Was passiert, wenn Sie Ihr Lunchpaket nicht kühlen? | Prävention

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Die Situation
Wenn Sie hingebungsvoll sind Deutsch:. Englisch: www.mjfriendship.de/en/index.php?op...39&Itemid=32 Dann warst du zweifellos in der Situation, dein Mittagessen zur Arbeit zu bringen, es in deiner Schreibtischschublade verstaut zu haben und die Daumen zu drücken, dass es ein paar Stunden ohne Kühlung klappen wird (besonders wenn du Der Bürokühlschrank ist sowieso zu voll, um darin etwas zu speichern.)

Was Sie sich Sorgen machen
Sie können sich nicht einmal daran erinnern, wie oft Sie Ihr Mittagessen in Ihrem Schließfach als Gymnasiast ohne Probleme gelassen haben , Sie haben immer noch das Gefühl, dass es nur eine Frage der Zeit ist, bis Sie bei Ihrem Puten-Sandwich oder Jogurt bei Raumtemperatur krank werden. (Snack UND Abnehmen mit dieser Box von Vorbeugung -empfohlene Leckereien von Bestärkt.)

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Das eigentliche Risiko
"Das große Problem ist, dass Bakterien wie E. coli , Salmonellen und Listerien in dieser Zeit anfangen können, auf Nahrung zu wachsen und auf ein Niveau zu kommen, wo sie tatsächlich entstehen können Menschen, die krank werden, wenn sie es einnehmen ", sagt Samuel Crowe, Epidemiologe in den Zentren für Krankheitskontrolle und Prävention. Häufige Symptome sind Übelkeit, Erbrechen, Magenkrämpfe und Durchfall, die innerhalb von 6 bis 12 Stunden oder manchmal sogar ein paar Tage nach der Nahrungsaufnahme auftreten können.

Die CDC schätzt, dass etwa 48 Millionen Menschen krank werden von einer Lebensmittelvergiftung jedes Jahr, von denen 3.000 sterben, auch wenn Sie Ihr Mittagessen vorher verlassen haben und nicht krank geworden sind, ist es einfach nicht das Risiko wert, besonders wenn Sie eine Gesundheitsbedingung haben, die Ihr Immunsystem in jedem beeinträchtigt wie Diabetes, Autoimmunerkrankungen oder Krebs; oder wenn du über 65 bist.

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Um sicher zu gehen, sollten Sandwiches, Salate und andere Mahlzeiten mit verderblichen Zutaten nicht länger als bei Raumtemperatur aufbewahrt werden 2 Stunden max. Reste sollten auch innerhalb von 2 Stunden wieder in den Kühlschrank gehen. Selbst wenn dein Mittagessen nur eine Zutat enthält, die zweifelhaft ist - wie Mayonnaise - sollte die ganze Sache in den Kühlschrank gehen, sagt Crowe.

Und wenn aus irgendeinem Grund deine Mahlzeit Hitze ausgesetzt ist (wie wenn du zur Arbeit gehst) , dann wird das Wachstum von Bakterien und Keimen schon früher zum Problem: Lebensmittel sollten nicht länger als eine Stunde ungekühlt aufbewahrt werden, wenn sie einem Wetter von oder über 90 Grad ausgesetzt sind.

Sie können es jedoch entkomme ohne Kühlung, wenn du dein Mittagessen am Vorabend zubereitest und es in den Kühlschrank wirfst (so ist am Morgen alles kalt), und packe es dann am Morgen in eine gefriergetrocknete isolierte Lunchpackung, zusammen mit einer zusätzlichen Kältequelle wie einem Eisbeutel , sagt Crowe.

Ein Mittagessen, das Sie vielleicht bekommen können, indem Sie nicht in den Kühlschrank werfen, ist jedoch ein Erdnussbutter und Geleesandwich, da keiner dieser Bestandteile verderblich ist, sagt Crowe. Aber anders als das gibt es nicht viele Optionen - zumindest gesunde -, die die Rechnung erfüllen.

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Endergebnis:
Es mag sich lächerlich anhören, Aber fast alles, was du zum Mittagessen einpackst und mehr als ein paar Stunden weglässt (ohne die richtigen Schritte zu unternehmen, um es kühl zu halten), sollte geworfen werden, um dich vor einer möglichen Lebensmittelvergiftung zu bewahren. Es sei denn, du überlebst natürlich nur PB & Js, was wir nicht empfehlen können.

Jetzt hast du wenigstens einen guten Grund, in eine trendige neue Lunch-Tasche zu investieren!

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