WomenHearts ALLES HERZ-Familien-Kochbuch | Prävention

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Die Autoren von WomenHearts ALL HEART Family Cookbook wird in unseren Foren im Februar sein, um Ihre Bedenken und Ängste anzuregen, was zu essen ist, um zu verhindern, dass die Krankheit mit einer Herzerkrankungsdiagnose fertig wird. Dieses Feld leer lassen Enter Ihre E-Mail-Adresse

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Kontrollieren Sie Ihre Herzgesundheit

Essen für ein gesundes Herz war noch nie einfacher oder leckerer. Das ALL HEART Family Cookbook von WomenHeart konzentriert sich auf 40 Hauptnahrungsmittel, die nachweislich die Herzgesundheit fördern und in einer Auswahl von 175 köstlichen, familienfreundlichen Rezepten präsentiert werden. Von dunkler Schokolade und Bohnen bis hin zu Lachs und Joghurt finden Sie die 40 herzhaften Speisen in gesünderen Kombinationen aus altbewährten und beliebten Speisen, Desserts, Beilagen, Suppen, Frühstück und mehr.

Komplett mit vor-und nachher Rezept-Umarbeitung Informationen, einfache und praktische Herz-gesunde Ernährung Tipps und aufschlussreiche Bits von Cardio-Gesundheit Weisheit, dieses Kochbuch zeigt, dass mit Herzerkrankungen oder eine Familiengeschichte von Herzerkrankungen, doesn Ich meine, du hast keine Kontrolle über deine Herzgesundheit. Wenn Sie diese Tipps verwenden und diese in einen insgesamt gesünderen Lebensstil und eine gesunde Ernährung integrieren, können Sie sogar Ihr Risiko senken und Herzkrankheiten vorbeugen.

WomenHeart, die Nationale Koalition für Frauen mit Herzerkrankungen, hat es sich zur Aufgabe gemacht, Frauen bei der Bekämpfung ihres Herzens zu unterstützen Krankheit, einschließlich derer, die sich ihres Risikos nicht bewusst sind. Herzerkrankungen sind die häufigste Todesursache bei Frauen, doch zu wenige Frauen erkennen das Risiko, dem sie ausgesetzt sind. Durch ein umfassendes Netzwerk von Unterstützungsgruppen hilft WomenHeart Frauen, die an Herzkrankheiten leiden, ein normales Leben zu führen, und da Ernährungsumstellungen oft ein wichtiger Teil des Genesungsprozesses sind, wendet sich die Konversation natürlich der Nahrung zu. WomenHeart hat dieses Kochbuch erstellt, um Ihnen zu helfen, Ihr Herz gesund zu kontrollieren. Erfahren Sie, wie Sie Ihre Lieblingsmahlzeiten mit diesen einfachen und schnellen herzgesunden Ernährungstipps verfeinern können

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Versuchen Sie heute Abend ein vorgenanntes Rezept aus dem WomenHeart ALL HEART Familien-Kochbuch!


Mais Salsa und Soja Köstliche Guacamole


Grüner Tee und Haferflocken Pfannkuchen

Schnell Veggie Mac 'n' Käse

Gewürzte Lachs Tacos

Pfirsich-Blaubeer Shortcakes

Putenschnitzel mit Avocado Salsa

Auszug aus

WomenHearts ALL HEART Family Cookbook mit freundlicher Genehmigung von Rodale, Inc. Copyright 2008 von Rodale. Kaufen Sie das Buch jetzt.

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Grüner Tee und Haferflocken Pfannkuchen

Dies macht eine große Menge Pfannkuchen, die mehr sein können als Sie benötigen. Aber bereiten Sie trotzdem das ganze Rezept vor und frieren Sie Reste für ein leckeres Frühstück ein. Einfach aus dem Gefrierfach nehmen und in den Toaster schieben. Top mit frischem Obst und Joghurt, und in wenigen Minuten haben Sie eine gesunde Art, den Tag zu beginnen.

Zutaten

11/2 Tassen Vanille Sojamilch

2 aromatisierte Grünteebeutel, wie Granatapfel- oder Acai-Beere

2 Tassen altmodisch Haferflocken

1 Tasse Buttermilch

1 Esslöffel helles Olivenöl

2 Eier

1/2 Tasse Vollkornmehl

1 Teelöffel backen Pulver

1 Teelöffel Backsoda

1/4 Teelöffel Salz

1. Die Milch in einer kleinen Pfanne bei mittlerer Hitze köcheln lassen. Vom Herd nehmen, die Teebeutel hinzufügen und 3 Minuten ziehen lassen. Entsorgen Sie die Teebeutel. Die Milch auf Raumtemperatur abkühlen lassen. Hafer einrühren und 15 Minuten stehen lassen.

2. In einer großen Schüssel Buttermilch, Öl und Eier verquirlen, bis alles gut vermischt ist. Die Milchmischung einrühren. Fügen Sie das Mehl, Backpulver, Backpulver und Salz hinzu. Umrühren, bis alles gut vermischt ist.

3. Eine große Antihaft-Pfanne oder Antihaft-Pfanne mit Kochspray bestreichen und bei mittlerer Hitze auftragen. Lassen Sie den Teig mit 1/4 Tassen auf die Grillplatte fallen und kochen Sie ihn für 3 Minuten oder bis auf der Oberseite Blasen erscheinen. Wenden und kochen für 3 Minuten oder bis sie leicht gebräunt sind.

Mahlzeiten 6

TÄGLICHE ANALYSE

Kalorien: 250
Kalorien aus Fett: 66

Kohlenhydrat: 34 Gramm
Zucker: 7 Gramm

Eiweiß: 11 Gramm
Fett: 7 Gramm
Gesättigtes Fett: 2 Gramm
Einfach ungesättigtes Fett: 3 Gramm

Mehrfach ungesättigtes Fett: 1 Gramm

Cholesterin: 74 Milligramm
Natrium: 478 Milligramm
Faser: 4 Gramm
HEART-HEALTHY

ZUTATEN: 5

Sojamilch

Grüntee

Haferflocken

Olivenöl

Vollkornmehl

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Quick Vegetable Mac 'n' Cheese

Ihre Kinder werden nie wissen, dass dieses reichhaltige, cremige Gericht gut für sie ist! Sie können die Kombination aus Maisstärke und fettfreier Milch als Grundlage für jede Käsesauce verwenden, die typischerweise mit Butter und Mehl beginnt.

Zutaten:

8 Unzen Muscheln oder Ellbogen Pasta

3 Tassen gemischtes Gemüse wie Brokkoli und Blumenkohlröschen, geschnittene Karotten und gehackte Paprika

11/4 Tassen fettfreie Milch

2 Esslöffel Maisstärke

2 Esslöffel natives Olivenöl extra

1 mittelgroße Zwiebel, gehackt

1 Tasse (4 Unzen) geriebener fettreduzierter Cheddar-Käse

2 Unzen fettarmer Frischkäse

1. Bereiten Sie die Nudeln gemäß den Anweisungen in der Verpackung zu und fügen Sie das Gemüse während der letzten 5 Minuten der Garzeit hinzu. Abgießen und in eine Schüssel geben.

2. Währenddessen in einem Messbecher Milch und Maisstärke verquirlen. Erhitzen Sie das Öl in einem mittelgroßen Topf bei mittlerer Hitze. Fügen Sie die Zwiebel hinzu und kochen Sie unter häufigem Rühren für 5 Minuten. Die Milchmischung zugeben und unter ständigem Rühren zum Kochen bringen. Reduzieren Sie die Hitze auf mittlere bis niedrige und fügen Sie den Cheddar und Frischkäse hinzu. Rühren bis geschmolzen. Pour über die Pasta-Mischung und werfen, um gut zu beschichten. Dies macht eine große Menge von Pfannkuchen, die mehr sein können als Sie benötigen. Aber bereiten Sie trotzdem das ganze Rezept vor und frieren Sie Reste für ein leckeres Frühstück ein. Einfach aus dem Gefrierfach nehmen und in den Toaster schieben. Top mit frischem Obst und Joghurt, und in wenigen Minuten haben Sie einen gesunden Start in den Tag.

Zutaten: 4

PRO SERVIER

Kalorien: 427

Kalorien aus Fett: 107

Kohlenhydrate: 60 Gramm
Zucker: 11 Gramm

Protein: 20 Gramm
Fett: 12 Gramm
Gesättigte Fett: 4 Gramm
Einfach ungesättigte Fett: 6 Gramm

mehrfach ungesättigtes Fett: 1 Gramm

Cholesterin: 14 Milligramm
Natrium: 311 Milligramm
Ballaststoffe: 5 Gramm
HEART-HEALTHY

ZUTATEN: 3

Mischgemüse

Olive Öl

Zwiebel

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Mais Salsa

Für die leckerste Salsa vor dem Servieren einige Stunden oder über Nacht kalt lagern.

Zutaten:

1 Esslöffel rot Weinessig

1 Esslöffel Limettensaft

1 Esslöffel natives Olivenöl extra

1 Teelöffel Kartoffelpüree Chipotle Chili in Adobosauce mit 2 Teelöffel Sauce

2 Packungen (je 10 Unzen) gefrorene Maiskörner, aufgetaut

2 große Tomaten, entkernt und fein gehackt

1 Orangenglocke Pepp er, fein gehackt

6 Frühlingszwiebeln, gehackt

In einer großen Schüssel den Essig, Limettensaft, Öl, Chipotle und Adobosauce verquirlen. Mais, Tomaten, Pfeffer und Frühlingszwiebeln einrühren.

Dient 8

TÄGLICHE ANALYSE

Kalorien: 96
Kalorien aus Fett: 23

Kohlenhydrate: 17 Gramm

Zucker: 4 Gramm

Protein: 3 Gramm
Fett: 3 Gramm
Gesättigtes Fett: 0 Gramm
Einfach ungesättigtes Fett: 1 Gramm

Mehrfach ungesättigtes Fett: 0 Gramm

Cholesterin: 0 Milligramm
Natrium: 304 Milligramm
Ballaststoffe: 3 Gramm
HEART-HEALTHY

ZUTATEN: 6

Limettensaft

Olivenöl

Chipotlesauce

Tomaten

Paprika

Schalotten

Soy Delicious Guacamole

Hier ist eine brillante grüne Mischung aus zwei energiereichen Zutaten - Avocado und Edamame.

Zutaten:

1 Tasse frisch oder gefroren geschält Edamame (grüne Sojabohnen)

1/4 Tasse fettarmer Naturjoghurt

2 Knoblauchzehen

1 Avocado, halbiert und entsteint

1 große Tomate, entkernt und gehackt

1/4 Tasse gehackt Koriander

2 Esslöffel frischer Limettensaft

1. Kochen Sie den Edamame nach den Anweisungen des Pakets. Abpumpen und vollständig abkühlen.

2. Geben Sie Edamame, Joghurt und Knoblauch in eine Küchenmaschine und pulsieren Sie bis fast glatt.

3. Die Avocado aus der Schale schöpfen und in eine mittelgroße Schüssel geben. Mit einer Gabel bis fast glatt mahlen. Edamame - Mischung, Tomaten -, Koriander - und Limettensaft unterrühren.

Für 6

TÄGLICHE ANALYSE

Kalorien: 108
Kalorien aus Fett: 56

Kohlenhydrate: 10 Gramm

Zucker: 4 Gramm

Protein: 4 Gramm
Fett: 6 Gramm
Gesättigtes Fett: 1 Gramm
Einfach ungesättigtes Fett: 3 Gramm

Mehrfach ungesättigtes Fett: 1 Gramm

Cholesterin : 1 Milligramm
Natrium: 98 Milligramm
Ballaststoffe: 4 Gramm
HEART-HEALTHY

INHALTSSTOFFE: 6

Edamame

Joghurt

Knoblauch

Avocado

Tomate

Limettensaft

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Spiced Salmon Tacos

Diese leicht chaotischen Tacos sind voller herzgesunder Avocado. Es ist ironisch, dass Avocado, das fetteste aller Gemüse, den Cholesterinspiegel senkt: Das phytochemische Beta-Sitosterol blockiert buchstäblich die Aufnahme von Cholesterin aus Lebensmitteln.

Zutaten:

8 (6 ") Maistortillas

1 Hass Avocado, halbiert und entsteint

1/4 Tasse Koriander, gehackt

1 mittelgroße Tomate, entkernt und fein gehackt

1 Knoblauchzehe, fein gehackt

1/2 Teelöffel geriebene Limettenschale

1 Esslöffel Limettensaft

1/2 Teelöffel Salz

1 Teelöffel gemahlener Kreuzkümmel

1 Teelöffel Chilipulver

1/4 Teelöffel gemahlener roter Pfeffer

1 1/2 Pfund Lachsfilets, enthäutet

2 Tassen geriebener Römersalat

1. Den Ofen auf 425 ° F vorheizen, eine Backform mit Kochspray einrühren und die Tortillas in Folie wickeln.

2. Mit einem Löffel die Avocadofleisch aus der Schale, in eine flache Schüssel geben und mit einer Gabel zerdrücken, Koriander, Tomate, Knoblauch, Limettenschale, Limettensaft und 1/4 Teelöffel Salz dazugeben und gut verrühren Schütteln und beiseite legen.

3. In einer kleinen Schüssel den Kreuzkümmel, Chilipulver, Pfeffer und den restlichen 1/4 Teelöffel Salz mischen. Reiben Sie über den Lachs. In die vorbereitete Backform geben und 7 Minuten backen oder bis sie undurchsichtig sind. Entfernen Sie den Ofen und schalten Sie ihn aus. Die Tortillas 3 Minuten oder bis zum Erwärmen in den Ofen stellen.

4. Packen Sie die Tortillas aus. Den Lachs in eine Schüssel geben. Den Salat gleichmäßig auf die Tortillas verteilen. Den Lachs teilen und über den Salat geben. Top mit der Avocado-Mischung.

Für 4

TÄGLICHE ANALYSE

Kalorien: 480
Kalorien aus Fett: 185

Kohlenhydrat: 36 Gramm

Zucker: 2 Gramm

Eiweiß: 37 Gramm
Fett: 21 Gramm
Gesättigtes Fett: 3 Gramm
Einfach ungesättigtes Fett: 9 Gramm

Mehrfach ungesättigtes Fett: 5 Gramm

Cholesterin: 94 Milligramm
Natrium: 488 Milligramm
Ballaststoff: 6 Gramm
HEART-HEALTHY

ZUTATEN: 8

Avocado

Tomate

Knoblauch

Limettensaft

Chilipulver

Gemahlener roter Pfeffer

Lachs

Römersalat

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Putenschnitzel mit Avocado Salsa

Da Avocados so fetthaltig sind, verwenden Rezepte oft nur die Hälfte davon. Um die restliche Hälfte nicht zu bräunen, entfernen Sie das Saatgut und sprühen Sie das Fleisch mit Kochspray, dann wickeln Sie es in Plastikfolie und kühlen Sie bis zu 3 Tage.

Zutaten:

1 Tasse Trauben Tomaten, halbiert

1/2 Avocado, halbiert, entkernt und gehackt

4 Frühlingszwiebeln, gehackt

1 Esslöffel natives Olivenöl Extra

1 Esslöffel Limettensaft

1/2 Teelöffel gemahlener Kreuzkümmel

1 Putenbrustkoteletts

1/4 Teelöffel Salz

1/4 Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer

1. In einer kleinen Schüssel die Tomaten, Avocado, Schalotten, Öl, Limettensaft und Kreuzkümmel mischen. Beiseite legen.

2. Die Schnitzel mit Salz und Pfeffer würzen. Erhitzen Sie eine große Antihaft-Pfanne mit Kochspray bei mittlerer Hitze. Fügen Sie die Hälfte der Koteletts hinzu und kochen Sie, drehen Sie einmal, für 3 Minuten, oder bis sie gebräunt sind und nicht mehr rosa. Entferne es auf einen Teller und wiederhole es mit den restlichen Schnitzeln. Top mit der reservierten Avocado-Mischung.

Zutaten für 4

DAILY ANALYSE

Kalorien: 201
Kalorien aus Fett: 69

Kohlenhydrate: 4 Gramm

Zucker: 1 Gramm

Protein: 29 Gramm
Fett: 8 Gramm
Gesättigtes Fett: 1 Gramm
Einfach ungesättigtes Fett: 5 Gramm

Mehrfach ungesättigtes Fett: 1 Gramm

Cholesterin: 45 Milligramm
Natrium: 250 Milligramm
Faser: 2 Gramm
HEART-HEALTHY

ZUTATEN: 5

Traubentomaten

Avocado

Schalotten

Olivenöl

Limettensaft

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Pfirsich-Heidelbeer-Shortcakes

Hier ist eine schöne Variation von Erdbeer-Shortcake mit der köstlichen Kombination aus Pfirsichen und Blaubeeren. Alle Früchte werden funktionieren: Probieren Sie Nektarinen und Himbeeren oder, für eine tropische Variante, Mango und Kiwis.

Zutaten:

6 Pfirsiche, geschält, entsteint und in Scheiben geschnitten

2 Tassen Blaubeeren

2 Esslöffel brauner Zucker

2 1/2 Tassen Vollkornmehl

1/3 Tasse Kristallzucker

1 Esslöffel Backpulver

1/8 Teelöffel Salz

1/3 Tasse kalte Butter, geschnitten in kleine Stücke

1 Tasse fettfreie Milch

3 Tassen fettarmer Vanillejoghurt

1. Erhitze den Ofen auf 400 ° F. Ein Backblech mit Pergamentpapier auslegen. In einer mittelgroßen Schüssel die Pfirsiche, die Blaubeeren und den braunen Zucker werfen, bis gut kombiniert. Beiseite legen.

2. In einer großen Schüssel Mehl, Kristallzucker, Backpulver und Salz vermischen. Die Butter einschneiden bis sie grobkörnig ist. Die Milch hinzufügen und kurz umrühren. Auf eine leicht bemehlte Oberfläche geben und 7 mal kneten oder bis sich ein weicher Teig bildet. Den Teig 1/2 "dick schlagen und 12 Runden mit einem 21/2" Cutter ausschneiden.

3. Legen Sie die Runden auf das vorbereitete Backblech. 12 Minuten backen oder bis sie goldbraun sind. Übertragen Sie das Blatt für 15 Minuten in ein Kühlregal.

4. Teile die Shortcakes in zwei Hälften. Lege jeweils 1 Shortcake-Boden auf jede der 12 Teller. Teilen Sie die Pfirsichmischung gleichmäßig über die Shortcakes. . Top jeweils mit 1/4 Tasse des Joghurts und der anderen Hälfte der Mürbe

Bedient 12

Heart gesunde Zutaten: 3

DAILY ANALYSE

Kalorien: 257
Kalorien aus Fett: 57

Kohlenhydrate: 44 g

Zucker: 23 g

Protein: 7 Gramm
Fett: 6 Gramm
Gesättigte Fettsäuren: 4 Gramm
Einfach ungesättigtes Fett: 2 Gramm

Mehrfach ungesättigtes Fett: 0 Gramm

Cholesterin: 17 Milligramm
Natrium: 254 Milligramm
Ballaststoffe: 5 Gramm
HEART-HEALTHY

INGREDIENTS: 3

Blaubeeren

Vollkornmehl

Joghurt

Verjüngungskur!

Traditionell sind die Shortcakes mit Butter gefüllt und mit Schlagsahne überzogen, wodurch viele fettverhindernde Fette hinzugefügt werden . eine kleine Menge von Butter für den Geschmack und Ersetzen Joghurt für die geschlagene Sahne unter Verwendung reduziert die Kalorien um die Hälfte und das Fett um 80 Prozent

Traditionell

SHORTCAKE

Kalorien aus Fett: 497

Fat (g): 32

Prozent Kalorien aus Fett: 58

PFIRSICH-BLAUBEERE

SHORTCAKE

Kalorien: 257

Fett (g): 6

Prozent Kalorien aus Fett: 58

Herzgesundheit

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