Die einfache Sache, die Sie tun können, um gesundes Essen sofort besser schmecken zu lassen | Prävention

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Sie wollen liebe Quinoa-Salate und sautierten Spinat. Das Problem ist, dass sie nicht die gleiche bauchige Zufriedenheit liefern, wie zum Beispiel einen saftigen Cheeseburger. (Verlieren Sie bis zu 15 Pfund OHNE Diät mit Eat Clean, um Lean zu bekommen, unser 21-tägiger Clean-Eating-Speiseplan.)

Aber Wissenschaftler in Deutschland haben vielleicht das Geheimnis entdeckt, gesundes Essen wirklich angenehm zu machen : Eine neue Studie der Universität zu Köln findet, dass Menschen gesundes Essen als befriedigender einschätzen, wenn sie es selbst herstellen.

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Forscher haben 120 Frauen gesammelt und ihnen gesagt, dass sie an einem Smoothie-Geschmackstest teilnehmen. Jede Frau wurde zufällig einem ungesunden Schokoladenmilchshake oder einem gesunden Himbeersmoothie zugeteilt. Aber einige Frauen machten das Getränk selbst mit Zutaten aus dem Labor, während andere das Getränk für die Forscher vorbereitet hatten. Nach der Probenahme füllten die Frauen schriftliche Tests aus, um zu zeigen, wie sehr sie die Getränke mochten.

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Letztendlich waren die Frauen mit dem Himbeer-Smoothie deutlich zufriedener, als sie es selbst gemacht hatten, als wenn es für sie zubereitet wurde. (Es gab keinen Unterschied, wenn es um den Schokoladenshake ging - die Teilnehmer fanden es gleichermaßen befriedigend, ob sie es selbst gemacht hatten oder nicht.)

Es gibt tatsächlich einen wissenschaftlichen Ausdruck für dieses Phänomen: den IKEA-Effekt. Grundsätzlich sagen Forscher, dass Menschen mehr Zufriedenheit und Belohnung bekommen, wenn sie etwas selbst erschaffen, sei es ein Bücherregal, ein Himbeersmoothie oder ein Quinoasalat.

Alles, was gesunde Lebensmittel befriedigender macht, ist eine todsichere Wohltat für Ihre Gesundheit - und Ihre Taille. Eine neuere Studie ergab, dass häufige Haushaltskocher durchschnittlich 137 weniger Kalorien und 16 weniger Zucker pro Tag essen als Menschen, die mehr essen. Tun Sie es jeden Tag, und sogar diese kleine Kalorienzufuhr kann Ihnen helfen, 10 Pfund im Laufe eines Jahres zu verlieren. Umso mehr Grund, deine Schürze auszubrechen.

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