Griechischer Joghurt: 2% oder 0%? | Prävention

Leser Frage: Sollte ich 0% oder 2% griechischen Joghurt essen? Brauche ich dieses Extra-Fett in meinem Joghurt, um die Vorteile zu nutzen?

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Ashleys Antwort : Lustig wie heute denken wir von 2% als "extra" Fett in Joghurt, wie es hinzugefügt wurde. Die Realität ist, dass Milchprodukte Fett enthalten, und interessanterweise haben einige neuere Studien aus Harvard positive Eigenschaften von gesättigtem Milchfett hoher Qualität gefunden. Das veranlasst Experten dazu, zu überdenken, welche Art von Molkerei wir konsumieren. Meine zwei Cent auf 2%? Behalte es. Die Franzosen, Skandinavier, Italiener und andere haben es wahrscheinlich richtig - wenn wir das ganze Fett entfernen, ändern wir die hormonellen Effekte der Molkerei auf den Körper und kämpfen, um sich als voll zu fühlen, so ist die Tendenz, mehr von etwas anderem hinzuzufügen es ist Zucker). Wenn Sie Kalorien zählen oder über Ihre gesättigte Fettaufnahme besorgt sind, dann begrenzen Sie die Portionsgröße Ihrer Molkerei. Oh ja, und natürlich auch zu Bio-Molkerei - es ist besser für uns alle, einschließlich unserer Kuhfreunde.

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Ashley Koff ist ein eingetragener Ernährungsberater, Qualitarian, Ernährungsexperte und Co-Autor von Mom Energy: Ein einfacher Plan, vollständig aufgeladen zu leben (Hay House; 2011) sowie Rezepte für IBS (Fair Winds Press; 2007).

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