Entfesseln Broccolis Anti-Krebs-Power | Prävention

Raus mit deinem alten Gemüsedampfer. Es stellt sich heraus, dass dämpfender Brokkoli die maximale Menge an Sulforaphan freisetzt - eines der stärksten Antikanzerogene in der Nahrung.

Wissenschaftler der Universität von Illinois haben entdeckt, dass ein Protein in Brokkoli sich an Sulforaphan binden und es in Ihrem Körper unbrauchbar machen kann Karosserie; dämpfen für 3 bis 4 Minuten deaktiviert das Protein. Leider führt die Mikrowellenbehandlung zu ungleichmäßigen Temperaturen, die die Menge an Sulforaphan verringern können.

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Bonus: Dämpfen funktioniert mit anderen Sulforaphan-Quellen außer Brokkoli - Blumenkohl, Kohl und Rosenkohl.Krebs bekämpfende Lebensmittel
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