9 Ernährungswissenschaftler decken auf, was sie zum Mittagessen packen | Prävention

Foto mit freundlicher Genehmigung von Jennifer McDaniel

Sie haben sicherlich gehört Bringen Sie Ihr eigenes Mittagessen zur Arbeit ist ein kluger Schachzug. Sie sparen nicht nur Geld, sondern Sie wissen auch genau, was in Ihr Essen fließt - keine versteckten Fette oder Zucker. Die Überbleibsel der letzten Nacht zu besuchen, kann jedoch langweilig sein, und man kann nur so viele Truthahn-Vollkorn-Sandwiches essen.

Gute Neuigkeiten: Wir haben 9 Ernährungsexperten gefunden, die bereit sind zu helfen. Lesen Sie weiter, um mehr über ihre Lieblingsmittagessen zu erfahren, und verwenden Sie dann ihre Tipps als Inspiration, um Ihr eigenes Mittagessen zu kreieren, das köstlich und nahrhaft ist. (Verlieren Sie bis zu 15 Pfund OHNE Diät mit Eat Clean, um Lean, unsere 21 Tage sauber essen Plan zu bekommen.)

Foto mit freundlicher Genehmigung von Torrey ArmulEgg Salat mit Avocado und Spinat auf einem Vollkorn-Wrap

"Entlang Englisch: www.mjfriendship.de/en/index.php?op...20&Itemid=32 Ich bringe eine Traube, einen Apfel, einen Streichkäse oder einen Käsekeil und eine kleine Handvoll Nüsse mit, damit gibt es reichlich Obst und Gemüse, die die Hälfte der Mahlzeiten ausmachen sollten Obst und Gemüse helfen mir, mich schnell aufzufüllen, während das Eiweiß (in den Eiern, Nüssen und Käse) und die gesunden Fette (Avocado und Nüsse) mich den ganzen Nachmittag über satt machen. Ich mag etwas Süßes nach dem Mittagessen, also ich verpacken Sie auch ein paar dunkle Schokoladenstückchen, um zu genießen. "
- Torey Armul, RDN, Sprecher der Akademie für Ernährung und Diätetik

Foto mit freundlicher Genehmigung von stephanie middleberg Salmon, Kichererbsen und Spinat Quinoa Salat

" Mir geht es in diesen Tagen um Leichtigkeit, da ich Vollzeit arbeite und einen 1-Jährigen habe, auf Ha habe ich immer wilden, in Dosen gefangenen Lachs Und ich mag es, es mit Quinoa zu kombinieren - entweder mit dem, was ich am Abend vorher gemacht habe, oder mit einer Bio-Version mit Hitze und Essen - plus Spinat und einer Handvoll gerösteter Kichererbsen. Ich streue alles mit Olivenöl und Meersalz. Der Lachs ist eine großartige schnelle Quelle für Omega-3-Fettsäuren, und die Quinoa, Kichererbsen und Spinat liefern Protein, Crunch und Ballaststoffe, um mich voll zu halten. "
-Stephanie Middleberg, RDN, Gründer von Middleberg Nutrition in New York Stadt

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Foto mit freundlicher Genehmigung von marni sumbalVeggie grüner Salat mit Tofu, Reis, Avocado und Käse

"My Go-to-Lunch ist ein frischer, kalter Salat mit dunklem Blattgemüse, Rucola, Sprossen, einer Art vegetarischem Protein (Quark, hartgekochte Eier, Bohnen / Linsen, Tempeh oder Tofu), Avocado, Käse, Olivenöl, Basmati-Reis und viele verschiedene Gemüse. Manchmal gebe ich Obst wie Äpfel oder Trauben für ein bisschen Süße. Als Athlet, der oft morgens und abends trainiert, muss ich die meiste Zeit meines Gemüses mittags bekommen: Wenn ich es zu nah an meinem Training zu mir nehme, kann es meine Verdauung und Energie / Erholung beeinträchtigen. Außerdem möchte ich wissen, dass ich einen guten Teil meiner täglichen Ernährungsbedürfnisse in einer Mahlzeit trinke. "
-Marni Sumbal, RDN, Gründer von Trimarni Coaching und Ernährung

Foto mit freundlicher Genehmigung von cynthia sassCurried Linsenbecher

" Die Hauptinhaltsstoffe sind Linsen, die ein Mitglied der Pulsfamilie sind, zusammen mit Bohnen und Erbsen wie Kichererbsen. Auf der Gewichtsabnahme Front, Impulse wurden gezeigt, Fülle und Sättigung, Kalorien und Fettverbrennung, reduzieren Bauchfett, und Heißhunger auf verarbeitete Snacks zu erhöhen. Hülsenfrüchte sind auch voll von Vitaminen und Mineralien sowie pflanzlichen Proteinen, Ballaststoffen und Antioxidantien. Ich brate die Linsen mit gehackter Zwiebel in extra nativem Kokosöl mit natriumarmer Bio-Gemüsebrühe. Ich füge gehackte Tomaten-, Zitronensaft-, Knoblauch- und Currygewürze hinzu und serviere sie in äußeren Römerblättern. Es dauert ungefähr 10 Minuten, und es ist köstlich heiß oder gekühlt. Es lässt mich satt, zufrieden und voller Energie sein. "
-Cynthis Sass, RDN, Autor von Slim Down Now

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Foto mit freundlicher Genehmigung von Leslie BonciTapas Bento-Box

"Ich liebe die Idee der Tapas-Ansatz zum Mittagessen: Denken Sie kleine würzige Bisse mit vielen verschiedenen Geschmäcker und Texturen, die ich kann Im Laufe des Nachmittags knabbere ich einen Bento-Träger und trinke ihn mit Trauben-Tomaten, Feta-Brocken, Pickles, Pinto-Bohnen, Mango-Chunks oder Ananas-Chunks, Reis-Chips, Corn Nuts (Quicos) und ein paar Quinoa-Chips oder Popchips Ich bekomme Protein vom Feta und den Bohnen, Kohlenhydrate von den Früchten und Pommes Frites und etwas Fett vom Käse, außerdem ist es sehr kalt - man muss keine Hitze haben um es zu essen und das Ganze braucht nur 3 Minuten um sich vorzubereiten . "
-Leslie Bonci, RDN, Gründer von Active Eating Advice

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Foto mit freundlicher Genehmigung von JOHN MARTIN-EATINGER John Martin-EatingerGriechischer Joghurt mit Mandeln, Beeren, Chiasamen und Kokosnussflocken

"Dieses Mittagessen ist wirklich einfach und schnell zusammen zu werfen, und ich p Lüfte es mit einer Tasse rohen Karotten. Die meisten Zutaten sind überall zu finden, daher werde ich oft bei einem Supermarkt oder einem Tante-Emma-Laden vorbeikommen, wenn ich reise, um sie abzuholen. Es ist eine sehr sättigende Kombination, die Ihnen reichlich Protein aus dem griechischen Joghurt, gesundes Fett aus den Nüssen und Samen sowie eine Portion Obst und Gemüse bietet. Die Kokosflocken fügen ohne Zuckerzusatz einen Hauch Süße hinzu. "
-Alissa Rumsey, RDN, Inhaberin von Alissa Rumsey Nutrition and Wellness

Foto mit freundlicher Genehmigung von Dana JamesSummer Veggie Salat mit Quinoa

" Ich arbeite in beiden Manhattan und LA, wo es viele gesunde, saubere Lebensmittel gibt, so dass ich selten mein eigenes Mittagessen mitbringe. Aber ich bin ein erfahrener Picknickpacker, wenn es sein muss! Ein roher Sommergemüsesalat mit Quinoa ist mein absoluter Favorit: Ich verpacke das ganze Gemüse, das rubinrote Tomaten, frischen Mais, gelbe Paprika und Koriander enthält. Wenn ich fertig bin, schneide ich das Gemüse und lege es über die vorgefertigte Quinoa. Dann den Salat mit Hanfsamen übergießen und mit Olivenöl beträufeln. Das Ergebnis ist ein reichhaltiges Phytonährstoff-Mittagessen mit Aminosäuren und einigen Omega-9-Fettsäuren (gesunde ungesättigte Fette). "
-Dana James, MS, Ernährungsberaterin für funktionelle Medizin und Gründerin von Food Coach NYC

Foto mit freundlicher Genehmigung von roberta andingGrilliertes Huhn auf einer Vollkorntortilla mit Salat, Tomaten, Salsa und Avocado

"Mein Mittagessen ist so einfach zu machen. Ich bereite das Hühnchen vor der Zeit vor und halte es getrennt von den restlichen Zutaten, bis es Mittag ist; Ich möchte die Verpackung schnell zusammenbauen, bevor ich es esse. Es ist eine großartige Möglichkeit zum Mittagessen, weil das Hühnchen reich an Eiweiß ist und Tortilla und Gemüse Ballaststoffe enthalten, die mich satt machen. Ich ersetze oft Spinat für Salat, weil er auch wirklich sättigt. "
- Roberta Anding, RDN, Sportdiätetikerin am Baylor College für Medizin-Unternehmensprogramme

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Foto mit freundlicher Genehmigung von jennifer mcdanielMexi-Quinoa Salat

"Die vier Hauptbestandteile enthalten Vollkornprodukte, pflanzliche Proteine, Produkte und Kräuter: Ich kombiniere Quinoa, schwarze Bohnen, rote Paprika und Mango mit etwas Avocado, Koriander, Olivenöl, Kreuzkümmel, Limettensaft und Honig. Normalerweise ziehe ich es in etwas Olivenöl oder Balsamico-Essig. Ganze Körner sind mit Langlebigkeit, gesundem Körpergewicht und gleichmässiger Energie verbunden. Ich benutze immer einen Reiskocher, um die Körner zu kochen, da es narrensicher ist und Sie einen höheren Prozentsatz der Nährstoffe behalten, weil Sie keine Vitamine mit dem Wasser ausschütten, als wenn Sie Körner auf dem Herd kochen würden. Und die Tatsache, dass es eine Eintopf-Mahlzeit ist, bedeutet, dass ich danach nicht viel aufräumen muss. "
-Jennifer McDaniel, RDN, Gründer von McDaniel Nutrition Therapy

gesundes Mittagessen Ideen ErnährungEat Clean
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Tipp Der Redaktion

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