Der einfachste Weg, eine Artischocke vorzubereiten | Prävention

Sicher, Artischocken mögen aus dem Weltraum gefallen sein, aber Sie brauchen keinen Abschluss in Kulinarik Wissenschaft, um einen für das Kochen vorzubereiten (oder für dieses köstliche geschmorte Artischockenrezept). So geht's in 7 einfachen Schritten. (Artischocken sind nur ein präbiotisches Kraftfutter, das hilft, den Darm gesund zu halten - hier ist, wie man den Fettverbrennungsofen des Verdauungstraktes mit Die gute Darmdiät entzündet.)

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| 1. FILL eine große Schüssel mit Wasser und einem Hauch von Zitronensaft. Dadurch bleiben Ihre Artischocken nach dem Vorbereiten braun.
2. Platzieren Sie eine einzelne Artischocke auf einem Schneidebrett und drehen Sie es auf die Seite. Schneide mit einem scharfen Messer die obere Hälfte ab - das wird die meisten der sehr stacheligen Blätter los, die du wegwerfen kannst. Wenn Sie gefüllte Artischocken machen, schneiden Sie einfach den Stiel und Sie sind bereit zu gehen. Wenn Sie keine gefüllten Artischocken herstellen, lassen Sie den Stiel zunächst intakt und fahren Sie mit Schritt 3 fort.
3. VERWENDEN SIE Ihre Finger, um den Rest der harten Blätter abzuziehen und zu verwerfen. Sie können die sehr zarten inneren Blätter an Ort und Stelle lassen.
4. VERWENDEN SIE einen Gemüseschäler oder ein Gemüsemesser, um die zähen Außenfasern des Stiels sowie alle zähen Teile rund um die Basis abzuziehen.
5. SLICE die Artischocke in der Mitte, Stengel und alle.
6. ENTFERNEN Sie den Choke mit einem kleinen Löffel (ein Melonenlöffel funktioniert am besten, aber mit einem kleinen Löffel), um das unscharfe weiße Zentrum jeder Artischockenhälfte herauszukratzen. Verwerfen.
7. PLATZ deine Artischockenhälften im Zitronenwasser. Halten Sie sie dort, während Sie den Rest Ihrer Artischocken vorbereiten, damit sie nicht braun werden. Wenn Sie mit dem Kochen beginnen möchten, lassen Sie sie abtropfen und tupfen Sie sie leicht trocken.

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