7 Gründe, mehr Schokolade zu essen, laut der Wissenschaft | Prävention

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Nur wenige von uns brauchen einen zwingenden Grund, uns selbst Schokolade essen zu lassen. Der Geschmack und die momentane Stimmungsaufhellung sind genug, um es zu einem Leckerbissen zu machen, das keinen harten Verkauf erfordert (aber es ist nicht der einzige Stimmungsauffrischer. Sie können Depression wirklich bekämpfen, indem Sie einen Garten mit guter Stimmung ) entwickeln .

Aber wenn Sie es nicht konsistent essen, könnten Sie einige der erstaunlichsten gesundheitlichen Vorteile der dunklen Schokolade verpassen, von denen Sie nie wussten, schreibt Will Clower, PhD, Autor des neuen Buches Eat Schokolade, Gewicht verlieren . "Angesichts der Tatsache, dass gesunde Kulturen die ganze Zeit Schokolade essen und die Forschung noch nichts als bestätigende Beweise über die gesundheitlichen Auswirkungen von Schokolade mit hohem Kakaoanteil zeigen muss", sagt er, "erscheint es logisch, dass man jeden Tag Schokolade essen sollte leckeres Vitamin. "

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Natürlich musst du die richtige Schokolade essen - die Schokoriegel in der Supermarktkasse werden es nicht schneiden. Sie werden die größten gesundheitlichen Vorteile von dunkler Schokolade mit Produkten mit einem Kakaoanteil von mindestens 70% ernten. (Steigern Sie Ihre wichtigsten Fett bekämpfen Hormone und regulieren Sie Ihren Blutzucker mit Das Hormon Fix . So geht's.)

Was sind diese großen Vorteile? Abgesehen von der Reputation der Schokolade als Aphrodisiakum und einem momentanen Booster, gibt es sieben legitime Gründe, warum man sie jeden Tag essen sollte.

Paper Boat Creative / gettyHealthier skin

Antioxidantienreiche Schokolade führt zu glatter Haut, weniger ausgetrocknet und resistenter gegen Sonnenbrand, haben Studien gezeigt. Einer im European Journal of Nutrition stellte fest, dass der konsequente Verzehr von Kakao über 12 Wochen den Feuchtigkeitsverlust in der Haut um 25% reduzierte - die beste Neuigkeit, die jemals für trockene Haut gefunden wurde. Ein weiterer Vorteil? Weniger Sonnenbrände. Britische Forscher gaben zwei Gruppen von Frauen entweder dunkle oder Milchschokolade für 12 Wochen, und am Ende der Studie hatten diejenigen in der Gruppe dunkler Schokolade ihren Schutz vor UV-Strahlen verdoppelt, während die andere Gruppe keinen Nutzen sah. Im Grunde nahm es UV-Strahlen, die doppelt so stark waren, um am Ende der Studie Verbrennungen in der dunklen Schokoladengruppe zu verursachen. Kakao fördert die Blutzirkulation zu den feinen Kapillaren in der oberen Hautschicht, den Gefäßen, die besser Sauerstoff und Nährstoffe aufnehmen und die Haut vor Austrocknung und Verbrennungen schützen.

Caiaimage / Chris Ryan / gettyGesunde Zähne

Es ist der Zucker drin Pralinen, die deine Zähne verderben - Kakao schützt sie tatsächlich. Kakaobohnenschalen enthalten antibakterielle Verbindungen, die die Bildung von Plaque und Biofilmen hemmen, wo hohlraumbildende Bakterien gedeihen können. In einer Studie an indischen Kindern, die nicht innerhalb von vier Tagen geputzt hatten, reduzierte eine einzige Spülung mit einem Mundwasser auf Kakaobasis die Plaque um fast 50% und tötete 21% der Bakterien.

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Blend Bilder / John Fedele / gettyReduced Heißhunger und Gewichtszunahme

Kakao ist reich an Ballaststoffen und Proteinen; eine dunkle Schokolade in Standardgröße enthält 4 Gramm bzw. 8 bis 9 Gramm, und ein Esslöffel Kakaopulver enthält 4 Gramm und jeweils 1 Gramm. Aber hier ist eine weitere interessante Tatsache über Schokolade: Forscher aus den Niederlanden fanden heraus, dass Leute, die einfach 85% dunkle Schokolade rochen, berichteten, dass ihr Appetit um die Hälfte gesunken ist. Riechende dunkle Schokolade, so fanden sie, stimuliert die Produktion eines Antihun- genhormons namens Ghrelin, und die Wirkung hält etwa eine Stunde an.

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Monika Pinter / EyeEm / gettyA gesünder Herz

Schokolade wird oft verunglimpft, weil sie Kakaobutter enthält, die reich an gesättigten Fettsäuren ist. Es stellt sich jedoch heraus, dass Kakaobutter wie andere Formen von gesättigtem Fett, wie zum Beispiel Kokosnussöl, für Sie tatsächlich gut sein kann. Ein Drittel des Fettes in Kakaobutter ist Stearinsäure, die Ihre Leber in ein gesundes einfach ungesättigtes Fett umwandelt, das Ölsäure genannt wird. Ölsäure senkt tatsächlich das Niveau von schlechtem (LDL) Cholesterin und steigert das Niveau von gutem (HDL). Auch die mehrfachen entzündungshemmenden Verbindungen in Kakao Hilfe kämpfen chronische Gefäßentzündung, zur Verbesserung der Flexibilität in den Blutgefäßen, wodurch Ihren Blutdruck zu reduzieren und Blutplättchen nicht aneinander haften und Ihre Arterienwände-alles verstopfen die zu Herzkrankheiten beitragen kann.

PeopleImages / gettySharper focus

Magnetresonanztomographie-Studien haben gezeigt, dass Schokolade die Durchblutung des Gehirns fördert, was Ihre Konzentrationsfähigkeit verbessern kann. Einen kleinen Menge an Flavanolen für fünf Tage führte zu einer besseren Durchblutung des Gehirns bei gesunden Erwachsenen, die kognitiven Aufgaben verrichteten.

Uwe KrejcigettyLess Angst

Stress fordert Ihren Körper Cortisol zu produzieren, das hat einen zusätzlichen Nachteil Auslösen der Ansammlung von Bauch- oder viszeralem Fett, das sich um Ihre Organe ansammelt und zusammen mit Herzerkrankungen und Schlaganfällen zu Depressionen beitragen kann. Eine Studie aus dem Jahr 2009 hat jedoch ergeben, dass Menschen, die zwei Wochen lang täglich 40 Gramm Schokolade zu sich nahmen, eine Abnahme der Cortisolwerte in ihren Systemen im Vergleich zu den Werten zu Beginn der Studie feststellen mussten. Eine weitere Studie ein Jahr später zeigte, dass Menschen, die täglich Kakao aßen, 10 Tage lang weniger Angst hatten und sich 10% ruhiger als zu Beginn der Studie fühlten.

Idea Images / mangetA ein effektiveres Training

Verbessern Sie Ihre Energielevel vor dem Training, treiben Sie durch eine harte Trainingseinheit und reduzieren Sie die Schmerzen nach dem Training - Schokolade hilft allen dreien. Kakao-Catechine und Epicatechine, zwei Arten von Antioxidantien, erhöhen die Aufnahme von Nährstoffen, die Energie produzieren, die Ihnen helfen können, Energie zu bekommen, um zu trainieren und Sie durch Ihr Training zu tragen. In einer Studie zeigten diese energetisierenden Antioxidantien eine um 30% erhöhte "Ermüdungsresistenz" bei Labortieren nach zwei Wochen konsistentem Kakaokonsum. Ebenso können die entzündungshemmenden Substanzen in Kakao im Vergleich zu kohlenhydrathaltigen Shakes oder anderen Muskelregenerationsgetränken eine bis zu fünffache Abnahme Ihrer Wahrnehmung von Schmerzen verursachen. Der beste Weg, davon zu profitieren? Legen Sie nach dem Training ein paar daumengroße Stücke dunkler Schokolade auf Ihre Zunge und lassen Sie sie schmelzen.

dziewul / getty Der Schlüssel zu all diesen Vorteilen ist die Konsistenz.

Dr. Clower empfiehlt, mindestens acht Wochen lang täglich 40 Gramm zu essen, wobei jede Portion täglich in acht 5-Gramm-Stücke (etwa die Größe des Endgelenks am Daumen) aufgeteilt wird. Lassen Sie diejenigen auf der Zunge sitzen und langsam schmelzen

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Wenn Sie nicht dunkle Schokolade mögen, können Sie die äquivalente Menge hinzufügen Nicht-Dutched Kakaopulver (Dutch-verarbeiteten Kakao hat viel weniger Antioxidantien) oder Kakaonibs, die wie zuckerfreie Schokoladenstückchen sind, zu Ihrem Essen. Fünf Gramm Pulver entsprechen etwa einem Teelöffel. Sie können organische und ethisch sourced Versionen sowohl von Navitas Naturals zu finden unter anderem Unternehmen.

Der Artikel 7 Legitime gesundheitlichen Vorteile von Schokolade ursprünglich auf Rodales Organic Life erschien.

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