5 Mouthwatering Slow-Cooker Recipes | Prävention

Slow Cooker Dinners

Um zu einer warmen und gesunden Mahlzeit nach Hause zu kommen, werfen Sie einfach ein paar Zutaten in den Topftopf und lassen Sie sie den ganzen Tag köcheln lassen. Ob Sie Lust auf Hühnchen, Rind oder Schwein haben, diese 5 gesunden Slow-Cooker-Rezepte bringen beliebte Gerichte aus der ganzen Welt auf Ihren Küchentisch.

BBQ Beef Brisket And Beans

Langsam gegartes Rindfleisch sorgt dafür Sie werden jedes Mal ein zartes, schmackhaftes Stück Fleisch bekommen. Seien Sie vorsichtig bei Barbecue-Sauce - es kann eine hinterhältige Natriumquelle sein - und achten Sie darauf, eine Sauce mit weniger als 300 mg pro Portion zu kaufen. Bohnen sind eine gute Quelle für sowohl Ballaststoffe als auch Eiweiß und bilden daher die perfekte Füllseite.

BBQ Rinderbrust und Bohnen

VORBEREITUNGSZEIT: 15 MINUTEN GESAMTZEIT: 6 1 / 4 STUNDEN PORTIONEN: 8

4 Med Zwiebeln, in Scheiben geschnitten
5 Pfund Rinderbrust, getrimmt von Fett
1 1/4 c Barbecue-Sauce (wir verwendeten Annie's Naturals Bio Original Rezept BBQ Sauce )
2 Dosen (je 15 oz) Cannellini - Bohnen, gespült und abgetropft
2 EL gehackter frischer Rosmarin

1. Dreiviertel der Zwiebeln in einen leicht geöltem Topf geben. Mit Rinderbrust und restlichen Zwiebeln garnieren. Mix Barbecue-Sauce und 1 Tasse Wasser. In den Topf geben.

2. Abdecken und bei niedrigen 6 bis 7 Stunden oder bis Bruststück ist Gabel-Tender kochen. 15 Minuten vor dem Schneiden stehen lassen. Das Fett aus dem Topf schöpfen und die Zwiebelsauce unterheben.

3. Kombinieren Sie Bohnen, Rosmarin und 1 1/2 Tassen der Soße in einen Topf und erwärmen Sie sich durch. Rinderbrust, oben mit mehr Sauce, und mit Bohnen servieren.

ERNÄHRUNG: (pro Portion; ca. 4 1/2 Unzen Fleisch und 1/3 Tasse Bohnen) 414 cal, 50 g pro, 28 g Kohlenhydrate, 4 g Faser , 10 g Fett, 3 g Fett, 531 mg Natrium

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Schweinefleischschieber im kubanischen Stil

Just ein wenig Knoblauch, Kreuzkümmel und Zitrusfrüchte machen eine köstliche Marinade für leichtes und mageres Schweinefleisch. Verwenden Sie Vollkornbrötchen, um die Ballaststoffaufnahme dieser leckeren Mini-Sandwiches zu steigern. Dieses Rezept füttert eine Bande, aber Sie können auch die Hälfte des Schweinefleisch für eine weitere Nacht einfrieren.

kubanische Art Pork Sliders

VORBEREITUNGSZEIT: 15 MINUTEN GESAMTZEIT: 4 1 / 4 STUNDEN PORTIONEN: 12

4 lb entbeinte Schweineschulter, entkernt
6 lg Knoblauchzehen, gehackt
2 TL Kreuzkümmel
2 TL getrockneter Oregano
1 / 2 c frischer Limettensaft
1/2 c frischer Orangensaft
12 Scheiben fettarm Schweizer (ca. 1/2 lb), halbiert
24 Schieberollen
3/4 lb in Scheiben geschnitten natriumarm Feinkost-Schinken
48 Dill-Gurkenscheiben
12 TL Senf

1. Setzen Sie Schweinefleisch in leicht geöltem langsamem Kochtopf. Mit der Hälfte Knoblauch, Kreuzkümmel und Oregano bestreuen. Restlichen Knoblauch, Kreuzkümmel und Oregano mit Zitrussäften vermischen und in den Topf geben.

2. Abdecken und 4 bis 5 Stunden braten oder bis das Schweinefleisch durch die Gabel weich und durchgegart ist. Auf Schneidebrett geben und in Stücke brechen. Fett aus Topf- und Reservesäften migrieren.

3. Den Käse unter die Oberseiten der Brötchen verteilen und grillen, bis er geschmolzen ist. Rollen Sie die Schichten mit Schinken und Schweinefleisch und beträufeln Sie sie mit Säften. Jeweils mit Gurken, Senf und Oberseiten von Rollen.

ERNÄHRUNG (pro Portion; 2 Schieber) 482 cal, 47 g pro, 39 g Kohlenhydrate, 3 g Ballaststoffe, 15 g Fett, 4 g Fett, 970 mg Natrium

Knoblauch Huhn und Reis

Kein Bedarf für einen Reiskocher! Dieses wohlschmeckende Gericht kocht Hühnchen und Reis (plus all die köstlichen Gewürze) zusammen im Slow Cooker für eine warme Mahlzeit, die bestimmt ein Publikumsliebling sein wird. Kann Lauch nicht finden? Probieren Sie grüne Zwiebeln, Schalotten oder gelbe Zwiebeln.

Knoblauch Huhn und Reis

VORBEREITUNGSZEIT: 15 MINUTEN GESAMTZEIT: 5 1/4 STUNDEN PORTIONEN: 6

4 Lauch (2 lb insgesamt), weiße und blassgrüne Teile, grob gehackt
2 lb insgesamt knochenlose, hautlose Hähnchenbrust und Schenkel
12 Knoblauchzehen, zerschlagen
1 1/2 c wild Reismischung (wir verwendeten Lundberg)
2 c-Natrium-Hühnerbrühe
3/4 c trockener Weißwein
2 oz Pancetta, in Würfel geschnitten
1 sm Zitrone, dünn geschnitten

1. Die Hälfte des Lauchs in einen leicht geöltem Topf geben. Mit Huhn, Knoblauch und Reis gleichmäßig bestreichen. Brühe und Wein einfüllen. Mit übriggebliebenem Lauch, Pancetta und Zitrone belegen.

2. Bedecken Sie und kochen Sie auf niedriger 5 bis 6 Stunden oder bis Huhn und Reis durch und zart gekocht werden. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

3. Löffel auf Servierplatte.

ERNÄHRUNG (pro Portion; ca. 1 1/2 Tassen) 452 cal, 39 g pro, 48 g Kohlenhydrate, 5 g Ballaststoffe, 9 g Fett, 2 g Fett, 527 mg Natrium

Asian Style Short Ribs

Dieses asiatisch inspirierte Gericht kombiniert Honig mit pikanter Chili-Sauce und Tamari für die perfekte süß-saure Soße. Kurze Rippen haben eine ordentliche Menge an Fett, sind aber so aromatisch, dass eine kleine Portion sie befriedigt.

Asiatische Rippchen

VORBEREITUNGSZEIT: 15 MINUTEN GESAMT ZEIT: 7 1 / 4 STUNDEN PORTIONEN: 6

3 lb kurze knochenförmige Rippen (ca. 4 Stück), getrimmt von Fett
1/4 c Honig
1/4 c tamari
3 "Stück frischer Ingwer, geschält und in dünne Scheiben geschnitten
1 Esslöffel asiatische Chilisauce oder Sambal Oelek
6 Knoblauchzehen, gehackt
1 Bund Frühlingszwiebeln, in Scheiben geschnitten
12 Unzen mittelgroße Reisnudeln oder -stäbchen
2 Limetten, in Keile schneiden

1. Die Rippchen in einen leicht geölten, langsamen Topf geben und Honig, Tamari, Ingwer, Chilisauce, Knoblauch, drei Viertel Schalotten und 1 1/2 Tassen Wasser verrühren. Pour over ribs.

2. Bedecken Sie und kochen Sie in niedrigen 7 bis 8 Stunden oder bis Rippen Gabel-Tender sind. Rippen auf Schneidebrett übertragen und Fleisch von den Knochen entfernen. Fett vom Topf fischen und Säfte reservieren.

3. Bereiten Sie die Nudeln pro Verpackung vor und lassen Sie sie abtropfen, werfen Sie sie mit 1 Tasse reservierten Säften und verteilen Sie sie auf 6 Schüsseln Mit Fleisch, Schalotten, Limetten und weiteren Säften gleichmäßig bestreichen.

ERNÄHRUNG (pro Portion; ca. 2 1/2 Unzen Fleisch und 3/4 Tasse Nudeln mit Säften) 496 cal, 30 g pro, 63 g Kohlenhydrate, 3 g Ballaststoffe, 13,5 g Fett, 5,5 g Fett, 833 mg Natrium

Rauchiges Huhn und Pfeffer Paprikash

Dieses reiche ungarische Rezept kann ein Diät-Albtraum sein, aber wir haben es mit fettreduzierter saurer Sahne und köstlichen Kräutern und Gewürzen aufgehellt. Für eine komplette Mahlzeit über Nudeln servieren.

Paprikaschwürfel mit geräuchertem Huhn und Pfeffer

VORBEREITUNGSZEIT: 15 MINUTEN GESAMTZEIT: 6 1/4 STUNDEN PORTIONEN: 8

1 l Zwiebel, in Scheiben geschnitten
12 knochenlose, hautlose Hähnchenschenkel (ca. 2 1/2 lb total)
4 verschiedene Paprika (ca. 2 1/4 lb total), in Scheiben geschnitten
1 c reduziert -Natrium-Hühnerbrühe
2 Esslöffel Allzweckmehl
1 Esslöffel geräucherter Paprika
12 Esslöffel Eiernudeln
1/2 c fettarme saure Sahne
1/4 c grob gehackt Petersilie

1. Die Zwiebel in einen leicht geöltem Topf legen. Fügen Sie Huhn in 1 Schicht hinzu. Mit Paprika garnieren. Butter, Mehl und Paprika verquirlen. In den Topf geben.

2. Abdecken und 6 bis 7 Stunden kochen oder bis das Huhn zart und durchgegart ist.

3. Bereiten Sie die Nudeln pro Verpackung vor und werfen Sie sie mit saurer Sahne. Hühnerbrühe über Nudeln in Schüsseln geben und mit Petersilie bestreuen.

ERNÄHRUNG (pro Portion; 1 großzügige Hähnchenmischung und 1/2 Tasse Nudeln) 378 Cal, 35 g Pro, 36 g Kohlenhydrate, 4 g Ballaststoffe, 10 g Fett , 3 g Fett, 208 mg Natrium

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