Der beste Freund des Mannes | Prävention

Männer, die die meisten Äpfel und andere Lebensmittel mit hohem Quercetin gegessen haben, hatten 60 Prozent weniger Lungenkrebs, 25 Prozent weniger Asthma und 20 Prozent weniger Diabetes und Herzerkrankungen Todesfälle in einer finnischen Studie ( American Journal of Clinical Nutrition , Sept. 2002).

War der positive Effekt aufgrund der Quercetin-reichen Lebensmittel? "Wenn ja, dann kann ein Apfel pro Tag ausreichen, um diese Vorteile zu erhalten", sagt Paul Knekt, PhD, Ernährungsforscher am National Public Health Institute in Helsinki. Andere wichtige Quercetin-Quellen sind Zwiebeln, Kohl und Beeren.

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| Verkleiden Sie damit Ihre "Äpfel am Tag" leckeres Rezept:

Easy Apple Crumble

  • 6 Äpfel, entkernt und in dünne Scheiben geschnitten
  • 1/2 c. ungesüßtes Apfelmus
  • 3/4 c. Haferflocken
  • 3 EL geröstete Weizenkeime
  • 3 EL brauner gezuckerter Zucker
  • 1 TL gemahlener Zimt
  • 1 EL Rapsöl
  • 1 EL ungesalzene Butter in kleine Stücke schneidenEin Apfel und Apfelmus in einer Schüssel schneiden 13 "x9" Backform mit Kochspray beschichtet. In einer Schüssel Hafer, Weizenkeime, braunen Zucker und Zimt vermischen, dann das Öl und die Butter hinzufügen. Die Mischung über die Äpfel krümeln. Backen bei 350 Grad F für 30 Minuten.

    macht 6 Portionen

    pro Portion: 207 cal, 3 g pro, 6 g Fett, 2 g sat. Fett, 6 g Ballaststoffe, 3 mg Natrium

    Rezepturauszug Mahlzeiten, die heilen (Rodale Inc., 2001). Um zu bestellen, besuchen Sie die Rodale StoreHolidays & Entertaining
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