15 Supercheap Foods Ernährungswissenschaftler wollen Sie essen | Prävention

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In einer Welt, in der eine einzelne Tasche Grünkohl Chips können Sie $ 10 laufen, die Worte "billig" und "gesund" im gleichen Satz zu sehen kann ein wenig wie ein See in der Mitte einer Wüste zu sehen. Aber es ist wirklich ist möglich, nahrhafte Nahrungsmittel zu finden, die zufällig preiswert sind. Wir haben einige unserer Lieblings-Ernährungsberater gefragt, welche billigen aber gesunden Lebensmittel sie regelmäßig essen. (Verlieren Sie bis zu 15 Pfund OHNE Diät mit Eat Clean, um Lean zu bekommen, unserem 21-Tage-Plan für sauberes Essen.)

Moving Moment / ShutterstockCanned Lachs

"Lachs ist eine der besten Quellen für Herz-und Gehirn-gesunde Omega-3-Fette Die Schönheit von Dosenlachs ist, dass es Ihnen hilft, eine Portion Fisch zu essen, ohne zu kochen, also gibt es keinen Geruch und keine Unordnung. Es ist perfekt für gebackene Lachskuchen oder werfen in einen Salat. - Karen Ansel, MS, RDN, Autor von Gesund in Eile

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NoRegret / ShutterstockRolled hafer

"Für Pfennige eine Portion liefert Hafer lösliche Ballaststoffe, die den Cholesterinspiegel senken und den Blutzuckerspiegel stabilisieren. Top Haferflocken mit Früchten und griechischem Joghurt oder lassen Sie den Hafer über Nacht in Milch und Obst einweichen . " -Lauren Harris-Pincus, MS, RDN, Besitzer von Nutrition Starring You

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Brent Hofac ker / ShutterstockTofu

"Tofu kostet normalerweise nur 10 bis 14 Cent pro Unze und ist reich an Protein und eine gute Quelle für Kalzium und Kalium. Tofu ist eine großartige Alternative zu Fleisch und kann auf die gleiche Weise mariniert werden. Abtropfen lassen, in Scheiben schneiden und in eine Tüte mit Gewürze werfen. Je mehr Zeit es in der Marinade verbringt, desto schmackhafter wird das Endresultat. "(Machen Sie den perfekten gebratenen Tofu mit dieser einfachen Anleitung.) -Devon Golem, PhD, RD, Direktor der Didaktisches Programm in Diätetik an der New Mexico State Universität

Stephen Gibson / ShutterstockWhite Knopfpilze

"Alle Pilze fördern Gesundheit und packen wohlschmeckenden Umami Geschmack - sogar sparsame weiße Knopfpilze. Sie liefern auch signifikante Antioxidantien und Vitamin D und können eine Rolle bei der Prävention von Prostatakrebs und Typ-2-Diabetes spielen. " -Jackie Newgent, RDN, kulinarischer Ernährungsberater und Autor von The All-Natural Diabetes Kochbuch

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Ekaterina Kondratova / Shutterstock Pears

"Birnen sind mit etwa 85 Cent ein gesunder Snack für unterwegs. Eine mittlere Birne hat etwa 100 Kalorien und 6 Gramm Ballaststoffe und ist eine gute Quelle für antioxidatives Vitamin C. " -Toby Amidor, MS, RD, Ernährungsexperte und Autor von Die griechische Joghurtküche

BrunoRosa / ShutterstockCanned Tomaten

"Wenn es um Obst und Gemüse geht, ist es leicht anzunehmen, dass frisch am besten ist, aber Dosen-Tomaten haben tatsächlich einen gesundheitlichen Vorteil. Da sie bereits gekocht sind, absorbieren Sie mehr von ihrem Lycopin - einer Pflanzenchemikalie, die Ihre Haut vor Sonnenschäden schützen kann. Für noch bessere Lycopinabsorption, träufeln Sie Ihre Tomaten mit ein wenig Olivenöl, da Fett die Aufnahme dieses Nährstoffs erhöht. " -Karen Ansel

Anna ShepulovaGeröstete Kichererbsen

" Geröstete Kichererbsen sind eine leichte Eiweiß- und Ballaststoffe gefüllter Snack. Spülen Sie einfach eine Dose Kichererbsen ab, tupfen Sie sie trocken, werfen Sie Olivenöl und Ihre Lieblingsgewürze hinein und braten Sie sie bei 450 ° F für 30 bis 40 Minuten. Bohnenkraut oder süße Sorten sind gleichermaßen lecker. " -Lauren Harris-Pincus

Margouillat / ShutterstockBaby-Karotten

" Eine 32-oz-Tasche von Bio-Baby-Karotten kostet rund $ 3. Diese ballaststoffreichen Leckerbissen sind eine gute Quelle für Vitamin A und Beta-Carotin-Nährstoffe, die gut für Ihre Augen und Ihre Haut sind. Ob Sie sie alleine oder mit etwas Hummus oder Nussbutter essen, Karotten sind ein nahrhafter Snack. "(Hier sind 3 dünne Dips, die Ihre Karotten brauchen.) -Devon Golem

Muratart / ShutterstockEggs

"Zusätzlich zu pflanzlichen Essen, ermutige ich Eier zu essen, da sie eine unglaubliche Quelle von hochwertigem Protein sind und das Eigelb ist eine reiche Quelle von Augen-freundlich Lutein und Zeaxanthin. " - Jackie Newgent

Successo Bilder / ShutterstockPopcorn kernels

" Sie können Ihr eigenes Popcorn zu Hause für etwa 20 Kalorien pro Tasse zubereiten (hier ist wie). Viele Leute vergessen, dass Popcorn ist Vollkorn und einen ziemlich kalorienarmen Snack, solange man die hinzugefügte Butter oder das Öl nicht minimiert. " -Toby Amidor

Jiri Hera / ShutterstockGefrorene Erbsen

" Erbsen sind eine Hülsenfrucht wie schwarze Bohnen oder Kichererbsen Sie sind also vollgepackt mit einer Füllung aus Protein und Ballaststoffen. Die gefrorenen Erbsen sind ideal, um im Gefrierschrank zu bleiben, da sie niemals verderben, und Sie können genau das verwenden, was Sie brauchen, und den Rest der Tasche für eine weitere Zeit aufbewahren -Karen Ansel

kpatyhka / Shutterstock Peanuts

"Wir alle wissen, dass Nüsse gute Fette enthalten - aber die Kalorien können sich schnell summieren. Erdnüsse im Schelf Ich bin nicht nur erschwinglicher als andere Nüsse, aber der Prozess, sie aus der Schale herauszunehmen, verlangsamt Sie. Da sie so viel länger essen als ihre geschälten Verwandten, ist es einfacher, die Portionsgröße zu kontrollieren. "(Was passiert, wenn Sie zu viele Nüsse essen.) -Lauren Harris-Pincus

Brent Hofacker / Shutterstock Getrocknete Linsen

"Ein ganzes Pfund getrockneter Linsen kostet etwa $ 1,50 bis $ 2 (das sind nur 12 bis 15 Cent pro Portion!). Linsen sind eine gute Quelle für Protein, Kalium und Ballaststoffe. Sie sind auch bequem: Im Gegensatz zu anderen getrockneten Bohnen, die über Nacht einweichen müssen, kochen getrocknete Linsen schnell. " - Devon Golem

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Charlotte Lake / ShutterstockCanned black beans

"Dosenbohnen sind nicht nur preiswert, sie sind bereits vorgekocht, um Zeit zu sparen. Eine Tasse schwarze Bohnen enthält jeweils 15 Gramm Protein und Ballaststoffe und ist eine ausgezeichnete Quelle für Thiamin, Folsäure, Eisen und Magnesium und eine gute Quelle für Kalium, Zink und Kupfer. Suchen Sie einfach nach schwarzen Bohnen in Dosen, die kein Salz enthalten, oder spülen Sie sie aus, um bis zu 40% des zugesetzten Natriums zu entfernen. " -Toby Amidor

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Diana Taliun / ShutterstockFrische Petersilie

"Die durchschnittliche Petersilie kostet nur 99 Cent! Ich hacke fein gehackte Petersilienblätter und esse sie wie einen grünen Salat, oder werfe einen ganzen Haufen mit etwas Knoblauch, einer Tomate, Olivenöl, Zitronensaft und Salz in die Küchenmaschine, um einen tablettenfreien Tabouleh zu erhalten. Petersilie ist ein kalorienarmes, ballaststoffreiches Nahrungsmittel, und es ist eine gute Quelle für Kalium und Vitamin C. " -Devon Golem

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