8 Genius Ways to Use übrig gebliebene Brühe, die dich nicht durch den Frühling schwitzen lässt Vorbeugung

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Gekaufte Hühnchen- und Gemüsebrühe kommt fast immer in einem 1-Quart-Karton. Aber Rezepte erfordern nicht immer so viel, so dass Sie mit Überbleibseln stecken bleiben, die für ein anderes Rezept ausreichen oder nicht ausreichen.

Es ist nicht gerade ein Hauptproblem. Aber es ist immer noch irgendwie nervig, besonders jetzt, wo sich das Wetter aufwärmt und die Suppensaison zu Ende geht. Kurz vor dem Hinzufügen zu einem Topf Minestrone oder Hühnernudeln (oder lassen Sie es in Ihrem Kühlschrank für Wochen sitzen, bis es anfängt, Schimmel zu wachsen) Was können Sie mit dieser wohlschmeckenden Flüssigkeit tun?

Mehr als Sie denken. Wenn du dich das nächste Mal mit einem teilweise leeren Karton Brühe findest, benutze ihn mit einem dieser cleveren Hacks. (Erfahren Sie, wie einfach es ist, Ihren Blutzucker mit Nahrung zu kontrollieren - keine Pillen nötig! - mit dem einfachen Plan in Der natürliche Weg, Diabetes zu schlagen. )

Dorling Kindersley / Getty ImagesVerwenden Sie es als Pfanne de-glazer.

Bewahre diese Flasche Pinot Grigio oder Merlot zum Trinken und entglasiere stattdessen deine Pfanne mit Hühner- oder Gemüsebrühe. Es ist billiger - und die Ergebnisse werden immer noch gut gewürzt sein.

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OksanaKiian / Getty ImagesFügen Sie es zu Sahnesaucen.

Schneiden Sie einige der schweren Sahne oder der Vollmilch mit Brühe, um cremige Pastasoßen aufzuhellen. Brühe funktioniert auch gut in Nicht-Sahne-Saucen. Anstatt Cashewnüsse oder Tahini mit Wasser zu vermischen (wie es die meisten Rezepte erfordern), verwenden Sie Gemüsebrühe für extra herzhaften Geschmack. (Probieren Sie eines dieser köstlichen Pastagerichte aus, das Sie nicht aufblähen lässt.)

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sjharmonon / Getty Images Use es für das Kochen von Körnern.

Brauner Reis, Quinoa, Hirse, Sie nennen es. Was auch immer das Korn sein mag, es schmeckt köstlicher, wenn Sie dem kochenden Wasser etwas Brühe hinzufügen. Wenn Sie genügend Brühe haben, um das Wasser ganz zu überspringen, gehen Sie darauf.

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Fermate / Getty ImagesReat Pasta und Pfannen.

Ein Stint in Die Mikrowelle kann übrig gebliebene Nudeln und braten Sie Geschirr gummiartig und trocken. Also hier ist eine bessere Idee: Wärmen Sie sie in einer breiten, flachen Bratpfanne bei mittlerer Hitze mit etwas übrig gebliebener Brühe auf, bis das Essen durchgewärmt ist und der größte Teil der Flüssigkeit absorbiert ist. Es hält deine Nahrung feucht und gibt ihr einen zusätzlichen Geschmack.

Amy Neunsinger / Getty ImagesEin Überbleibsel aus dem Austrocknen aufbewahren.

Yup, Brühe kann den übrig gebliebenen Truthahn-Tetrazzini noch schmackhafter machen. Fügen Sie einfach einen Löffel oder zwei über Ihrem Essen hinzu, bevor Sie es in der Mikrowelle knallen. Trockene, knusprige Essensreste wurden einfach der Vergangenheit angehören.

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jsteck / Getty ImagesSticken Sie es in Ihren Dampfgarer.

Versuchen Sie Brühe zu Ihrem Steamer anstelle von reinem Wasser, um Ihrem Gemüse einen subtilen, herzhaften Geschmack zu verleihen. Nun, diese Seite von Brokkoli oder grünen Bohnen braucht nicht viel Salz oder Butter, um köstlich zu schmecken. (Hier ist der gesündeste Weg, um Gemüse zu kochen.)

karma_pema / Getty ImageMake Leckereien für Ihren Welpen.

Saugen auf gefrorene Würfel Brühe klingt vielleicht nicht wie Ihre Idee von einer guten Zeit. Aber dein Hund würde betteln, sich zu unterscheiden. Brühe in einer Eiswürfelschale einfrieren, dann die gefrorenen Würfel in einen Zip-Top-Beutel für Hähnchen-freundliche Eis am Stiel, die die ganze Saison über frisch bleiben werden. (Lassen Sie Ihren Hund nicht der einzige sein, der eine gefrorene Belohnung genießt. Hier sind 5 köstlich saubere hausgemachte Eis am Stiel.)

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Foxys_forest_manufacture / Getty ImagesGazpacho machen.

OK, du kannst die Brühe immer noch für Suppe verwenden. Mach einfach eine kalte Suppe statt einer heißen! Für Tage, an denen Sie nicht einmal daran denken können, sich dem Ofen zu nähern, ist dieses Shrimp Gazpacho Rezept genau richtig. Tauschen Sie einfach etwas Tomatensaft gegen Brühe.

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