Weiße Nahrung = Krebsrisiko? | Prävention

Was sehen Krebsexperten, wenn sie die Nahrungsmittel auf dem durchschnittlichen amerikanischen Teller betrachten - mit weißen, stärkehaltigen Kartoffeln, Brot und Reis ? Mindestens einer sieht Krebs in der Herstellung.

"Eine Diät von Pommes Frites und Weißbrot ist vergleichbar mit dem Rauchen einer Packung Zigaretten pro Tag bei der Erhöhung Ihres Krebsrisikos", sagt Mack Ruffin, MD, MPH, a Forscher am Krebszentrum der Universität von Michigan. Ruffins Argumentation: "Weiße Lebensmittel" fehlen wichtige Nährstoffe, die Ihr Körper zur Abwehr von Tumoren benötigt - einschließlich der Vitamine A, B und E sowie Carotinoide, Selen und Kalzium.

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Sein Heilmittel: Iss jeden Tag fünf bis neun farbenprächtige Früchte und Gemüse, wie Karotten, Grapefruit, grüne Bohnen, Tomaten und Pflaumen - alle frisch in dieser Saison.Krebs-bekämpfende Nahrungsmittel
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