6 Perfekt tragbare Rezepte für das ultimative Picknick | Prävention

Hector Sanchez

Machen Sie eine Pause von Aufschnitt und Kick your Picnic Essen eine Kerbe mit diesen im Voraus Sommer Sandwiches und Seiten. Sie schmecken gut auf der Straße, am Strand oder sogar in Ihrem Garten.


Haloumi, Snap Pea, und Zucchinisalat

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VORZEIT: 5 min
GESAMTZEIT: 10 min
PORTIONEN: 4

½ lb Zuckerschoten, Strings entfernt
4 oz Haloumi-Käse, in 4 Scheiben geschnitten
½ lb Baby Zucchini, getrimmt und in der Länge halbiert
2 TL Olivenöl
2 Esslöffel frische Minzblätter
1 Zitrone, in 6 Stücke geschnitten

1. VORBEREITEN leicht geölter Grill für mittlere Hitze.
2. COOK Schopf Erbsen im Topf mit kochendem Salzwasser bis knusprig, 1 bis 2 Minuten. Abtropfen lassen und in eine Schüssel mit Eiswasser geben. Nach dem Abkühlen abtropfen lassen und über Kreuz halbieren.
3. COAT Käse und Zucchini leicht mit Olivenölspray. Grill, Drehen, bis Zucchini ist golden und zart, 4 Minuten, und Käse ist gebräunt und knackig, 5 Minuten. Zucchini kreuzweise in mundgerechte Stücke schneiden und Käse in Stücke schneiden.
4. KOMBINIEREN SIE Erbsen, Zucchini, Käse, Öl und Minze in einer großen Schüssel. 2 Zitronenscheiben über Salat drücken und werfen. Mit den restlichen Zitronenscheiben würzen und servieren.

Nehmen Sie es mit: Werfen Sie einen reisefreundlichen Behälter, lassen Sie die Zitrone aus und kühlen Sie ab. Mit Zitrone kurz vor dem Verzehr zusammendrücken.

ERNÄHRUNG (pro Portion) 154 cal, 8 g pro, 8 g Kohlenhydrate, 2 g Ballaststoffe, 10 g Fett, 0,5 g Fett, 12 mg Natrium

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