3 Ekelhafte Fakten über Shrimp | Prävention

Shrimp ist Amerikas Lieblingsessen, beliebter als jeder andere Fisch, einschließlich Thunfisch. Aber was bekommst du wirklich mit deinem Krabbencocktail? Wenn Sie keine amerikanischen Garnelen kaufen, könnte Ihr Abendessen mit einer hohen Dosis an Chemikalien und Schadstoffen einhergehen - einschließlich Antibiotika, die laut einer kürzlich durchgeführten Untersuchung in den Vereinigten Staaten verboten sind.

Das ist, weil nur 1% importiert wurde Meeresfrüchte werden von US-Aufsichtsbehörden geprüft, laut einem Bericht der US Government Accountability Office aus dem Jahr 2011. Mehr als 80% unserer Garnelen kommen aus anderen Ländern.

Feld leer lassen Geben Sie Ihre E-Mail-Adresse ein

Sie kann sich jederzeit wieder abmelden.

|

Das letzte Wort auf Fisch

Wenn Sie sich ansehen, was unter dem Radar auf Ihren Teller schwimmt, verlieren Sie möglicherweise Ihren Appetit auf diese Futterautomaten. Hier sind drei Dinge, die Sie nicht über Garnelen wissen, sondern wissen sollten:

1. Sie können krebserregende Antibiotika enthalten. Kürzlich testeten ABC News und Wissenschaftler vom Institut für Umwelt- und Gesundheitsforschung der Texas Tech University 30 Proben von Garnelen, die in Lebensmittelgeschäften gekauft wurden, auf das Vorhandensein von drei Antibiotikaklassen. Zwei Proben von in der Landwirtschaft aufgezogenen Garnelen aus Indien und Thailand wurden positiv auf Nitrofuranzon, ein Antibiotikum, das ein bekanntes Karzinogen ist, getestet, das 28- und 29-mal höher war als von der FDA zugelassen. Ein anderes Antibiotikum, Chloramphenical, wurde in Konzentrationen nachgewiesen, die das 150-fache über dem gesetzlichen Grenzwert lagen.

Warum sind diese Medikamente am Anfang? Shrimp Farmen sind unglaublich dicht und produzieren bis zu 89.000 Pfund der winzigen Krebstiere in Teichen so klein wie ein Morgen. Um Parasiten und Krankheiten daran zu hindern, die Garnelen zu infizieren - und möglicherweise zu töten -, verwenden Landwirte hohe Dosen von Pestiziden und Antibiotika.

Natürlich ist eine einmalige Exposition gegenüber kontaminierten Garnelen nicht schädlich, sagt Studienautor Todd Anderson, PhD , Professor für Umwelttoxikologie. "Es ist das Potenzial für eine chronische Exposition, die uns am meisten Sorgen bereitet."

2. Sie können mit Rattenhaaren, E. coli und Salmonellen kontaminiert sein. Laut der gemeinnützigen Ernährungs- und Wasserbeobachtungsstelle können importierte Zuchtgarnelen auch mit einer Vielzahl von schmutzigen Verunreinigungen, einschließlich Nagetierhaaren und Insektenstücken, kommen. Und diese Liste enthält keine Salmonellen und E. coli, die beide in importierten Garnelen nachgewiesen wurden. In der Tat ist importierte Shrimps so dreckig, dass es 26-35% aller Lieferungen von importierten Meeresfrüchten ausmacht, die aufgrund von Dreck zurückgewiesen werden, laut Food and Water Watch.

7 große Dinge in deinem Essen

3. Sie machen den Rest der Meeresfrüchte-Speisekarte viel kleiner. Shrimp-Farmen werden entlang der Küsten gebaut, und um ihnen Platz zu machen, roden Garnelenzüchter einheimische Mangrovenwälder, die einen Puffer gegen Hurrikane und Überschwemmungen bieten. Mangrovenwälder bieten auch Lebensräume für andere kommerzielle Meeresfrüchtespezialitäten, die für die lokale Wirtschaft wichtig sind, einschließlich Schnapper, wilde Tilapia, Seebarsch, Austern und Krabben. Wie es aussieht, wurden fast 10% der Mangrovenwälder der Welt zerstört.

Siehe auch: Sparen Sie Geld für Bio-Lebensmittel, 11 Health Food Imposter, Smart Buys im Reformhaus

Everyday EatingNewsOrganic Foods
Empfehlungen

Tipp Der Redaktion

4 Riskante Medikamentenkombinationen, die Sie vermeiden müssen | Prävention

Jordache / Shutterstock Um auf ein paar nagging Gesundheit zu bleiben Probleme, die Sie ein paar Pflege Medikamente nehmen, und vielleicht sogar ein paar Ergänzungen zu füllen, um irgendwelche Ernährungslücken zu füllen. Du bist das Bild der Gesundheit, oder? Irgendwie.