Dieser essenzielle Nährstoff hält Ihren Stoffwechsel in Schach - aber werden Sie davon genug? | Prävention

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Es gibt viele Vitamine und Mineralstoffe, bei denen es genug ist, Spaßmacher. Zum Beispiel, Kalzium ist ein Muss für starke Knochen, während Omega-3-Fettsäuren eine Rolle spielen in alles von halten Sie Ihre Ticker gesund, um Ihre Stimmung zu verbessern, Arthritis Entzündung zu bekämpfen. Aber Cholin? Wenn Sie wie die meisten Erwachsenen sind, haben Sie wahrscheinlich noch nicht einmal davon gehört. (Übernimm die Kontrolle über dein Essen und ernähre dich nie wieder!)

Das sind schlechte Nachrichten, denn Cholin ist ein essentieller Nährstoff. Während Ihr Körper in der Lage ist, winzige Mengen des Materials zu produzieren, müssen Sie den Großteil Ihres Cholin durch Nahrung erhalten. Die meisten von uns haben keine Ahnung, was es ist - oder warum es wichtig ist. Nur 10% der Angehörigen der Gesundheitsberufe (einschließlich niedergelassener Ernährungsberater) empfehlen ihren Patienten Cholin nach einer Nutrition Reviews -Analyse. Das könnte etwas damit zu tun haben, dass die meisten Amerikaner nicht genug bekommen.

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Was genau macht Cholin? Für den Anfang spielt es eine wichtige Rolle im Fettstoffwechsel. "Ohne Cholin und die Reaktionen, die es im Körper leistet, bauen sich Fett und Cholesterin auf und sammeln sich in der Leber an, anstatt in den Blutkreislauf transportiert zu werden", sagt die registrierte Diätassistentin Sarah Pflugradt. Das ist wirklich wichtig, denn wenn sich Fett und Cholesterin in der Leber ansammeln, besteht ein höheres Risiko für die Entwicklung einer nichtalkoholischen Fettleber - eine Erkrankung, die eng mit dem metabolischen Syndrom zusammenhängt.

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Es gibt mehr. "Cholines Rolle ist weitreichend", sagt Pflugradt. Der Nährstoff scheint eine Rolle bei der Bekämpfung von Entzündungsmarkern zu spielen, die mit Herzerkrankungen in Verbindung stehen, zeigen Studien. Es scheint auch eine Rolle in der Gehirngesundheit zu spielen, indem es kognitive Funktionen wie verbales und visuelles Gedächtnis und die motorische Geschwindigkeit bei älteren Erwachsenen steigert. Neuere Forschungsergebnisse deuten sogar darauf hin, dass eine ausreichende Cholinaufnahme das Brustkrebsrisiko senken könnte.

Und im Gegensatz zu einigen anderen sehr wichtigen Nährstoffen (wir betrachten Sie Vitamin D) ist Cholin ziemlich leicht zu finden - solange Sie wissen wo man hinsieht. Eigelb sind Cholin-Kraftpakete und liefern ungefähr 35% des Cholinbedarfs an einem Tag. (Frauen sollten 425 mg Cholin pro Tag anstreben, Männer brauchen 550 mg, sagt das Institute of Medicine.) Andere gute Quellen sind Rindfleisch, Jakobsmuscheln, Lachs und Hühnchen, zusammen mit Brokkoli, Rosenkohl und Erdnussbutter.

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