5 Arten von Tomaten, die Sie essen sollten | Prävention

Dekodierung des Regenbogens

Heirlooms sind wilde Sorten von Tomaten, die natürlich von Wind und Bienen bestäubt werden - im Gegensatz zu modernen Hybriden, die für die "besten" Eigenschaften gezüchtet wurden. Warum Erbstücke wählen? Der Geschmack. Jede Farbe ist einzigartig lecker und nie langweilig. Hier sind fünf unserer Favoriten.

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Philp FicksGrüner Zebra

Geschmack: Fruchtig mit verspielten Zitronenlimetten.

Tipp: Eine köstliche Art, um reichhaltige Proteine ​​wie Schweinekoteletts auszugleichen.

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Philp FicksBrandy-Wine

Geschmack: Vollaromatischer, klassischer Tomatengeschmack.

Tipp: Wunderbar roh in Salaten und Sandwiches oder einfach geröstet.

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Philp FicksCherokee Purple

Geschmack: Smoky mit einer leichten Süße, vergleichbar mit einem Zinfandel Wein.

Tipp: Groß in Salsas oder kalt Suppen wie Gazpacho.

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Philp FicksGelb Birne

Geschmack: Herb und süß mit einer zitrusartigen Säure.

Tipp: Delicious in Hummus getaucht oder halbiert und in Salaten serviert.

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Philp F iksPersimmon

Geschmack: Milde und süße; schönes Säure-Zucker-Gleichgewicht.

Tipp: Groß gewürfelt und mit Früchten gemischt für einen einfachen Salat.

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