9 Gesunde Nahrungsmittel, die giftig sein können, wenn Sie zu viel essen | Prävention

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Das Sprichwort über alle Dinge in Maßen genießen? Es gilt nicht nur für Rotwein, frisches Brot oder leckere Desserts. Es gilt auch für saubere Lebensmittel. Denn wenn es um Nüsse, Fisch, Blattgemüse oder Vollkornprodukte geht, gibt es fast immer einen Fall, in dem Sie zu viel Gutes haben können. Hier sind neun großartige Lebensmittel, die gefährlich sein können, wenn Sie es übertreiben. (Verlieren Sie bis zu 15 Pfund OHNE Diät mit Eat Clean, um Lean, unsere 21-Tage sauber Essen Plan zu bekommen.) Afrika Studio / ShutterstockBrazil Nüsse

Diese riesigen Nüsse sind bekannt als die Nr. 1 Quelle von Selen, ein Spurenelement, das eine essentielle Rolle bei der Fortpflanzung spielt und dem Körper hilft, Infektionen abzuwehren. In der Tat kann nur eine Paranuss bis zu 90 mcg Selen liefern, was fast doppelt so viel Selen ist wie an einem Tag. Und eine 1-Unzen Portion (das ist sechs bis acht Nüsse) packt eine satte

777% Ihrer täglichen Selen Bedürfnisse. Das Essen der gelegentlichen Portion Paranüsse ist in Ordnung, aber jeden Tag könnte sie setzen Sie haben das Risiko einer Selentoxizität, die zu Haarausfall, gastrointestinalen und neurologischen Problemen, Benommenheit und sogar zu Herzinfarkten oder Nierenversagen führen kann. "Halten Sie es auf eine wöchentliche Portion, oder haben Sie nur ein oder zwei Nüsse ein paar Mal pro Woche", sagt registrierte Ernährungsberaterin Jessica Cording. (Hier sind 3 überraschende schlechte Dinge, die passieren können, wenn Sie zu viele Nüsse essen.)

Ollinka / ShutterstockSpinat, Rüben und Mangold

Wir müssen Sie nicht daran erinnern, dass jedes dieser Gemüse ein Kraftpaket ist . Aber sie sind auch in natürlich vorkommenden Verbindungen hoch, die Oxalate genannt werden. Oxalate wirken tatsächlich als Präbiotika, um die gesunden Bakterien in Ihrem Darm zu ernähren. Aber wenn Sie zu Nierensteinen neigen, macht das Essen zu vieler Oxalat-Nahrungsmittel nur noch schlimmer. "Die Nieren sollen diese Verbindungen herausfiltern. Aber bei jemandem, der anfällig für Nierensteine ​​ist, tun sich die Nieren schwer, was zu Ablagerungen und zur Bildung von Nierensteinen führen kann", sagt Cording. (Versuchen Sie diese 7 Strategien, um Nierensteine ​​zu vermeiden.) In diesem Fall könnte es am besten sein, Lebensmittel zu vermeiden, die reich an Oxalaten sind. Sprechen Sie mit Ihrem Arzt, um herauszufinden, was das Beste für Sie ist. Wenn Sie hochoxalierte Nahrungsmittel abbauen müssen, kann ein Diätassistent Ihnen helfen, Alternativen wie Kohl oder Blumenkohl zu finden.

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Amarita / ShutterstockKannender Thunfisch

Er ist billig, praktisch und vollgepackt mit Proteinen und all den wichtigen Omega-3-Fettsäuren. Aber Dosen Thunfisch enthält etwas Quecksilber, das die Nervensysteme und Gehirne von sich entwickelnden Föten und kleinen Kindern schädigen kann. Höhere Mengen von Quecksilber können auch für Erwachsene giftig sein (Symptome sind Taubheit oder Kribbeln, Sehstörungen und Gedächtnisprobleme). Aber Experten wissen nicht genau, wie viel Quecksilber beladenen Thunfisch Sie essen müssen, um krank zu werden.

Weißer Thunfisch enthält mehr Quecksilber als leichter Thunfisch, und die Menge, die Sie essen können, hängt von Ihrem Gewicht ab. Zum Beispiel sollte eine 110-Pfund-Person auf weniger als 4 Unzen weißer Weißer Thun oder 9 Unzen leichter Thunfisch pro Woche bleiben. Aber eine 165-Pfund-Person kann 5 Unzen weißen Weißen Thunfisch oder 14 Unzen hellen Thunfisch pro Woche haben, nach Berechnungen von

Verbraucherberichten . (FYI, eine Dose Thunfisch ist 5 Unzen.) Wenn Sie schwanger sind, stillen oder versuchen zu begreifen, halten Sie sich an die festgelegten Richtlinien der FDA: Genießen Sie bis zu 12 Unzen pro Woche von weniger Quecksilber Meeresfrüchte, wie Garnelen , Lachs, Wels oder leichter Thunfisch. Bei höherem Quecksilber-Thunfisch sollten Sie sich auf höchstens 6 Unzen pro Woche beschränken. (Und halte dich von diesen 12 Fischen fern.)

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4 Lebensmittel, die Bauchfett verbrennen Denio109 / ShutterstockRed Fleisch, Austern und weiße Bohnen

Alle drei sind Spitzenquellen von Eisen, die eine wesentliche Rolle bei der Lieferung von Sauerstoff für Ihre Muskeln spielt. Und während zu wenig Eisen Sie schwach und müde fühlen kann, zu viel zu bekommen, kann zu Leberversagen führen.

Natürlich haben viele Menschen Mühe,

genug des Minerals in ihrer Ernährung zu bekommen. So Eisenüberladung neigt dazu, ziemlich selten zu sein, besonders wenn Ihre einzige Quelle von Eisen Essen ist, sagt Cording. Aber wenn Sie ein Eisenpräparat einnehmen? Es könnte sich lohnen, mit einem Ernährungsberater zu sprechen. "Es ist wichtig zu wissen, was deine Bedürfnisse sind und wie du Nahrungsmittel und Nahrungsergänzungsmittel ausgleichst", sagt Cording. MEHR:

25 Köstliche Detox-Smoothies Annata78 / ShutterstockBrauner Reis

Sicher, Das komplexe Kohlenhydrat ist gleichbedeutend mit gesundem Essen. Aber Reis ist auch gut in der Aufnahme von Arsen, das natürlich in Boden und Wasser vorkommt. Und brauner Reis neigt dazu, mehr von dem Schwermetall zu absorbieren, als es seine raffinierten Gegenstücke tun.

Arsen ist ein menschliches Karzinogen, und derzeit gibt es keine Sicherheitsschwelle für die Arsenmenge in Lebensmitteln. Aber Experten, einschließlich derjenigen in der Environmental Working Group, sind sich einig, dass man braunen Reis nicht vollständig aus der Nahrung herausschneiden muss. Versuchen Sie stattdessen, eine Vielzahl von Vollkornprodukten zu essen. "Wenn du normalerweise jeden Tag braunen Reis hättest, versuche, dich mit etwas wie Quinoa, Farro oder Hirse zu abwechseln", sagt Cording. Achten Sie auch auf verpackte Lebensmittel, die Reis oder Zutaten auf Reisbasis enthalten, wie braunen Reissirup (der häufig zum Süßen von natürlichem Getreide oder Müsliriegel verwendet wird). Es ist besser, diese ab und zu zu essen, anstatt jeden Tag.

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