Das einfachste Hummus-Rezept Ever-Plus 13 köstliche Möglichkeiten, es zu Jazz | Prävention

Egal ob Sie es mit Pitaschips, Gemüsesticks oder auf einem Sandwich schmieren, Hummus ist ein leckerer Superfood solltest du definitiv weiter essen. Kichererbsen, der Hauptbestandteil in der Verbreitung, sind eine ausgezeichnete Quelle der Faser und des Proteins, zwei Nährstoffe, die helfen können, Sie satt zu halten und helfen Gewichtverlustanstrengungen.

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Einige Geschäfte gekaufte Sorten enthalten jedoch Sojabohnenöl, von denen Studien ergeben haben, dass sie für unsere Gesundheit und unsere Taille noch schädlicher sind als Zucker. Während Forscher nicht ganz sicher sind, was Sojabohnenöl so schrecklich macht, stellen sie die Hypothese auf, dass es damit zusammenhängt, wie es die Gene beeinflusst, die bestimmen, wie die Leber Fett metabolisiert.

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Während du 15 (sehr kalte) Minuten lang dem Lesen von Nährwertkennzeichnungen in der Hummus-Sektion widmen kannst, um eine Marke zu finden das enthält nichts von dem Zeug, es ist wahrscheinlich einfacher und macht mehr Spaß, eine frische Ladung zu Hause zu kreieren. Auf dieser Route können Sie auch mit verschiedenen Aromen und Zutaten spielen, um ein ganz eigenes Dip zu machen. (Avocado hummus, irgendjemand? Wie wäre es mit Zuckerrüben-Hummus?)

Sehen Sie sich das Video oben an, um zu sehen, wie Sie ein grundlegendes Hummus-Rezept machen und wie Sie Ihren Dip verkleiden können, um etwas mit einem ganz neuen Geschmacksprofil zu kreieren. Dann scrollen Sie zurück nach unten, um die Schritt-für-Schritt-Anleitung und noch mehr Ideen zum Auffrischen eines grundlegenden Hummusrezeptes zu erhalten.

Grundlegendes Hummusrezept

VORBEREITUNGSZEIT: 5 Minuten
GESAMTZEIT: 10 Minuten
SERVIERT: 8

Zutaten:
1 Dose (15 Unzen) Kichererbsen, abgelassen und gespült
¼ Tasse Tahini
2 Esslöffel Olivenöl extra vergine
2 Esslöffel frischer Zitronensaft
1 Knoblauchzehe, gehackt
½ Teelöffel gemahlener Kreuzkümmel
½ Teelöffel koscheres Salz

Anfahrt:
1. KOMBINIEREN
Kichererbsen, Tahini, Öl, Zitronensaft, Knoblauch, Kreuzkümmel und Salz in einer Küchenmaschine.
2. PROZESS bis zum Glätten, Wasser zugeben, jeweils 1 Esslöffel, um die gewünschte Konsistenz zu erreichen.
3. in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank für bis zu 1 Woche aufbewahren.

ERNÄHRUNG (pro Portion) : 106 Kalorien, 3 g Protein, 7 g Kohlenhydrate, 0 g Zucker, 8 g insgesamt Fett, 1 g gesättigtes Fett, 2 g Ballaststoffe, 244 mg Natrium

Variationen

Versuchen Sie, die Kichererbsen mit einer beliebigen Sorte Ihrer Lieblingsbohne (weiße Bohnen, Preiselbeeren, Favabohnen) auszuwechseln. Streuen Sie einen anderen Belag auf den fertigen Hummus (schwarze Oliven, Pinienkerne, Feta-Käse, Olivenöl-Nieselregen). Oder fügen Sie einen der folgenden Bestandteile der Küchenmaschine hinzu, während Sie den Hummus mischen:

  • ¼ Tasse frische Kräuter, wie Petersilie und / oder Minze
  • ½ Pfund Karotten, gedünstet oder geröstet, bis sie mit
  • ½ Tasse ölverpackt sind sonnengetrocknete Tomaten
  • ½ Tasse Babyspinat
  • 2 Tassen violette Blumenkohlröschen, gedämpft
  • 1 Avocado
  • ½ Pfund Rüben, gedünstet oder geröstet bis zart
  • 1 geröstete rote Paprika
  • ½ Tasse geviertelte wassergefüllte Artischockenherzen
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