Prinz Charles, Feinschmeckeraktivist | Prävention

Kurz nachdem Prinz Charles vor der Welt stand und Reden über die Ehe seines Sohnes hielt, kam er zur Future of Food Conference in Georgetown Universität. Er war dort, um über ein ganz anderes Thema zu sprechen - und von einer größeren Bedeutung, zumindest in einem großen Bild, für den Rest von uns.

"Warum ist das ein industrialisiertes [Lebensmittel-] System, zutiefst abhängig über fossile Brennstoffe und chemische Behandlungen, wird als lebensfähig gefördert, während ein viel weniger schädigender Müll abgeschmiert und als zweckentfremdet verurteilt wird? " Dies, so sagte er, steht im Mittelpunkt des ökologischen Rätsels, dem wir alle gegenüberstehen, und er hat erklärt, warum Essen in Die Rede des Prinzen: Zur Zukunft der Nahrung ein Buch ist, das diese Woche veröffentlicht wurde

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Die größte Bedrohung des Nahrungsmittelsystems von 2012

Er hat auch einen verwandten Geist und Verbündeten in Laurie David gefunden Aktivist und Gastredakteur des Buches, der an dem Tag anwesend war, an dem Prinz Charles sprach. "Ich fühlte mich gedrängt, die Botschaft an jeden und jeden auf der Welt zu verbreiten", sagt sie. "Ich wollte nicht sehen, dass die Rede in diesem Raum beginnt und endet." Zweifellos. Auf nur 46 Seiten ist es eine große Portion Punch, da sich Prinz Charles auf die Gefahr konzentriert, die "konventionelle Weltanschauung" zu beleidigen, in der Notwendigkeit, nachhaltige landwirtschaftliche Praktiken zu fördern, um sicherzustellen, dass wir als Menschen haben jede Hoffnung auf eine gesunde Zukunft. Er schreibt:

"Vor fast 30 Jahren begann ich, über das Thema zu sprechen, aber mir wurde klar, dass ich weiter gehen musste. Ich musste meine Bedenken in die Tat umsetzen, um zu zeigen, wie wir sonst Dinge tun könnten, die wir sichern Nahrungsproduktion für die Zukunft, aber auch, um uns um die Erde zu kümmern, die uns ernährt.

Wenn wir das nicht tun, wenn wir nicht innerhalb des Systems der Natur arbeiten, dann wird die Natur nicht dauerhaft sein Sie ist immer eine Kraft gewesen, die sie immer gewesen ist. Nur wenn wir die Widerstandsfähigkeit der Natur sichern, können wir auf eine widerstandsfähige Form der Nahrungsmittelproduktion hoffen und auf lange Sicht Ernährungssicherheit gewährleisten. "

Es ist ein Thema, das seit Jahren auf dem Vormarsch ist wie Prinz Charles es ausdrückte - und David stimmt zu - haben wir einen Krisenpunkt erreicht. David fügt hinzu: "Es ist ein kleines Buch mit sehr großen Nachrichten. Es wird die Leute eine halbe Stunde dauern, um zu lesen. Und sie sind es sich selbst schuldig, genau das zu tun."

Siehe auch: 12 Obst und Gemüse zum Kaufen Bio, 23 Wege sauber zu essen

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