Cranberries: Ban the Can | Prävention

Mit einer Fülle von Vorteilen, die von der Vorbeugung von Herzerkrankungen bis hin zum Schutz des Zahnfleisches und der Abwehr von Harnwegsinfektionen reichen, ist die karminrote Cranberry der Inbegriff einer Superfood. Die gesundheitsfördernden Eigenschaften der süßen Tarte Frucht kommen zum Teil dank der Proanthocyanidin-Antioxidantien, mit denen jede Beere beladen ist. Leider können Dosen-Cranberry-Kreationen mit Maissirup mit hohem Fructosegehalt und Kalorien, die die Powerfrucht in einen Ernährungsflop verwandeln, verpackt werden. Probieren Sie stattdessen diese neuen Rezepte aus.

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Cranberry Relish: In einer Küchenmaschine pulsieren Sie frisch Cranberries, Orangenschale, Orangensaft und ungesüßten Cranberry-Saft. Mit Ahornsirup süßen.

Reis ernten: Bereiten Sie braunen Reis mit niedriger Natriumbrühe vor; fügen Sie Cranberries hinzu, wie es kocht. Mit Schalotten und Walnüssen vermischen.

Gebackene Äpfel: Äpfel entkernen und in die Auflaufform geben. Füllen Sie die Vertiefungen mit einer Mischung aus gehackten frischen Cranberries, Walnüssen, braunem Zucker und Zimt. Gießen Sie Orangensaft über Äpfel, Überzugsteller. Backen bei 375 ° F bis zart (15 bis 20 Minuten).

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