7 Super Sommer Sandwiches | Prävention

Wer liebt nicht ein gutes Sandwich?

Aber auch die größten Sandwichfans unter uns können sich vom selben alten Essen langweilen. Diese 7 belegten Sandwiches werden Sie aus Ihrer Sandwichbrut herausschütteln - und bei jedem Bissen einen Hauch von Sommer bereiten.

Mehr von Prävention: 6 Genius Suppe & Brot Paarungen für den Sommer

Thai Beef Lettuce Wraps

VORZEIT: 15 Minuten
GESAMTZEIT: 30 Minuten
PORTIONEN: 4
12 Unzen Flankensteak, getrimmt
1½ TL Asiatische Chilisauce
3 EL frischer Limettensaft
2 TL brauner Zucker
1 TL Fischsauce
1 Gurke, halbiert, entkernt und in dünne Scheiben geschnitten (1½ c)
1 c geschnetzelte Karotten
2 c Boston oder Bibb Salat, in mundgerechte Stücke gerissen
¼ c (verpackt) frische Minzblätter, große Blätter in der Hälfte gerissen
4 Mehrkornpackungen (9 "Durchmesser)
¼ c gehackte ungesalzene Erdnüsse
1. HEAT Broiler mit Ofen Rack über 6 "vor Hitze. Pat Steak trocken und streuen Sie jede Seite mit ½ TL Chili-Sauce. Auf ein Backblech legen und 4 Minuten pro Seite für mittlere bis mittlere Garzeit garen. Transfer zum Schneidebrett.
2. WHISK zusammen Limettensaft, Zucker, Fischsauce und restlichen ½ TL Chilisauce. Fügen Sie Gurke, Karotten, Kopfsalat und Minze hinzu und werfen Sie gut.
3. SCHNEIDEN Sie Steak über das Korn so dünn wie möglich, schneiden längere Stücke in der Hälfte wie nötig, für 6 bis 8 Scheiben pro Packung. Unterteilen Sie die Wraps und legen Sie die Scheiben in die oberen zwei Drittel jedes Wickels. Mit einer Salatmischung (ca. 1¼ Tassen) garnieren und mit Erdnüssen bestreuen. Falten Sie das untere Drittel von 1 Wicklung zusammen und rollen Sie sie in den Seiten, ähnlich einem Burrito mit einer offenen Spitze. Wiederholen Sie mit den restlichen Packungen.

ERNÄHRUNG (pro Portion) 340 cal, 26 g pro, 44 ​​g Kohlenhydrate, 5 g Ballaststoffe, 11 g Fett, 3,5 g Fett, 488 mg Natrium

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Gegrillte Hähnchenbrote mit Chimichurri

VORBEREITUNGSZEIT: 5 Minuten
GESAMTZEIT: 10 Minuten
PORTIONEN: 4
4 lg knochenlose, hautlose Hähnchenschenkel
2 c gemischtes Babygrüns
4 Vollkornbrötchen, geteilt und leicht getoastet
½ rote Zwiebel, dünn geschnitten
½ c geröstete rote Glocke Pfeffer, abgetropft
½ c chimichurri (siehe Rezept, unten)
1. leicht geölten Grill für mittlere Hitze vorbereiten (oder Grillpfanne oder gusseiserne Pfanne verwenden).
2. SAISON Hühnchen ganz mit Salz und schwarzem Pfeffer bestreuen. Grill, Drehen, bis durchgegart, ca. 3 bis 4 Minuten pro Seite.
3. DIVIDE Grüns unter den Brötchenböden. Bedecken Sie jedes Brötchen mit einem Hühnerschenkel. Zwiebeln und geröstete Paprika unter Sandwiches verteilen. Löffel auf Chimichurri und belegte Brötchen mit Tophälften von Brötchen.
ERNÄHRUNG (pro Portion) 303 cal, 32 g pro, 25 g Kohlenhydrate, 2 g Ballaststoffe, 8 g Fett, 2 g Fett, 499 mg Natrium

Einfaches Chimichurri
½ Tasse Wasser und ½ Teelöffel Salz in einer Schüssel und Mikrowelle 30 Sekunden lang vermischen. Stir in 2 EL Rotweinessig, 1 Tasse gehackte frische Petersilie, 2 TL gehackter Knoblauch und eine Prise rote Pfefferflocken. Langsam 2 EL Olivenöl unter Rühren hinzufügen. Kühlen Sie 20 Minuten, damit Aromen heiraten können. 3 Tage lang im Kühlschrank aufbewahren.

Slow-Cooker Pulled Pork Sandwiches

VORBEREITUNGSZEIT: 5 Minuten
GESAMTZEIT: 4¼ Stunden
PORTIONEN: 12
1½ TL Raps oder Pflanzenöl
4-5 lb entbeinte Schweineschulter, getrimmt und in 2 oder 3 große Stücke geschnitten
1 c Apfelessig
4 c Natrium-reduzierte Hühnerbrühe
1½ TL Flüssigrauch
4 Sandwich-Brötchen
Krautsalat (optional)
1. HEAT Öl in großer Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Schweinefleisch mit Salz und Pfeffer würzen. Zur Pfanne geben und scharf anbraten, bis sie auf allen Seiten gründlich gebräunt ist. Transfer Schweinefleisch in den Topf langsam.
2. FÜGEN SIE Essig in die heiße Pfanne und entlüften Sie die Pfanne und kratzen Sie alle Stücke des gebräunten Fleisches am Boden fest. Pour Essig über Schweinefleisch. Brühe und flüssigen Rauch in den Topf geben. Zudecken und hochkochen, bis das Schweinefleisch mit sanftem Druck ca. 4 Stunden auseinander fällt.
3. REMOVE Schweinefleisch aus Flüssigkeit und zerkleinern. Toss mit etwas mehr Essig und servieren auf Wunsch warme Brötchen mit Krautsalat,
ERNÄHRUNG (pro Portion) 363 cal, 35 g pro, 22 g Kohlenhydrate, 1 g Ballaststoffe, 14,5 g Fett, 5 g Fett, 410 mg Natrium

Mehr von Prävention: 10 langsam -Cooker Rezepte für den Sommer

Türkei Sandwich mit Guacamole und Speck

VORBEREITUNGSZEIT: 10 Minuten
GESAMTZEIT: 20 Minuten
PORTIONEN: 4
4 Streifen Speck
1 Baguette, Split
8 oz in Scheiben geschnitten natriumarmer Feinkosttruthahn
4 dünne Scheiben natriumarm (je ¾ oz)
1 große Tomate, in Scheiben geschnitten
½ rote Zwiebel, in dünne Scheiben geschnitten
Eingelegte Jalapeños (optional)
¼ c Guacamole
1. COOK Speck in der Pfanne bei mittlerer Hitze, drehen, bis knackig, ca. 6 Minuten. Abtropfen und mit Papiertüchern abtupfen. Beiseite legen.
2. HEAT Broiler mit Ofenrost ca. 6 "vor Hitze. Baguettehälften auf großes Backblech legen. Truthahn und Käse auf die untere Brothälfte legen.
3. BROIL bis Käse gerade geschmolzen ist und beide Hälften das Brot ist heiß und nur golden, 2 bis 3 Minuten.
4. REMOVE von Broiler und Schicht Tomaten, Zwiebeln, Jalapeños (wenn Sie verwenden), und reservierten Speck oben auf Truthahn. Verbreiten oberen Hälfte Baguette mit Guacamole und dichtes Sandwich. In Viertel schneiden.

ERNÄHRUNG (pro Portion) 407 cal, 30 g pro, 41 g Kohlenhydrate, 3 g Ballaststoffe, 13,5 g Fett, 5,5 g Fett, 998 mg Natrium

Portobello Sandwich

VORBEREITUNGSZEIT: 5 Minuten
GESAMTZEIT: 20 Minuten
PORTIONEN: 1
1 TL Olivenöl
1 Scheibe Zwiebel (¼ "dick)
¼ rot Paprika, in dicke Streifen geschnitten
1 Portobello mit Pilzkopf
1 Scheibe fettreduzierter Provolone
1 TL Pesto
1 Focaccia-Rolle, geteilt
1 Blattsalat
1 Scheibe Tomate
1. HEIZEN Ofen auf 400 ° F.
2. HEAT Öl in mittlerer Pfanne bei mittlerer Hitze. Fügen Sie Zwiebel und Paprika hinzu. Kochen, gelegentlich umrühren, bis weich, etwa 5 Minuten. Schieben Sie Gemüse auf 1 Seite der Pfanne. Den Pilz in die Pfanne legen, mit der Kiemenseite nach unten und 2 Minuten kochen lassen. Wenden und kochen, bis sie weich sind, ca. 2 Minuten länger. Pilze und Gemüse leicht mit Salz würzen.
3. TRANSFER Pilz auf Backblech. Mit Zwiebeln, Paprika und Käse belegen. Backen bis Käse schmilzt, ca. 5 Minuten.
4. SPREAD Pesto auf beiden Rollenhälften. Champignon, Zwiebel und Pfeffer auf die untere Hälfte der Rolle legen. Mit Salat, Tomate und oberer Brötchenhälfte belegen.
ERNÄHRUNG (pro Portion) 302 cal, 12 g Pro, 39 g Kohlenhydrate, 3 g Ballaststoffe, 12 g Fett, 3,5 g Fett, 650 mg Natrium

California Club Sandwiches

GEBRAUCHSZEIT: 10 Minuten
GESAMTZEIT: 10 Minuten
PORTIONEN: 2
4 Scheiben Mehrkornbrot im Landhausstil
1½ TL Dijonsenf
½ c dünn geschnittene Gurke
½ mittelgroße Avocado, halbiert, entkernt, geschält und in Scheiben geschnitten
½ geröstete rote Paprika, abgetropft und halbiert
1 oz weicher Ziegenkäse, zerbröselt
½ c Luzerne Sprossen
PLATZ 2 Scheiben Brot auf der Arbeitsfläche. Verbreiten Sie eine Seite von jedem mit Senf. Gurke, Avocado, gerösteter Pfeffer, Käse und Sprossen gleichmäßig auf die Brotscheiben verteilen. Enge Sandwiches mit restlichen Brotscheiben. Jeweils halbieren.
ERNÄHRUNG (pro Portion) 286 cal, 12 g pro, 36 g Kohlenhydrate, 9 g Ballaststoffe, 12 g Fett, 3 g Fett, 453 mg Natrium

Mehr von Vorbeugung: 29 Schmackhafte Ideen für Avocado

Hummerbrötchen

VORZEIT: 15 Minuten
GESAMTZEIT: 15 Minuten
PORTIONEN: 4
2 ½ c gegartes Hummerfleisch, grob gehackt, oder Klumpenkrabberfleisch
1 EL ungesalzene Butter, geschmolzen
½ Pkg geschreddert Krautsalat-Mix (7-8 Unzen insgesamt)
¼ c fettarme saure Sahne
2 EL Apfelessig
1 TL Honig
4 Top-Split-Hot-Dog-Brötchen (vorzugsweise Vollkorn), getoastet
1 Zitrone, in 4 Keile geschnitten
1. TOSS Hummer sanft mit Butter. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
2. COMBINE Krautsalat-Mix, Sauerrahm, Essig und Honig in Servierschüssel. Toss zu kombinieren. Nach Geschmack abschmecken.
3. DIVIDE Hummer Mischung gleichmäßig unter den Brötchen. Mit Krautsalat und Zitronenscheiben servieren.
ERNÄHRUNG (pro Portion) 281 cal, 24 g pro, 29 g Kohlenhydrate, 2 g Ballaststoffe, 7 g Fett, 3,5 g Fett, 572 mg Natrium

Mehr von Vorbeugung: 7 Fruchtige Sommersalate

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