Gelangweilt mit griechischem Joghurt? 6 Andere, die Sie versuchen sollten | Prävention

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Vor ein paar Jahren die meisten "Abenteuerlicher" Joghurt, den man im Supermarkt finden konnte, war der Schlüssel mit Limettenkuchengeschmack. Schneller Vorlauf bis heute und ein Ausflug in den Milchgang wirkt wie eine internationale Expedition. Ja, griechischer Joghurt hat einen großen Zuwachs an Popularität erfahren, aber jetzt erstreckt sich die Geschmackspalette auch bis nach Skandinavien, über Kontinente hinweg nach Südostasien und bis hinunter zum Südpazifik. Ob Sie nach einem eiweißreichen Snack, einem Dessert nach dem Abendessen oder einem trinkbaren Leckerbissen suchen, wir haben die Geschmacksprofile und den Nährstoffgehalt der besten 7 internationalen Joghurts aufgegliedert, damit Sie bei der Übersetzung nicht verloren gehen Ihre nächste Lebensmittelreise.

Aber egal, was Sie wählen, wenn es darum geht, Joghurt zu einem regelmäßigen Bestandteil Ihrer Ernährung zu machen, ist es ratsam, ein paar Ernährungsrichtlinien zu beachten. Laut Marisa Sherry, MS, RD, "Suchen Sie nach Joghurt, der mindestens 15% Ihres täglichen Wertes für Kalzium und die geringste Menge an Zucker für die meisten Protein enthält. Und denken Sie daran, wie groß der Behälter ist. Abhängig von Was Sie in Nüsse und Früchte hinzufügen - die Kalorien können sich schnell addieren. "

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Griechisch

Bio: Es war die erste internationale Sorte, die es in den letzten fünf Jahren in den USA groß gemacht hat, aber das mediterrane Molkerei-Grundnahrungsmittel gibt es schon seit dem frühen AD. Triple strapazierte Wasser und Molke (die meisten Joghurts werden nur zweimal gefiltert) , das Ergebnis ist eine dicke, proteinreiche Mischung.
Nährwerte: Fünf Unzen Chobani Non-Fett Plain Yoghurt hat 90 Kalorien, 15 Gramm Protein, 4 Gramm Zucker und 15% Tageswert von Kalzium.
Geschmack: Dick, cremig und herb
Geeignet für: Soßen, Marinaden und Snack für unterwegs

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Isländisch
Bio: Diese Art von Joghurt wird traditionell als Skyr bezeichnet und stammt von der winzigen nordischen Insel, die sie seit mehr als 1.000 Jahren produziert. Das alte Rezept erfordert Magermilch (so ist es garantiert fettfrei) und es ist mit Kulturen geladen, so dass Sie einen ähnlichen probiotischen Fix zu bekommen, was Sie mit griechischen bekommen würden.
Nährwerte: Fünf Unzen von Siggy's Plain 0% Fett Skyr hat 80 Kalorien, 15 Gramm Protein, 0 Gramm Fett, 4 Gramm Zucker und 20% Tageswert an Kalzium.
Geschmack: Etwas herber und dicker als Griechisch
Geeignet für: Ein Ersatz für saure Sahne oder schwere Sahne und kann zum Backen von Kuchen, Muffins oder Pfannkuchen verwendet werden

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Bulgarisch
Bio : Ein freundlicher Rivale gegen Griechen (dieses Balkanland behauptet, sie verdienen den Titel "Geburtsort des Joghurts"), diese Sorte ist nicht belastet und weist eine Kultur namens Lactobacillus bulgaricus auf, die von einem bulgarischen Arzt entdeckt wurde modernisierte Joghurtproduktion. Vollmilch ist die Basis der Wahl, so dass Sie keine fettfreien Sorten finden.
Nährwerte: Eine Tasse Trimona bulgarischen Joghurt hat 140 Kalorien, 8 Gramm Protein, 8 Gramm Fett, 6 Gramm von Zucker, und 25% täglicher Wert von Kalzium.
Geschmack: Würzig, weniger dick als Griechisch, aber immer noch cremig
Geeignet für: Kalte Suppen, Quiches, Toppings auf Salaten, Ofenkartoffeln und Fleischgerichte

Kefir

Bio: Dieses fermentierte Getränk stammt ursprünglich aus Osteuropa und wird aus einem bakteriellen Starter ähnlich wie Kombucha hergestellt. Es ist voll von Probiotika und Bakterien, die helfen, Laktose zu verdauen, was bedeutet, dass es leicht für den Magen ist, selbst wenn Milchprodukte normalerweise Probleme bereiten.
Nährwerte: Eine Tasse Green Valley Fat Plain Kefir hat 90 Kalorien, 8 Gramm Protein, 3 Gramm Fett, 9 Gramm Zucker und 30% Tageswert an Kalzium.
Geschmack: Glatte, nicht aromatisierte Sorten können ein wenig säuerlich und sauer sein
Am besten für: Smoothies oder als Getränkesnack

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Vietnamesisch
Bio : Diese Marke (bisher die einzige ihrer Art) ließ sich von einem beliebten Milchsnack inspirieren, der von Straßenhändlern und Coffeeshops in Vietnam verkauft wurde. Bevor probiotische Kulturen hinzugefügt werden, karamellisiert ein langsamer Kochprozess die Milch und erzeugt einen superweichen, milchigen Leckerbissen.
Nährwerte: Sechs Unzen Tarte Ursprünglicher asiatischer fettfreier Joghurt enthält 110 Kalorien, 12 Gramm Protein, 0 Gramm Fett, 13 Gramm Zucker und 35% Tageswert von Kalzium.
Geschmack: Süß, leicht und cremig
Am besten: Allein oder als Beilage für Süßspeisen wie Waffeln oder Pfannkuchen

Australian
Bio: Obwohl die Aussie-Alternative nicht aus einem bestimmten traditionellen Rezept stammt, wird der Vollmilch-Joghurt der Marke Noosa in kleinen Chargen für eine cremigere Konsistenz hergestellt.
Nährwerte: Acht Unzen Noosa's Naturjoghurt hat 240 Kalorien, 17 Gramm Protein, 14 Gramm Fett, 13 Gramm Zucker und 44% Tageswert von Kalzium.
Geschmack: Samtig, etwas zwischen Griechisch und normalem Joghurt
Geeignet für: Parfaits oder für sich allein

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Schweizer
Bio: Die europäische Molkerei behandeln, auch genannt Rührjoghurt, wird aus warmer Zuchtmilch hergestellt, die inkubiert, in einem großen Bottich gekühlt und dann gerührt wird.
Nährwerte: 6 Unzen Emmi Fettarmer Schweizer Joghurt hat 110 Kalorien, 10 Gramm von Protein, 3 Gramm Fett, 10 Gramm Zucker und 35% täglich Wert von Kalzium.
Geschmack: Cremig, etwas dünner als Griechisch und Bulgarisch
Am Besten: Smoothies oder auf seinem als Dessert

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