8 Nahrungsmittel, die du nie wusstest, könntest du einmachen | Prävention

Foto mit freundlicher Genehmigung von LA Fuji Mama

Gurken sind vielleicht der neue Grünkohl, nicht unbedingt, weil sie super gesund sind - obwohl probiotisch gefüllte Versionen definitiv sein können - aber weil jedes angesagte Restaurant und selbsternannte Feinschmecker sie zu ihrer Speisekarte hinzufügen.

Doch die Gurken, die man auf Bauernmärkten und in schicken Lebensmittelgeschäften findet, sind nicht langweilig Gurkenart, die ein feuchtes Feinkostsandwich begleitet. Wir sprechen von unerwarteten, raffinierten Obst- und Gemüsesorten - denken Sie an Brokkoli, Trauben, Birnen und Pfirsiche -, die Sie nie in einem Gurkenglas erwartet hätten. Leider sind diese Gourmet-Pickles auch recht teuer.

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Zum Glück für Essiggurken-Liebhaber ist viel einfacher als du denkst. Mit einer einfachen Mischung aus Wasser, Essig, Salz und Gewürzen können Sie zu Hause fast alles zubereiten. Besser noch, DIY Pickles lassen Sie kontrollieren, wie viel Salz und Zucker Sie hinzufügen, so dass Sie eine gesunde, kalorienarme Behandlung machen können. (Hacken Sie Ihre Darmbakterien für einfachere Gewichtsabnahme mit Die gute Darm-Diät .)

Hier, 8 unerwartete Essiggurkenrezepte von einigen unserer Lieblingslebensmittelblogger, damit Sie die reife Prämie des Sommers alle genießen können Jahr lang:

Eingelegte Avocados

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Foto mit freundlicher Genehmigung von LA Fuji Mama
Rezept von: LA Fuji Mama
Versuchen Sie dieses Rezept, wenn Sie haben die Willensstärke, 3 Tage zu warten, bevor man eine Avocado niederschmettern kann, oder man hat einen Überschuss an Früchten und braucht einen Weg, um seine Haltbarkeit zu verlängern. Obwohl eingelegte Avocados direkt aus dem Glas schmecken, sind sie auch in jedem Gericht, in dem Sie die nicht gepflückte Variante (wie eines dieser einfachen und kreativen Avocado Rezepte), einschließlich Toastbrot, in Salaten und als cremig-noch würziger Pizzabelag. Klicken Sie hier für das Rezept.

Eingelegte Blaubeeren

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Foto mit freundlicher Genehmigung von Honig und Birke
Rezept von: Honig und Birke
Blaubeeren einlegen? Sie wetten! Der Zimt in diesem Rezept fügt der natürlichen Süße der Blaubeeren hinzu, während Essig einen scharfen Twist hinzufügt, der sie für süße und pikante Gerichte perfekt macht. Die Bloggerin Jenny von Honey and Birch schlägt vor, ein Stückchen eingelegte Heidelbeeren auf ein Rad Brie zu geben oder sie zu verwenden, um gegrilltem Hähnchen oder Schweinebraten eine Geschmacksverbesserung zu geben. Klicken Sie hier für das Rezept.

MEHR: 11 Überraschend lecker Fermentierte Lebensmittel

Würzig Eingelegte Ananas

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Foto mit freundlicher Genehmigung von Running To The Kitchen
Rezept von: Running to the Kitchen
Eingelegte Ananas klingt vielleicht wie ein Bissen, aber die Kombination von Reisessig, Koriander und Jalapeño in diesem Rezept ergibt eine süße, aber würzige Frucht, perfekt in einem Sandwich oder als ein Salat Topper. Klicken Sie hier für das Rezept.

MEHR: Der einfachste Weg, eine Ananas zu schneiden

Eingelegte grüne Tomaten

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Foto mit freundlicher Genehmigung von Liebe und Olivenöl
Rezept von: Liebe und Olivenöl
Wenn du nur gebratene grüne Tomaten gegessen hast, wirst du mit diesem Südstaatenessen Favorit. Beizen gibt Tomaten eine tolle würzige Geschmack und hilft Sommer Fülle länger. Probieren Sie diese in Sandwiches, als Alternative zu Gurkenrelief oder sogar als raffinierte Garnierung für Bloody Marys. Klicken Sie hier für das Rezept.

Marokkanische Pickled Aubergine

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Foto mit freundlicher Genehmigung von Feasting At Home
Rezept von: Schlemmen zu Hause
Eingelegte Aubergine ist nicht nur angenehm für das Auge, sondern auch sehr befriedigend für den Mund - und eine fantastische Möglichkeit, die schöne Textur und den Geschmack des Gemüses zu bewahren. Kombinieren Sie die eingelegte Pflanze mit gegrilltem Fleisch und Gerichten aus dem Nahen Osten, empfiehlt Sylvia Fountaine, die zu Hause ist, oder probieren Sie sie allein mit Pita als Variation von Auberginensalat. Klicken Sie hier für das Rezept.

MEHR: Probieren Sie eingelegte Auberginen in einem dieser reichen, mediterranen Rezepte, die Fett verbrennen.

Eingelegte asiatische Birnen mit Zitrone

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Foto mit freundlicher Genehmigung von Essen In Gläsern
Rezept von : Essen in Gläsern
Zitronensaft gibt diesen Birnen einen süß-sauren Geschmack, während Ingwer einen Hauch von Würze verleiht. Eingelegte Birnen haben eine weiche und seidige Textur und eignen sich hervorragend als Nachmittags-Alternative zu ganzen Früchten, im Salat oder zu Blauschimmelkäse. Klicken Sie hier für das Rezept.

MEHR: 26 Beste Lebensmittel für ein gesünderes, glücklicheres Gut

Würziger eingelegter Kürbis

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Foto mit freundlicher Genehmigung von Putting Up mit Erin
Rezept von : Erin Erin
Diese eingelegten Kürbisse sind dank Currypulver, Zimt und Knoblauch voller Geschmack. Ein Hauch Habanero-Pfeffer gibt viel Wärme, also verwenden Sie einen Jalapeño oder etwas Ingwer, wenn Sie einen milderen Geschmack bevorzugen. Dann in den Salat werfen, Herbstcocktails garnieren oder als raffinierte Vorspeise mit mildem Käse und Crackern oder Crostini servieren. Klicken Sie hier für das Rezept.

Eingelegte Trauben

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Foto mit freundlicher Genehmigung von Nicht ohne Salz
Rezept von: Nicht ohne Salz
Sie können nicht durchs Leben gehen ohne einmal eingelegte Weintrauben zu probieren. Mit einer leichten Würze und zusätzlicher Wärme aus dem Essig sind sie eine großartige Ergänzung für jede Käseplatte und passen gut zu gegrilltem Hähnchen oder Schwein. Klicken Sie hier für das Rezept.

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23 Wege sauber zu essen

Sauberere, gesündere Ernährung Gesundes Essen ist nicht immer einfach, vor allem mit Junk-Food verlockend Sie im Supermarkt, Ecke Deli, und sogar die Büroküche.