3 Herb und leckere Grapefruit Rezepte | Vorbeugung

Nennen Sie es für Ihre Frucht: Grapefruit ist eine hervorragende Quelle für die Vitamine A und B5, Kalium, Folat und Ballaststoffe. Und es ist beladen mit krebsbekämpfendem Lycopin. Es ist am süßesten, am saftigsten und am billigsten im Januar und Februar, also auf Lager! Suchen Sie nach Früchten, die sich wegen ihrer Größe schwer anfühlen und eine eher feinkörnige als rauhe Haut haben. Beide Eigenschaften weisen auf viel saftiges Fleisch hin. Eine halbe Grapefruit hat nur 53 gaumenfreundliche Kalorien.

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Hühnchen mit Grapefruit

4 Hühnchen ohne Knochen Brüste
1/2 TL getrockneter Thymian
1/2 TL Salz
1/4 TL schwarzer Pfeffer
2 TL Olivenöl
1/4 C trockener Weißwein
1 / 4 c Hühnerbrühe
3 TL Grapefruitsaft
2 TL Honig
3 c getrimmte Brunnenkresse
2 Grapefruits, in Segmente geschnitten

Huhn mit Thymian und der Hälfte Salz und Pfeffer würzen. Öl in der Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Brown Huhn, 6 Minuten eine Seite. Fügen Sie die nächsten 4 Zutaten hinzu. Simmer bis auf 1/3 Tasse reduziert. Mit restlichem Salz und Pfeffer würzen. Setzen Sie Brunnenkresse und Grapefruit auf Teller. Top mit Hähnchen und Soße. 4 Portionen

Gewürzte Grapefruit mit Mangosorbet

1/2 c Wasser
1/4 c brauner Zucker
1/2 TL gemahlener Ingwer
2 lg Grapefruit, in Segmente geschnitten
4 ml Mango Sorbet
Minze Zweige (optional)

Wasser, Zucker und Ingwer in kleinen schweren Topf bis auf 1/4 Tasse, etwa 5 Minuten reduziert. Teilen Sie die Grapefruitschnitte in 4 Dessertschalen auf. Pour gewürzten Sirup über Grapefruit, gleichmäßig verteilen. Jede Portion mit einer Kugel Mangosorbet garnieren und auf Wunsch mit einem Minzzweig garnieren. 4 Portionen

Grapefruit, Avocado und Shrimps-Salat

2 1/4 Esslöffel Weißweinessig
1 / 2 TL Salz
1/2 TL Chilipulver
3 TL Olivenöl extra vergine
3 c in Stücken gerissener Kopfsalat
2 Grapefruits, in Segmente geschnitten
2 Avocados, geschält und in Scheiben geschnitten
10 Unzen vorgekochte Garnelen
1 Schalotte, darunter oben, in dünne Scheiben geschnitten
4 TL gehackter Koriander

Essig, Salz und Chilipulver in kleine Schüssel geben. In Öl einrühren. Setzen Sie den Salat auf Servierplatte oder 4 einzelne Salatteller. Arrangieren Grapefruit, Avocado und Garnelen über Salat. Mit Schalotte und Koriander bestreuen. Nieselregensalate mit Chili-Dressing. 4 Portionen

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