Europa erklärt, dass Aspartam sicher ist | Prävention

Es ist ein guter Tag für Diättrinker: Die europäische Behörde für Lebensmittelsicherheit hat Aspartam grünes Licht gegeben.

Die Europäische Behörde für Lebensmittelsicherheit (EFSA) überprüfte sowohl Human- als auch Tierstudien zu Aspartam, dem umstrittenen künstlichen Zucker, der Getränke wie Diät-Cola und Sprite Zero versüßt. (Sie finden es auch als Equal und NutraSweet in Ihrem Zuckerkorb.) Die EFSA kam zu dem Schluss, dass Aspartam in Dosierungen bis zu 40 mg / kg Körpergewicht pro Tag sicher ist: Wenn Sie also 150 Pfund zu sich nehmen, sind das 15 Dosen Diät Soda pro Tag. Die einzige Ausnahme zur Sicherheit, die sie bemerken? Personen mit Phenylketonurie oder PKU, die empfindlich auf eines der Abbauprodukte von Aspartam reagieren, sollten es nicht konsumieren.

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Bei dieser ersten vollständigen Risikobewertung von Aspartam durch die Agentur hat die EFSA die Möglichkeit ausgeschlossen, dass sie Krebs verursacht oder Gene schädigt. Es stellte auch fest, dass Aspartam nicht das Gehirn, kognitive Funktion, oder das Nervensystem von Kindern oder Erwachsenen nicht beschädigt.

„Diese Meinung nach einem der umfassendsten Risikobewertungen von Aspartam jemals in Angriff genommen dar“, sagte Dr. Alicja Mortensen, Stuhl des EFSA-Gremiums für Lebensmittelzusatzstoffe und Nährstoffquellen in Lebensmitteln, in einer Erklärung. "Es ist ein Schritt nach vorn, um das Vertrauen der Verbraucher in die wissenschaftliche Untermauerung des EU-Lebensmittelsicherheitssystems und der Regulierung von Lebensmittelzusatzstoffen zu stärken."

Die Nachricht kommt, als die Amerikaner mit Diät-Limonade enttäuscht werden. Nach einem kürzlichen Wall Street Journal Artikel sank der Absatz von Diätgetränken über 52 Tage um fast 7%. Gesundheitsängste - dass Aspartam mit allem zusammenhängen kann, von Schwindel bis Krebs - sind ein großer Teil dieses Absturzes; es ist kein Zufall, dass Diet Coke versuchen, teure Printanzeigen nahm Aspartam schlechte Gesundheit Ruf in diesen Herbst zu zerstreuen.

Aber nicht jeder ist so sicher, die Auswirkungen des Süßungsmittels in den langfristigen. Eine neuere Studie, die in Diabetes veröffentlicht wurde, fand heraus, dass die Geschmacksrezeptoren für die Süße bei Typ-2-Diabetikern den Darm veranlassen, mehr Glukose schneller aufzunehmen. Und sogar normale, gesunde Eingeweide hatten Schwierigkeiten, künstliche Süßstoffe vom echten Geschäft zu unterscheiden und die gleiche Hormonfreisetzung auszulösen.

Richard Young, PhD, ist der Diabetes Studienautor und ein leitender Postdoktorand an der Universität von Adelaide in Australien. "Basierend auf unserer aktuellen Studie ist es mir wichtig, dass die Auswirkungen eines langfristigen, starken Verzehrs von Süßstoffen besser verstanden werden, insbesondere bei Adipositas und Typ-2-Diabetes", sagt er. "Die Wege, die Süßstoffe erkennen, sind im oberen Darm vorhanden und können, wie wir bei Patienten mit Typ-2-Diabetes gezeigt haben, leichter zugänglich sein und eine verstärkte Glukoseaufnahme auslösen."

Manche Forscher glauben, dass Aspartam als einzustufen ist Droge - keine Nahrung - da die Industrie argumentieren könnte (und tut), dass künstliche Süßstoffe Adipositas reduzieren und sogar die kardiovaskuläre Gesundheit als Zuckerersatz verbessern könnten. "Wenn das der Fall ist, dann sollte Aspartam die Prüfung einer Arzneimittelzulassung durchlaufen und seine Indikationen für den Massenkonsum und die Überlegenheit in placebokontrollierten oder vergleichenden Wirksamkeitsstudien zeigen", sagte Rasa Kazlauskaite, MD, eine Endokrinologin und Assistenzprofessorin an der Abteilung für Präventivmedizin am Rush University Medical Center. Mit anderen Worten, eine ganze Menge strengerer Tests.

"Die Nahrungsmittelindustrie gibt uns die Wahl, entweder Abfall zu essen oder Gift zu essen", sagte sie. "Ich bevorzuge das normale Essen ohne Zusätze."

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