esslöffel Kristallzucker

2 lb Erdbeeren, entkernt und fein gehackt (ca. 4 Tassen)

1 c Teil-Skim Ricotta

3 Unzen fettarmer Frischkäse (Neufchâtel), ca. 1/3 c

5 EL Konditoren "Zucker plus Extra (optional) zum Servieren
3/4 c Allzweckmehl
3/4 c Weißes Vollkornmehl
2 lg Eier
2 c fettfreie Milch
1 TL Vanilleextrakt
Zest von 2 Zitronen (ca. 4 TL)
1. ADD
Zitronensaft, Kristallzucker und 2 Tassen Erdbeeren in einen mittelgroßen Topf geben und bei mittlerer Hitze köcheln lassen. Unter ständigem Rühren köcheln lassen, bis die Beeren sehr weich und gebrochen sind und die Flüssigkeit verdickt ist, 15 bis 20 Minuten. Vom Herd nehmen, abdecken und beiseite stellen.
2. KOMBINIEREN SIE
den Ricotta, Frischkäse, 4 EL Zucker und die restlichen Beeren in einer mittelgroßen Schüssel. Zudecken und im Kühlschrank aufbewahren, bis er gebrauchsfertig ist.
3. WHISK

beide Mehle zusammen, den restlichen 1 EL Puderzucker und 1/4 TL Salz in einer großen Schüssel. Die Eier in einer mittelgroßen Schüssel verquirlen, den Milch- und Vanilleextrakt zugeben und verquirlen. In die Mehlmischung geben und verquirlen, bis keine Klumpen mehr übrig sind. 4. HEAT
eine 8 "Pfanne auf mittlerer Hitze. Mit Kochspray besprühen und etwa 1/4 Tasse des Teigs in die Pfanne gießen. Sofort die Pfanne kippen und den Teig herumwirbeln, um die gesamte Kochfläche zu beschichten. Kochen bis zum Boden Seite ist goldbraun, 1 bis 1 ½ Minuten Lockern Sie mit einem Spatel und drehen Sie mit dem Spatel und den Fingern, um den Crêpe zu drehen.Kochen Sie, bis die andere Seite goldbraun ist, reduzieren Sie die Hitze auf mitteltief, wenn der Crêpe zu schnell bräunt , etwa 45 Sekunden, auf einen Teller geben und mit einem Küchentuch abdecken 5. Mit dem restlichen Teig
wiederholen, die Pfanne mit Kochspray besprühen, die fertigen Crêpes stapeln und Wachspapier oder Pergamentpapier einlegen zwischen ihnen, um zu verhindern, haften und mit dem Handtuch bedeckt bleiben. 6. SPREAD
etwa 1/4 Tasse der Ricotta-Mischung über jeden Crêpe. Lose falten und erneut falten, um Dreiecke zu bilden. Die reservierte Erdbeersauce auf kleiner Flamme bei Bedarf erhitzen. Jeden Crêpe mit etwa 2 EL Soße garnieren und mit der Zitronenschale garnieren. Konditoren Zucker über die Spitze sieben, wenn Sie verwenden. ERNÄHRUNG
(pro Portion, 1 Krepp) 209 cal, 9 g pro, 31 g Kohlenhydrate, 5 g Fett, 3 g Fett, 151 mg Natrium Rezept von
101 Rezepte, mit denen Sie nicht leben können von Lori Powell

(veröffentlicht von Rodale, die Prävention

veröffentlicht) . Erfahren Sie mehr über das Buch hier! Schoko-Zucchini-Snackkuchen Tauschen Sie das übliche Zucchinibrot aus, damit Sie dieses Super-Sommer-Gemüse besser genießen können. PORTIONEN: 12 1 3/4 c Vollkornbrot Gebäck Mehl 1½ TL Backpulver

1/2 TL Backpulver

1/4 TL Salz

2 Eier

1/2 c Zucker
1/2 c fettarme Vanille Joghurt
1/3 c Rapsöl
1 TL Vanilleextrakt
1½ c geschnetzelte Zucchini
3 c halbsüsse Schokoladenstücke
1. VORHEIZEN
den Ofen auf 350 ° F. Bedecken Sie eine 11 "x 7" Backform mit Kochspray.
2. KOMBINIEREN Sie
Mehl, Backpulver, Backpulver und Salz in einer großen Schüssel.
3. WHISK

die Eier, Zucker, Joghurt, Öl und Vanille in einer mittelgroßen Schüssel. Schneebesen in die Zucchini und 1½ Tassen Chips. Nur bis zur Mischung in die Mehlmischung einrühren. In die vorbereitete Pfanne geben und 30 Minuten backen, oder bis sie leicht gebräunt ist und ein in die Mitte eingelegtes Holzstäbchen sauber herauskommt. 4. ENTFERNEN Sie
aus dem Ofen und streuen Sie die restlichen 1½ Tassen Chips über den Kuchen. Mit einem kleinen Spachtel auftragen und schmelzen lassen, um eine Glasur zu bilden, wenn nötig ca. 1 Minute in den warmen Ofen stellen. ERNÄHRUNG
(pro Portion) 361 cal, 5 g pro, 47 g carb, 20 g Fett, 8 g Fett, 36 mg Cholesterin, 175 mg Natrium, 4 g Ballaststoffe Mehr von Vorbeugung:
10 Verführerische Zucchini-Rezepte Rezept von

Flachbauch-Diät! Diabetes von Liz Vaccariello mit Gillian Arathuzik, RD, CDE und dem medizinischen Berater Steven V. Edelman, MD

(veröffentlicht von Rodale, der Prävention

veröffentlicht) . Erfahren Sie mehr über das Buch hier! Pfirsich-Himbeer-Kuchen mit Mandel-Crunch-Topping Dieser Fruchtkuchen ist ein wunderbarer Sommergenuss, wenn saftige Pfirsiche und frische Himbeeren sofort erhältlich sind. Außerhalb der Saison funktionieren auch tiefgefrorene Früchte. PORTIONEN: 10 Füllung 12-14 Pfirsiche, geschält und in Scheiben geschnitten in 1/2 "Wedges

1½ Esslöffel Zitronensaft

1/1 4 c abgepackter brauner Zucker

1/4 c Zucker

3 EL Maisstärke oder Pfeilwurz
1½ TL gemahlener Zimt
1/4 TL gemahlener Ingwer
1/8 TL Salz
2 c frische Himbeeren (ca. 12 Unzen)
Topping
1/2 c Mandeln, geröstet
1/2 c Weizenvollkornmehl oder ungebleichtes Mehl
3 EL verpackter brauner Zucker
1 EL Zucker

3/4 TL gemahlener Zimt
Prise Salz
2 TL Vanilleextrakt
4 EL ungesalzene Butter, in Würfel schneiden
1. HEIZEN
den Ofen auf 375 ° F. Leicht beschichten eine 10 "oder 11" Deep-Dish-Kuchenform mit Kochspray. Ein Backblech mit Folie auskleiden.
2. ZUM FÜLLEN:
In einer großen Schüssel die Pfirsiche vorsichtig mit dem Zitronensaft werfen eine kleine Schüssel, kombinieren Sie den braunen Zucker, Zucker, Maisstärke oder Pfeilwurz, Zimt, Ingwer und Salz.Streuen Sie die Zuckermischung über die Pfirsiche und t oss sanft.
3. ZUBEREITUNG:

In einer Küchenmaschine die Mandeln, Mehl, braunen Zucker, Zucker, Zimt und Salz vermischen. Mischen bis fein gemahlen. Fügen Sie die Vanille und die Butter hinzu. Pulsieren bis die Butter in kleine Krümel geschnitten ist. Gießen Sie die Hälfte der Pfirsiche in die vorbereitete Pfanne. Fügen Sie die Hälfte der Himbeeren hinzu. Mit den restlichen Pfirsichen und den restlichen Himbeeren belegen. Mit dem Topping bestreuen und vorsichtig drücken. 4. Platziere
den Kuchen auf dem Backblech. Backen Sie für 55 bis 60 Minuten, oder bis die Kruste leicht gebräunt ist und die Füllung sprudelt. Vor dem Schneiden auf einem Rost abkühlen lassen. ERNÄHRUNG
(pro Portion) 227 cal, 3 g pro, 38 g Kohlenhydrate, 8 g Gesamtfett, 12 mg Cholesterin, 42 mg Natrium, 5 g Faser
Rezept von Drehen Sie den Schalter, verlieren Sie das Gewicht

von Robert K. Cooper, PhD. Rezepte von Leslie L. Cooper. (Veröffentlicht von Rodale, der Prävention

veröffentlicht.) Hier erfahren Sie mehr über das Buch! Key Lime Pie Sie können dies mit machen Flaschen Key Limettensaft, aber es wird nicht besser, als aus frischen Key Limes auszupressen. PORTIONEN: 8 Geriebene Schale von 1 Key Limette plus in dünne Scheiben geschnitten Runden für Garnierung 1¼ C Key Limettensaft (26 bis 32 Schlüssellimbeeren)

1 Dose (14 oz) gezuckerte Kondensmilch

1 c Vollmilch

1 l Ei

3 EL Maisstärke
1 vorbereitete 8½ "Graham Cracker Kruste
1. WHISK
Limettenschale, Saft, Kondensmilch, Vollmilch, Ei und Maisstärke zusammen in einem großen Kochtopf bei starker Hitze und ständigem Rühren zum Kochen bringen, dann die Hitze reduzieren und 2 Minuten köcheln lassen
2. POUR
die Füllung in die Kruste geben und ca. 10 Minuten abkühlen lassen, mit Frischhaltefolie abdecken und bis ca. 4 Stunden in den Gefrierschrank stellen, die Key-Limettenscheiben zum Garnieren anrichten und gekühlt servieren Der Kuchen kann gelagert werden, bedeckt im Kühlschrank, bis zum Servieren.
ERNÄHRUNG

(pro Portion) 356 cal, 7 g pro, 54 g Kohlenhydrate, 13 g Gesamtfett, 5 g Fett, 1 g Ballaststoffe, 257 mg Natrium Rezept von
Ein Gericht nach dem anderen von Valerie Bertinelli

(veröffentlicht von Rodale, veröffentlicht Prävention

) . Erfahren Sie mehr über das Buch hier! Siehe Nächste Alltagsrezepte

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