Die Nahrungsmittel, die Sie wahrscheinlich am meisten anbeißen und wie man aufhört, sie zu überbewerten | Prävention

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Schon immer Ellenbogen - In einer riesigen Tüte Kartoffelchips essen, sich nur ein paar mehr erzählen, aber aufhören, wenn nur Krümel übrig bleiben? Hast du jemals eine Pfanne mit Brownies gebacken und jedes Mal, wenn du in die Küche kamst, nur ein paar Millimeter vom Rand rasiert? Gehst du jemals ins Kino und musst nur butterartiges Popcorn bekommen? Es ist nicht deine Schuld (wirklich!) - einige Lebensmittel lassen uns die Kontrolle verlieren. Wir nennen diese auslösenden Nahrungsmittel gerne ... Und sie saugen. Aber der erste Schritt, um ihren Halt zu brechen, ist zu verstehen, warum sie uns überhaupt hypnotisieren.

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Für den Anfang ist es im Grunde codiert in unserer DNA, um auf salzige, fettige und zuckerhaltige Nahrungsmittel oder auf verschiedene Kombinationen der drei zu essen. Früher wurden Nahrungsmittel mit einem hohen Gehalt an diesen Nährstoffen (und ergo, viele Kalorien) selten in der Natur gefunden, und als unsere Jäger-Sammler-Vorfahren sie entdeckten, aßen sie sie bis zur Vollendung, um sicherzustellen, dass sie es nicht taten später stirbt der Hunger. (Verlieren Sie bis zu 15 Pfund OHNE Diät mit Eat Clean, um Lean zu bekommen, unseren 21-Tage-Plan für sauberes Essen.)

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Leider bringt uns dieser Instinkt jetzt dazu, auf Ramsch zu gehen, sagt Gary Wenk, Autor von Your Body on Food . Wann immer Sie überbasische, salzige und / oder fettige Speisen essen, werden die Dopamin-Neuronen in Ihrem Gehirn sehr aktiv und erzeugen ein Gefühl der Freude, das Sie ermutigt, "das wieder zu essen"! Dies sind auch die Neuronen, die aktiviert werden, nachdem jemand Kokain oder Meth annimmt. Huch, oder? Das macht diese Brownies legitim süchtig. (Stoppen Sie ein Binge, bevor es mit diesen praktischen Tipps beginnt.)

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Aber was sind die absoluten größten Trigger Lebensmittel? Lebensmittel, die Salz, Süßes und / oder Fett, wie Pizza (Salz-Fett), Donuts (süßes Fett) und Erdnussbutter Brezeln (Süß-Salz-Fett) kombinieren, führen zu den meisten Heißhunger und Neigung zu viel zu essen, sagt Wenk und merkt an, dass diese Aromen synergistisch wirken, um die süchtig machenden Eigenschaften des anderen zu verbessern.

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Wie man frei bricht? Der Schlüssel ist, etwas zu essen, das die Essenz dessen, was Sie verlangen, erfasst, aber das ist weit weniger süchtig - das heißt, das Essen kombiniert nicht hohe Mengen an Zucker und Fett oder Salz und Fett (oder alle drei). Das könnte bedeuten, dass Sie geröstete Nüsse anstelle von gesalzenen gerösteten Nüssen, in etwas Kokosnussöl anstelle von Apfelkuchen angebratene Äpfel, ein Quadrat aus 70% Kakao-Zartbitterschokolade anstelle von einem halben Blatt Double Fudge Brownies oder einen Kaffee mit Mandelmilch und eine Prise Zimt anstelle von Kürbisgewürzlatte. (Überprüfen Sie heraus dieses gesuendere Kürbisgewürz Latte Rezept, das sicher ist, Ihren Wunsch zu befriedigen.) Diese helfen, mindestens teilweise den Juckreiz zu befriedigen, ohne Sie auf eine Junk-Foodbieger zu setzen.

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Eine Sache, die Trost spendet: Unsere Gehirne sind sehr plastisch oder anpassungsfähig, um sich zu verändern, und lernen, sich täglich nach den Molekülen umzusehen, denen sie ausgesetzt sind, sagt Wenk. Mit anderen Worten, je mehr Sie Ihre neuen gesunden Snacks zur Gewohnheit machen, desto mehr werden Sie sich nach ihnen sehnen und desto weniger werden Sie Opfer von Drogen sein.

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