3 Möglichkeiten, eine vegetarische Platte weniger langweilig zu machen | Prävention

Crudités sind die langweiligen, oft ignorierten Platten Gastgeber legen auf den Ferientisch, weil sie das Gefühl haben, dass sie sollten (und dann am Ende werfen). Es ist eine Schande, denn sie sind auch oft das gesündeste Angebot unter Käsebrettern und Desserts aller Art und können dazu beitragen, Ihr Party Noshing etwas ausbalancieren zu lassen.

[sidebar] "Es ist nicht so, dass die Leute rohes Gemüse nicht mögen- es ist, dass sie schlechtes rohes Gemüse nicht mögen ", sagt Helen Rosner, die Feinschmeckerredakteurin von Saveur.com, die kürzlich in einer Geschichte mit dem Titel" In the Raw "die Art und Weise, wie sie Rohkost liebte, zählte." Natürlich werden die Crudités unberührt bleiben wenn die Auswahl haarig ist, ausgetrocknete Karottenstäbchen, rohe Brokkoliröschen und weiche, unappetitliche Zucchinispieße - und das ist tragischerweise das, was man mit einem abgepackten Lebensmittelgeschäft oder einem gedankenlosen Caterer bekommt. "

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Das muss aber nicht sein, sagt sie. Der Schlüssel, um Crudités sexy zu machen, liegt darin, Gemüseauswahl, Arrangement und Paarungen besonders zu beachten. Und es gibt gute Nachrichten. "Der Silberstreifen ist, dass die Bar für große Crudités jetzt wirklich niedrig ist", begründet sie. "Wenn du zeigst, wie total, verrückt, lebensverändernd lecker dieses rohe Gemüse ist - und sie mit geschmackvollen, hausgemachten Dips ausschütten - werden deine Gäste begeistert sein."

Gehe zu Naja, gut NYC um Rosners drei Tipps zu sehen, wie man Crudités sexy machen kann.

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