So kaufen, schälen und schneiden Sie Tomaten wie ein Pro

Gärten, Lebensmittelgeschäfte und Bauernmärkte sind während des allzu kurzen Gipfels (August und September) überfüllt. Genießen Sie die saftige Tomatengüte mit einem Bonus an starken Antioxidantien, die bei der Bekämpfung von Krebs und Herz-Kreislauf-Erkrankungen helfen können. Vine-gereift haben den besten Geschmack und die meisten Nährstoffe. Mit diesen 17 köstlichen Tomatenrezepten können Sie die frischesten Tomaten der Saison genießen.


1. WÄHLT eine heimische Tomate. Es wird oft ein guter sein, weil es in der Regel entweder eine geschmackvolle Erbstücksorte oder organisch gewachsen ist. Bewahren Sie reife Tomaten mit der Stielseite nach unten auf, was die Haltbarkeit verlängert, indem Sie Blutergüsse vermeiden.

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2. CUT Tomaten mit einem gezackten Brotmesser zu sauberen Scheiben schneiden und das Auspressen der Säfte vermeiden.


3. PEEL leicht schneiden, indem man ein X mit einem Schälmesser auf den Boden der Tomate schneidet, 30 Sekunden in kochendes Wasser taucht und dann in Eiswasser taucht.


4. ZIEHEN Sie mit den Fingern von der Haut ab und beginnen Sie mit dem Schnitt. Das Peeling rutscht sofort aus.

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