5 Saisonale Rezepte und Updates für gesunde Ernährung, die Sie kennen müssen | Prävention

David Malosh

1. Strawberry-Avocado Refresher

Dieser cremige und köstliche Smoothie nutzt die fettabbauenden Vorteile von zwei Superfoods für die Gewichtsabnahme: Erdbeeren und Avocados. Die Beeren lösen die Produktion eines Hormons aus, das den Stoffwechsel anregen und den Appetit unterdrücken kann. Avocados bekommen wegen ihres Fett- und Kaloriengehalts einen schlechten Ruf, aber das Fett ist der gesunde einfach ungesättigte Typ, der lange braucht, um zu verdauen, Hunger zu unterdrücken und sogar gezeigt hat, dass er Bauchfett reduziert. (Hier sind 7 weitere Nahrungsmittel, die Bauchfett verbrennen.)

Mischung 1 Tasse halbierte Erdbeeren, ½ Avocado, ½ lg gefrorene Banane, Saft einer halben Limette und eine Handvoll Eis.

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Ernährung: 276 cal, 4 g pro, 38 g Kohlenhydrate, 12 g Ballaststoffe, 17 g Zucker, 15,5 g Fett, 2 g ges Fett, 10 mg Natrium

2. Die gesündesten Pilze, die Sie kaufen können

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Aleksander Rubtsov / Blend Images / Offset

Pilz Verkäufe explodieren, mit ungewöhnlichen Sorten wie Reishi um 91% im Jahr 2016 und die häufigsten Shiitake um 26%. Sie sind eine nahrhafte Wahl - reich an Antioxidantien, B-Vitamine und Mineralien wie Selen und Kupfer. Wenn sie UV-Licht ausgesetzt sind, sind sie auch reich an Vitamin D, aber wir haben diesen Vorteil verpasst, weil die meisten kommerziellen Pilze im Haus kultiviert werden (schauen Sie sich die 10 schlimmsten Dinge an, die passieren können, wenn Sie t genug Vitamin D bekommen). Nun beginnen die Produzenten indoor-Pilze mit künstlichem UV-Licht zu belichten, das die Wirkung der Sonne nachahmt. Um sicherzustellen, dass Sie den Boost bekommen, suchen Sie nach "UV-behandelt" oder "Vitamin D" auf der Packung, oder suchen Sie frische, im Sonnenlicht gewachsene Pilze auf dem lokalen Bauernmarkt auf.

3. 15-Minuten All-Organic Mahlzeit unter $ 15

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Jason Varney

SERVIERT 4

PLATZ 4 Vollkorn-Pita-Fladen auf Backblech. ($ 2.69)

DIVIDE 1/4 Tasse Pesto unter Fladenbrot und in gleichmäßiger Schicht verteilen. ($ 4.05)

SLICE 6 Unzen frischen Mozzarella in Runden und gleichmäßig unter Fladen verteilen. (3,99 $)

DÜNNSCHNEIDEN 2 mittelgroße Tomaten und auf Fladenbrot legen. Kochen Sie in 450 ° F Backofen, bis die Ränder der Pizza golden sind, 10 Minuten. (2,00 $)

TOP jede Pizza mit kleinen oder dünn geschnittenen Basilikumblättern. ($ 1,00)

Gesamt : $ 13,73

Ernährung (pro Portion) 327 cal, 15 g pro, 28 g Kohlenhydrate, 5 g Ballaststoffe, 2 g Zucker, 18 g Fett, 8 g Fett , 387 mg Natrium

4. Proteingepackter gelber Linsensalat

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Mitch Mandel

Reich an Proteinen und voller Geschmack, ist dieses einfache Rezept perfekt für Frühlings- und Sommermittagessen. Überlegen Sie, ob Sie extra kochen: Es kann bis zu einer Woche im Kühlschrank aufbewahrt werden. (Halten Sie die Linsenliebe mit Mark Bittmans veganen roten Linsen mit geröstetem Blumenkohl.)

SERVIERT 1
VORBEREITUNGSZEIT: 5 Minuten
GESAMTZEIT: 20 Minuten

½ c gelbe Linsen
1 EL Weißweinessig
1 ½ TL Avocadoöl
½ TL Dijonsenf
½ TL Zitronenschale
½ c halbierte gelbe Kirschtomaten
½ c geschält und geschnittene Gurke
2 Esslöffel gehackte Petersilie
1 Esslöffel geraspelter Parmesan (optional)

1. BRINGEN Linsen und 2 Tassen Wasser zum Kochen bringen. Bis die Linsen weich, aber nicht matschig sind, 15 Minuten kochen.
2. WHISK Essig, Öl, Senf und Zitronenschale. Beiseite legen.
3. TOSS gekochte Linsen mit Tomaten, Gurken, Petersilie und Dressing. Top mit Käse, wenn verwendet.

Ernährung (pro Portion) 429 cal, 27 g pro, 61 g Kohlenhydrate, 16 g Ballaststoffe, 5 g Zucker, 9 g Fett, 1 g Fett, 98 mg Natrium

5. Kennen Sie Ihre Nüsse

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conejota / Getty Images

Eine Handvoll Nüsse pro Tag kann Ihr Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen um 21% reduzieren, dank einer Kombination von gesunden Fette, Ballaststoffe und andere Vitamine und Mineralstoffe. Hier sehen Sie, wie sie sich stapeln (pro 1 Unze).

Mandeln
162 Kalorien, 14 g Fett, 4 g Ballaststoffe, 6 g Protein, 7,2 mg Vitamin E, 12 mcg Folat, 76 mg Magnesium, 75 mg Calcium, 1 mg Eisen

Cashewnüsse
157 Kalorien, 12,5 g Fett, 1 g Ballaststoffe, 5 g Protein, 0,3 mg Vitamin E, 7 mcg Folat, 83 mg Magnesium, 10 mg Calcium, 1,9 mg Eisen

Haselnüsse
176 Kalorien, 17 g Fett, 3 g Ballaststoffe, 4 g Protein, 4,2 mg Vitamin E, 32 mcg Folat, 46 mg Magnesium, 32 mg Calcium, 1,3 mg Eisen

Macadamianüsse
204 Kalorien, 21,5 g Fett, 2 g Ballaststoffe, 2 g Protein, 0,2 mg Vitamin E , 3 mcg Folat, 37 mg Magnesium, 24 mg Calcium, 1 mg Eisen

Erdnüsse
161 Kalorien, 14 g Fett, 2 g Ballaststoffe, 7 g Protein, 2,4 mg Vitamin E, 68 mcg Folat, 48 mg Magnesium , 26 mg Calcium, 1,3 mg Eisen

Pekannüsse
196 Kalorien, 20,5 g Fett, 3 g Ballaststoffe, 3 g Protein, 0,4 mg Vitamin E, 6 mcg Folat, 34 mg Magnesium, 20 mg Calcium, 0,7 mg Eisen

Pistazien
159 Kalorien, 13 g Fett, 3 g Ballaststoffe, 6 g Protein, 0,8 mg Vitamin E, 14 mcg Folat, 34 mg Magnesium, 30 mg Calcium, 1,1 mg Eisen

Wal Nüsse
183 Kalorien, 18 g Fett, 2 g Ballaststoffe, 4 g Protein, 0,2 mg Vitamin E, 27 mcg Folsäure, 44 mg Magnesium, 28 mg Kalzium, 0,8 mg Eisen

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