Gemüseomelett | Prävention

Ab Eat Up, Slim Down Jahresrezepte 2004




"Ich benutze dies als schnelles und einfaches Abendessen. Servieren mit einem gemischten grünen Salat und einem leichten Dressing. " - Roanne Latner, Toronto, Ontario



  • 3 Eier, gut geschlagen
  • 3 Esslöffel gehackte rote Paprika
  • 2 Esslöffel gehackte grüne Paprika
  • 2 Esslöffel gehackte Tomate, entkernt
  • 2 Esslöffel gehackte Zucchini
  • 2 Esslöffel gehackte Pilze
  • Salz, nach Geschmack
  • Gemahlener schwarzer Pfeffer, nach Geschmack

  • 1. Eine große Pfanne mit Olivenöl Kochspray bei mittlerer Hitze erhitzen.


    2. Fügen Sie die Eier hinzu, so dass sie den Boden der Pfanne bedecken können. 3 Minuten oder bis der Boden beginnt zu kochen.


    3. Wenn fast gekocht, die obere Hälfte des Omeletts mit Paprika, Tomaten, Zucchini, Champignons, Salz und schwarzem Pfeffer würzen.


    4. Die verbleibende Hälfte sorgfältig über die Füllung falten und 2 Minuten oder bis zum Durchgaren garen.


    Macht 1 Portion


    Pro Portion: 257 Kalorien, 21 g Protein, 9 g Kohlenhydrate, 15 g Fett, 637 mg Cholesterin, 194 mg Natrium, 2 g Ballaststoffe


    Ernährungsumtausch: 0 Milch, 1 1/2 Gemüse, 0 Obst, 0 Kohlenhydrate, 3 Fleisch, 2 Fett


    Zubereitungszeit: 10 Minuten


    Kochzeit: 5 Minuten


    Dies und alle Die Rezepte der Eat Up, Slim Down Jahresrezepte 2004 stammen aus Einreichungen zum Prevention Rezeptshowstakes. Klicken Sie hier, um einzutreten.

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