10 Gesunde Lebensmittel, die heimlich mit Salz beladen werden Prävention

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Die Jury ist sich noch nicht sicher, ob Natrium wirklich so schlecht ist Für uns, wie wir glauben gemacht wurden, wissen wir, dass es eine bekannte Ursache für Blähungen ist, und die meisten von uns konsumieren mehr als wir brauchen. Einer der Hauptgründe, warum: Das Zeug ist überall, sogar an den unerwartetsten Orten. Kein Wunder, dass der durchschnittliche Amerikaner 3.440 Milligramm Natrium pro Tag verbraucht (die FDA Diät-Richtlinien für Amerikaner empfehlen 2.300 Milligramm, oder etwas weniger als ein Teelöffel).

"Salzreiche Speisen sind so konzipiert, unsere Geschmacksknospen ansprechen und können oft führen uns dazu, mehr zu verlangen ", sagt Bonnie Taub-Dix, RD, Autor von Lesen Sie es, bevor Sie es essen . Das macht sie leicht zu viel zu essen - ein Doppelschlag, da sie dazu neigen, Nahrungsmittel zu verarbeiten, die wenig Nährstoffe wie Eiweiß und Ballaststoffe enthalten.

Rund 75% des eingenommenen Natriums stammen aus Lebensmitteln, die wir nicht zu Hause zubereiten . Und während es ziemlich offensichtlich ist, dass Take Away und Pickles mit dem Zeug beladen sind, sind diese anderen Natriumbomben ziemlich versteckt. Lesen Sie weiter, um die hinterhältigsten Quellen zu entdecken und wie man das aufgeblähte Mineral auf ein Minimum reduziert.

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"Brot und Gebäck sind die reichste Natriumquelle in der amerikanischen Ernährung. Ein durchschnittlicher (kleiner) Bagel wird etwa 450 Milligramm Natrium einwiegen. Bestimmte Backwaren können noch mehr liefern ", sagt Taub-Dix.

Salzige Lösung: Überprüfen Sie die Etiketten von Brot und Gebäck und die Portionsgrößen. Die Menge an Natrium variiert stark zwischen den Marken, überprüfen Sie daher die Nährwertkennzeichnung. Suchen Sie nach einem Vollkornbrot mit nicht mehr als 170 bis 200 mg pro Scheibe.

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"Zwei Esslöffel von Ketchup liefern etwa 300 Milligramm Natrium. Fügen Sie dieses zu dem Salz hinzu, das Ihrem Burger und Pommes hinzugefügt wird, und Sie brechen die Natriumbank in einer Mahlzeit, "sagt Taub-Dix. Spaghettisauce, gleiches Angebot.

Salzige Lösung: Sprich nicht mit der Ketchup-Flasche in den Wahnsinn - benutze einen Teelöffel, um es zu messen oder noch besser, probiere eine Scheibe frische Tomate mit diesem Burger. Und schütten Sie Saucen für einige gehackte frische Tomaten mit italienischem Gewürz, Olivenöl und Knoblauch.

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"Die meisten Marken, die Salz hinzufügen, haben etwa 130 bis 160 Milligramm Natrium pro Portion", sagt Alissa Rumsey, RD, eine New Yorker Ernährungsberaterin und Sprecherin der Akademie für Ernährung und Diätetik. Das mag nicht zu viel allein erscheinen, aber wenn man bedenkt, dass es im Allgemeinen mit Brot gegessen wird (und oft mehr als die zwei Esslöffel Portionsgröße), kann sich das Natrium summieren. "

Salzlösung: " Kaufen Sie ungesalzene Nüsse und Nussbutter mit nur einer Zutat (Tipp: es ist verrückt) oder machen Sie Ihre eigenen ", sagt sie.

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Obwohl diese Super-verarbeiteten Lebensmittel berüchtigt für ihren Zuckergehalt sind, können sie auch die Natriumschuppen umkippen, sagt Rumsey.

Salzlösung: Suchen Sie nach unbehandeltem Getreide wie Weizenschrot oder Haferflocken mit nicht mehr als 170 Milligramm pro Portion oder probiert ein heißes Getreide oder Getreide wie Haferflocken aus.

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Ja, auch wenn es allgemein als "Diät" bezeichnet wird, kann es ungefähr 1.000 Milligramm Natrium pro Tasse vorweisen!

Salzige Lösung: "Tauschen Sie es gegen einfachen griechischen Joghurt aus, der das gleiche cremige Gefühl hat, aber weniger als 100 Milligramm Natrium pro Tasse", empfiehlt Jennifer Christma n, RD, klinischer Ernährungsmanager bei Medifast, Inc.

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"Ihre Verbindung mit gesunden, athletischen Menschen gibt ihnen einen Gesundheits-Halo, aber die Elektrolyte in diesen Getränken sind eher Natrium", sagt Christman .

Salzige Lösung: Überspringe sie. "Die meisten Menschen, die etwa eine Stunde lang trainieren, brauchen nur klares Wasser für die Hydratation und verbrauchen genug Elektrolyte aus der Nahrung, die sie essen", sagt Christman.

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Wenn das Fett herauskommt, gehen andere Sachen - nämlich extra Zucker und Natrium - ein, um den fehlenden Geschmack auszugleichen, sagt Brigitte Zeitlin, RD, eine New Yorker Ernährungsberaterin.

Salzige Lösung: Gehen Sie auf die Vollfett-Versionen, besonders für Dinge wie Milchprodukte, wo das Fett hilft, Sie zu füllen.

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Suppe, auch organische Arten, sind mit Natrium geladen. Aber es könnte Sie überraschen zu wissen, dass Dosengemüse nicht mehr tugendhaft ist. Der Konservenprozess erfordert viel Natrium, um das Essen im Inneren zu konservieren, so dass man selbst mit einer sehr guten Spülung immer noch mehr Salz bekommt, als Gemüse essen sollte, sagt Zeitlin.

Salzige Lösung: Gefroren ist das Der beste Freund des versierten Käufers, und wenn Sie können, gehen Sie mit frischen lokalen Produkten der Jahreszeit. Hausgemachte Suppe - oder irgendetwas - ermöglicht es Ihnen, den Natriumgehalt zu kontrollieren. (Erfahren Sie, wie Sie Ihre fettverbrennenden Hormone mit Das Hormon Fix ankurbeln können!)

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Sie könnten denken, dass Ihr Truthahn-Sandwich eine gesunde Option ist, aber denken Sie noch einmal darüber nach. Natriumnitrat ist ein übliches Konservierungsmittel, das zu Fleisch vom Mittagessen hinzugefügt wird. Als Ergebnis kann eine Scheibe Deli Schinken mehr als 200 Milligramm Natrium haben!

Salzlösung: "Verwenden Sie Ihre Reste! Letzte Nacht Huhn oder Steak, das Sie selbst gekocht oder sogar Natrium-Dosen Thunfisch macht ein tolles Sandwich ", sagt Sarah-Jane Bedwell, RD, ein Nashville Diätassistent und Gastgeber von Cooking mit Sarah-Jane Video-und Blog-Serie.

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Noch leichter wie Vinaigrettes sind Ihre gesunden grünen mit dem Salziges Zeug.

Salzige Lösung: DIY. Mischen Sie zwei Teile Öl mit einem Teil Essig und fügen gehackter Knoblauch oder Schalotte und was auch immer Kräuter, die Sie mögen, sagt Bedwell.

Der Artikel 10 "Gesunde" Nahrungsmittel, die heimlich mit Salz geladen werden, erschien ursprünglich auf Frauengesundheit.

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