13 Wege, Ihrer durchschnittlichen Tasse heißer Schokolade etwas Aufregung hinzuzufügen | Prävention

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Nichts geht über eine Tasse heißer Kakao, wenn das Wetter draußen furchtbar ist. Aber anstatt mit dem gleichen alten süßen Getränk zu schlürfen, steigern Sie den Geschmack - und sogar die gesundheitlichen Vorteile - mit diesen genialen Mix-Ins.

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Hinzufügen: Cayenne
Nicht nur das Hinzufügen einer Prise dieses Gewürzes gibt Ihrer heißen Schokolade einen Kick, es wird auch helfen, Ihre innere Körpertemperatur zu erhöhen, Ihren Stoffwechsel anzukurbeln und Ihnen zu helfen, ein paar zusätzliche Kalorien zu verbrennen, sagt Jamila René Lepore, MS, RDN, eine Ernährungsberaterin in Tampa, Florida.

Hinzufügen: Zimt

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Wenn Gale Maleskey, RD, ein Ernährungsberater in Bethlehem, PA, macht heiß Kakao, sie wischt in ⅛ Teelöffel Zimt pro Tasse. "Die Forschung zeigt, dass dieses Gewürz hilft, die Insulinresistenz zu reduzieren und die Blutzuckerempfindlichkeit zu verbessern", sagt sie. Plus, gibt es einen süßen, warmen Geschmack, der den Geschmack von Schokolade verbessert, fügt Amy Riolo, ein Koch und Kochbuchautor in Washington, DC hinzu.

hinzufügen: Kardamom und Nelken
Wie der Geschmack von Chai? Fügen Sie jeder Tasse Kakao einen Teelöffel jedes dieser Gewürze hinzu, um einen Kräutergeschmack zu erhalten, der Ihnen auch einen Gesundheitsschub bringt, sagt Riolo. "Sowohl Kardamom als auch Gewürznelken werden seit Jahrhunderten in der indischen Küche als Antiseptika verwendet, was bei der Erkältung und Grippe sehr hilfreich sein kann." (Schauen Sie sich die 9 besten Wege an, um in dieser Saison keine Erkältung oder Grippe zu bekommen.)

Hinzufügen: Kaffee
Brauchen Sie einen Nachmittagsschub? Mochas sind ein Liebling des Coffee Shops, und auch wenn es Ihnen vielleicht nicht in den Sinn kommt, eines zu Hause zu machen, ist es doch einfach, Ihre Tasse Kakao mit einem Schuss Espresso oder einer Prise Kaffee zu füllen. "Es bringt einen Hauch von Nuttiness und Komplexität in den Geschmack", sagt Kochbuchautorin Dina Cheney, deren neues Buch Mug Meals in diesem Frühjahr herauskommt.

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Hinzufügen: Minze

Foto von Marta Greber / Getty Images

Es gibt einen Grund, warum Minz-Schokoladen-Chip-Eis ist so ein Publikumsmagnet: Die beiden Aromen sind ein Match im kulinarischen Himmel, sagt Sharon Palmer, RD, eine Ernährungsberaterin in Los Angeles und Autor von Plant-Powered for Life . Machen Sie ein Minzkonzentrat, indem Sie 1 Tasse frische Minzblätter (oder 2 Minz-Teebeutel) in ½ Tasse kochendem Wasser braten. Sobald sie steil sind, entsorgen Sie die Minzblätter oder Teebeutel und mischen Sie dann das Gebräu in Ihre heiße Schokolade anstelle von etwas Flüssigkeit. Eine einfachere Alternative ist die Zugabe von ein oder zwei Tropfen reines Pfefferminzöl oder Extrakt zu Ihrem Becher Kakao. Bonus: Minze wirkt nachweislich gegen Verdauungsstörungen.

Hinzufügen: Kokosöl
Zuerst fand dieses Wunderfett seinen Weg in den Kaffee dank seiner energetisierenden, füllenden und fettspressenden Wirkung. Jetzt ist es Zeit, einen Esslöffel in heiße Schokolade zu geben, sagt Deborah Levy, MS, RD, eine Ernährungsberaterin in New York City. "Es fügt einen köstlichen, süßen Geschmack hinzu und gibt Ihnen eine Dosis von Fettsäuren mittlerer Kettenlänge, die Ihre metabolische Rate erhöhen und bekannt sind, um Herzkrankheitsrisiko zu verringern," sagt sie.

hinzufügen: Dunkle Schokolade
Kati Mora, MS, RD, eine Ernährungsberaterin in Mount Pleasant, MI, lässt gerne ein kleines Quadrat mit extra dunkler Schokolade (mit einem Kakaoanteil von mindestens 70%) in ihre Tasse heißen Kakao fallen. "Es gibt Ihnen einen noch reichhaltigeren Schokoladengeschmack und fügt gesundheitsfördernde Antioxidantien und Polyphenole hinzu", sagt sie.

Hinzufügen: Mandelbutter
Für einen schnellen Protein-Hit - ganz zu schweigen von einem köstlichen, nussigen Geschmack, der perfekt dazu passt Schokolade - fügen Sie einen Teelöffel organische Mandelbutter zu Ihrem heißen Schokoladenkasserolle und Schneebesen bis vollständig geschmolzen und eingearbeitet. "Mandelbutter ist auch eine ausgezeichnete Quelle für einfach ungesättigte Fette, die Ihnen helfen, länger voll zu bleiben", sagt Jessica Sepel, Ernährungsberaterin in Los Angeles.

Hinzufügen: Vanille
Mit 36 ​​aromatischen Verbindungen verleiht Vanille der heißen Schokolade mehr als nur ein wenig mehr Süße, sagt Alexandra Jamieson, zertifizierte ganzheitliche Gesundheitsberaterin und Mitgestalterin des Dokumentarfilms Super Size Me. "Vanille ist ein starkes Antioxidans und hat einen beruhigenden, beruhigenden Duft", sagt sie. Add ½ Teelöffel pro Tasse.

Hinzufügen: Orangenextrakt oder Zest

Foto von Lena Sergeeva / Getty Images

Diese Zitrusfrucht bringt tatsächlich die Süße in Schokolade und gleichzeitig hilft ihre Säure, den Reichtum auszugleichen sagt Cheney. Füge ⅛ Teelöffel Extrakt oder die Schale einer halben Orange pro Tasse hinzu.

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Zugabe: Weißer Schokoladenlikör
Sprich mit den Erwachsenenbechern mit 1 Esslöffel weißer Schokoladenlikör, sagt Kathy Sidell, Gründer und Inhaber der Met Restaurant Group in Boston. Um es wirklich Gourmet zu machen, Toast einige Mini Marshmallows und fügen Sie eine Handvoll zu jeder Tasse, und schlagen Sie Ihre eigene Creme.

Hinzufügen: Mozzarella Käse
"Wer liebt nicht Käse und Schokolade?" fragt Martin Gonzalez, ein Koch in San Diego. Es mag verrückt klingen, aber er liebt es, 4 bis 5 Stücke gewürfelten milden weißen Käse (Mozzarella und Monterrey Jack Arbeit am besten) zu einer Tasse heißen Kakao hinzuzufügen und es mit geröstetem Challah-Brot zu servieren. "Zusammen sind sie die perfekte Geschmackskombination. Achten Sie darauf, dass der Käse für 5 Minuten im Kakao verweilt, damit sich die Aromen vollständig integrieren und der Käse schmelzen kann."

Hinzufügen: Lavendel
In Maman Café und Bäckerei in New York City, Küchenchef Armand Arnal Infusionen Milch mit getrockneten Lavendel, lassen Sie es für 15 Minuten vor dem Saugen und Zugabe von geschmolzener dunkler Schokolade. "Zusätzlich zu einer überraschenden Geschmacksverstärkung hilft Lavendel auch gegen Blähungen", sagt er. "Außerdem hat das Kraut einen wunderbar beruhigenden Duft, der Unruhe, Schlaflosigkeit, Nervosität und Depressionen lindern kann."

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