Bio auf einem Budget kaufen | Prävention

Was kostet das?

Im Durchschnitt kosten Bio-Produkte ein Drittel mehr als konventionell produzierte Lebensmittel. Sie müssen wissen, was die Extrakosten wert sind und was nicht - und wo Sie nach Schnäppchen suchen. Prävention Ernährungsberater Ashley Koff, RD, bietet diese Tipps für die Auswahl und Auswahl zwischen organischen und konventionellen Optionen.

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Kaufen Sie Ihre Grundnahrungsmittel im Bio-Gang

"Machen Sie eine Liste von drei oder vier Dinge, die Sie jeden Tag oder die meisten Tage essen; das sind die Lebensmittel, die Sie organisch kaufen sollten ", sagt Koff. Wählen Sie Obst und Gemüse aus dem Dreckigen Dutzend der Umweltarbeitsgruppe, einschließlich Äpfel, Sellerie, Kirschtomaten, Gurken, Trauben, Peperoni, Grünkohl, Nektarinen, Pfirsiche, Kartoffeln, rote Paprika, Spinat, Erdbeeren und Sommerkürbis.

Konventionelle Erdbeeren allein, laut The Environmental Working Group, haben 40 verschiedene Pestizide:

  • 30% sind Neurtoxine
  • 30% sind mit Geburtsfehlern verbunden
  • 33% sind bekannt oder verdächtigt, Krebs zu verursachen
  • 33% bekannt oder vermutet halokokrine Disruptoren
  • 40% wurden mit Auswirkungen auf die Fortpflanzung in Verbindung gebracht
  • 65% können Nieren- oder Leberschäden verursachen
  • 95% sind giftig für Vögel, Bienen und / oder Wasserlebewesen
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Geht in den Tiefkühlbereich

Ob Bio-Fleisch oder Bio-Beeren, Gefrorenes ist tendenziell billiger als Frisch, sagt Koff. Im Falle von Obst und Gemüse halten sie auch länger und sind dadurch kostengünstiger.

Kaufen in Großmengen

Einige Geschäfte - sowohl im stationären Handel als auch online - werden sowohl Bio-Fleisch als auch Obst und Gemüse verkaufen in grossen Mengen. Trete einem organischen Einkaufsclub bei oder starte ihn, damit du die Kosten verteilen kannst, während du das Kopfgeld teilst. "Whole Foods gibt Ihnen 10 bis 15% Rabatt, was sich wirklich summieren kann", sagt Koff. (Sehen Sie, wie Sie sich sonst noch Bio-Lebensmittel leisten können.)

Go local

Dies ist nicht nur eine großartige Möglichkeit, Ihre Unterstützung zu zeigen, sondern auch, wenn Sie Mitglied werden, können Sie auch Geld sparen. Gehen Sie einfach auf die Website des USDA, um eine Liste der nächstgelegenen lokalen Farmen zu erhalten. (Sehen Sie, ob Ihre Stadt in den Top 10 Locavore-Friendly States abgeschnitten hat.)

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