Das große Problem mit US Fish | Prävention

Wenn Sie glauben, dass die Wirtschaft in den letzten Jahren einen Sprung gemacht hat, werfen Sie einen Blick auf den nächsten Bach bei Ihrem Haus. Die Chancen sind, es ist nicht in einer besseren Form.

Die Environmental Protection Agency (EPA) hat gerade ihre Bewertung der Flüsse und Bäche Amerikas veröffentlicht, und es zeichnet ein sehr düsteres Bild: Nur 21% können als "in gutem Zustand, "weniger als 27% im Jahr 2004.

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In den Jahren 2008 und 2009 hat die EPA Wasserproben aus Bächen und Flüssen entnommen 2.000 verschiedene Orte. Diese Proben enthüllten, dass 40% stark mit Phosphor und 28% mit Stickstoff kontaminiert waren. Beide Chemikalien laufen von Farmen und Rasenflächen und verschmutzen Wasser, berauben Wasserwege von Sauerstoff und führen zu Algenblüten, die Fische und andere Wassertiere töten. (Tragen Sie nicht zu dem Problem in Ihrem Garten bei. So können Sie Ihren Rasen düngen, ohne die Flüsse zu vergiften.)

Die verschmutzten Ströme sind nicht nur schlecht für Fische. In einer kleineren Stichprobe von 542 Flüssen sammelten die Forscher verschiedene Arten von US-Süßwasserfischen, darunter Groß- und Schwarzbarsche, Zander und verschiedene Forellen- und Welsarten, und testeten diese auf Quecksilberverunreinigungen. Jeder einzelne Fisch verfügte über quantifizierbare Mengen an Quecksilber, und etwa 35% der Flüsse, aus denen sie stammten, enthielten Quecksilber in höheren Konzentrationen als für die menschliche Gesundheit als unbedenklich angesehen wurden. (Die EPA testete den Fisch auch auf Rückstände von Selen, Pestiziden, PCBs und anderen Schadstoffen, aber diese Ergebnisse wurden noch nicht veröffentlicht.)

Süßwasserfische machen jedes Jahr etwa die Hälfte der in den USA verzehrten Fische aus. Und das ist nicht die erste Studie, die feststellt, dass US-Fische mit dem Schwermetall kontaminiert sind, das aus Kohlekraftwerken und anderen Industrieanlagen ausgestoßen wird. Der US Geological Survey hat auch Quecksilber in jedem Süßwasserfisch nachgewiesen, den er in seinen jährlichen Probenahmen von US-Flüssen und -Strömen getestet hat. Die EPA stellte fest, dass 55% der Süßwasserfische in ihren letzten Süßwasserfischproben im Jahr 2004 kontaminiert waren Diese Umfrage zeigt, dass nicht nur Meerestiere wie Thunfisch wegen hoher Quecksilbergehalte vermieden werden sollten. Und während die Spezies, die die EPA getestet hat - Großmaul und Schwarzbarsch, Zander, Wildforelle und Wels - oft die höchsten Quecksilberwerte haben, können auch andere regional spezifische Arten kontaminiert sein.

Was ist das große Problem? Sie haben wahrscheinlich gehört, dass eine Quecksilberverunreinigung bei Kindern zu einem niedrigeren IQ führen kann, aber auch bei Erwachsenen. Eine kürzlich von der Syracuse University durchgeführte Studie hat ergeben, dass Quecksilber Entzündungen fördert, eine Vorstufe zu Herzerkrankungen, Diabetes, Depression, Bluthochdruck, Herzinfarkt, Schlaganfall, Krebs, Alzheimer und sogar Demenz.

Wenn Sie ein Verlangen nach wirklich heimischem Fisch bekommen Erkundigen Sie sich bei der örtlichen Umweltschutzbehörde Ihres Staates oder beim Fisch- und Wildtierdienst, um die Quecksilberwarnungen zu überwachen. Für den Fall, dass Sie diese nicht finden können, empfiehlt die EPA, dass Sie bis zu 6 Unzen (eine Portion) pro Woche Fisch essen, der aus lokalen Gewässern gefangen wurde und dass Sie in dieser Woche keinen anderen Fisch verzehren.

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