10 Mind-Blowing Baked Potato Rezepte

Amie ValponeSublime spuds

Feinschmecker-Alarm: Die Ofenkartoffel ist heiß . Untersuchungen des Forschungsunternehmens Technomic haben ergeben, dass einfache Speisen wie der einfache Spud in Restaurants immer beliebter werden. Aber wenn Sie denken, dass gebackene Kartoffeln langweilig sind, haben Sie diese nicht getroffen. Siehe, gebackene Kartoffelrezepte in ihrer ganzen gesunden Spitze!

Alle Rezepte von Amie Valpone, TheHealthyApple.com

Amie ValponeGreek Orzo Kartoffel

Dies ist eine verschlossene und geladen (mit Faser, das heißt) gebackene Kartoffel. Vollkornorzo kaufen, um bei jedem Bissen noch mehr Ballaststoffe zu erhalten.

SERVIERT 2

2 lg weiße Kartoffeln
1 c Babyspinat
1 c gekochte Orzo-Pasta
2 EL Balsamico
2 EL zerbröckelte Feta
4 Kalamata Oliven, in dünne Scheiben geschnitten
& frac14; kleine rote Zwiebel, in dünne Scheiben geschnitten
1 TL natives Olivenöl Extra
& frac14; TL Meersalz
& frac14; TL schwarzer Pfeffer

1. HEIZEN Ofen auf 350 ° F.
2. PIERCE Löcher, mit Gabel, in Kartoffeln, dann mit Öl einreiben. Mit Salz bestreuen und direkt auf den oberen Rost legen. Backen bis zart, 45 bis 55 Minuten. Aus dem Ofen nehmen; 5 Minuten abkühlen lassen.
3. COMBINE verbleibende Zutaten in einer großen Schüssel; sanft werfen.
4. SPLIT die gekochten Kartoffeln öffnen und mit der Orzo-Mischung vermengen. Warm servieren.

ERNÄHRUNG (pro Portion) 510 cal, 15 g Pro, 98 g Kohlenhydrate, 6 g Ballaststoffe, 7 g Zucker, 7 g Fett, 2 g Fett, 450 mg Natrium

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Amie ValponeCranberry Curry Couscous Kartoffel

Wer braucht Sauerrahm? Sie erhalten eine Portion Protein mit griechischem Joghurt, plus eine Tonne Antioxidantien aus dem frischen, knackigen Gemüse und Gewürzen.

SERVIERT 2

2 lg weiße Kartoffeln
1 c gekochter Couscous
4 Esslöffel getrocknete Cranberries
2 EL griechischer Joghurt
1 EL frischer Zitronensaft
1 TL natives Olivenöl extra
& frac14; TL Currypulver
1 EL Schalotte, in dünne Scheiben geschnitten
1 Stangensellerie, dünn geschnitten
& frac14; TL Meersalz
& frac14; TL schwarzer Pfeffer

1. HEIZEN Ofen auf 350 ° F.
2. PIERCE Löcher in Kartoffeln mit Gabel, dann mit Olivenöl einreiben. Mit Meersalz bestreuen und direkt auf den oberen Ofenrost stellen. Backen bis weich, 45 bis 55. Aus dem Ofen nehmen; 5 Minuten abkühlen lassen.
3. COMBINE verbleibende Zutaten in einer großen Schüssel; sanft werfen.
4. SPLIT öffnen Sie die gekochten Kartoffeln und belegen Sie sie mit einer Couscous-Mischung. Warm servieren.

ERNÄHRUNG (pro Portion) 470 cal, 13 g pro, 100 g Kohlenhydrate, 7 g Ballaststoffe, 13 g Zucker, 3 g Fett, 0 g Fett, 240 mg Natrium

Amie ValponePeanut , Rüben, & Grünkohl Kartoffel

Leinöl ist das Geheimnis hier - es gibt Ihrem Tater gesunde Omega-3-Fettsäuren gegen Entzündungen.

SERVIERT 2

2 lg weiße Kartoffeln
2 c gehackte Grünkohl
3 Esslöffel Honig geröstete Erdnüsse
1 Esslöffel fein gehackter frischer Thymian
2 Teelöffel Zitronensaft
1 Teelöffel Barlean's organisches Leinöl
1 lg gekochte Rüben, dünn geschnitten
& frac14; TL Meersalz
& frac14; TL frisch gemahlener Pfeffer

1. HEIZEN Ofen auf 350 ° F.
2. PIERCE Löcher in Kartoffeln mit Gabel, dann mit Olivenöl einreiben. Mit Salz bestreuen und direkt auf den oberen Rost legen. Backen bis zart, 45 bis 55 Minuten. Aus dem Ofen nehmen; 5 Minuten abkühlen lassen.
3. COMBINE verbleibende Zutaten in einer großen Schüssel; sanft werfen, um sicherzustellen, dass Grünkohl mit Öl und Zitronensaft überzogen wird.
4. SPLIT offene gekochte Kartoffeln und Top mit Grünkohl-Mischung. Warm servieren.

ERNÄHRUNG (pro Portion) 440 cal, 15 g Pro, 79 g Kohlenhydrate, 8 g Ballaststoffe, 5 g Zucker, 10 g Fett, 1,5 g Fett, 300 mg Natrium

Amie ValponeCilantro Dill Couscous Potato

Frische Kräuter fügen erstaunlichen Geschmack hinzu und sind natürlich süß. Und vergessen Sie die Röstzwiebeln: Gemahlener Leinsamen ist der perfekte knusprige Belag für jede Kartoffel, und sie sind voller Omega-3-Fettsäuren.

SERVIERT 2

2 lg weiße Kartoffeln
1 c gekochter Couscous
2 TL Barlean's organischer Leinsamen
1 EL fein gehackter frischer Koriander
1 EL frischer fein gehackter Dill
1 TL natives Olivenöl extra
1 TL frischer Zitronensaft
1 sm Tomate, gewürfelt
& frac12; sm Gurke, gewürfelt
& frac14; TL Meersalz
& frac14; TL schwarzer Pfeffer

1. HEIZEN Ofen auf 350 ° F.
2. PIERCE Löcher in Kartoffeln mit Gabel, dann mit Olivenöl einreiben. Mit Salz bestreuen und direkt auf den oberen Rost legen. Backen bis zart, 45 bis 55 Minuten. Aus dem Ofen nehmen; 5 Minuten abkühlen lassen.
3. COMBINE verbleibende Zutaten in einer großen Schüssel; sanft werfen.
4. SPLIT öffnen Sie die gekochten Kartoffeln und belegen Sie sie mit einer Couscous-Mischung. Warm servieren.

ERNÄHRUNG (pro Portion) 430 cal, 12 g Pro, 90 g Kohlenhydrate, 8 g Ballaststoffe, 5 g Zucker, 4,5 g Fett, 0,5 g Fett, 220 mg Natrium

Amie ValponeBlue Käse Kimchi Kartoffel

Heiße Kartoffel! Dieser füttert Ihre guten Darmbakterien mit ballaststoffreichen Pekannüssen und probiotischen Poppin-Kimchi.

SERVIERT 2

2 lg weiße Kartoffeln
1 c Kimchi (oder Kohlschnitzel)
3 EL gehackte Pekannüsse
2 EL zerbröckelter Blauschimmelkäse
1 TL natives Olivenöl extra
1 TL Rotweinessig
& frac14; TL Meersalz
& frac14; TL schwarzer Pfeffer

1. HEIZEN Ofen auf 350 ° F.
2. PIERCE Löcher in Kartoffeln mit Gabel, dann mit Olivenöl einreiben. Mit Salz bestreuen und direkt auf den oberen Rost legen. Backen bis zart, 45 bis 55 Minuten. Aus dem Ofen nehmen; 5 Minuten abkühlen lassen.
3. COMBINE verbleibende Zutaten in einer großen Schüssel; sanft werfen.
4. SPLIT offene gekochte Kartoffeln und Top mit Blauschimmelkäse-Mischung. Warm servieren.

ERNÄHRUNG (pro Portion) 420 cal, 11 g Pro, 70 g Kohlenhydrate, 7 g Ballaststoffe, 4 g Zucker, 12 g Fett, 2,5 g Fett, 340 mg Natrium

Amie ValponePurple Kohl & Bohnen Kartoffel

Ist das nicht der schönste Spud, den du jemals gesehen hast? Es ist ein Geschmackskrafthaus und unglaublich schön zu dienen; die violette Farbe aus dem Kohl-Hallo, Anthocyane-ist atemberaubend mit einem Schuss Balsamico-Essig.

SERVIERT 2

2 lg weiße Kartoffeln
1 c geschreddert Rotkohl
& frac12; c weiße Bohnen
& frac12; c schwarze Bohnen
1 TL Balsamico
1 TL natives Olivenöl extra
1 TL Limettensaft
& frac14; TL gemahlener Kreuzkümmel
& frac14; TL Meersalz
& frac14; TL frisch gemahlener Pfeffer

1. HEIZEN Ofen auf 350 ° F.
2. PIERCE Löcher in Kartoffeln mit Gabel, dann mit Olivenöl einreiben. Mit Meersalz bestreuen und direkt auf den oberen Ofenrost stellen. Backen bis zart, 45 bis 55 Minuten. Aus dem Ofen nehmen; 5 Minuten abkühlen lassen.
3. COMBINE verbleibende Zutaten in einer großen Schüssel; sanft werfen.
4. SPLIT offene gekochte Kartoffeln und Top mit Kohlmischung. Warm servieren.

ERNÄHRUNG (pro Portion) 450 cal, 17 g pro, 91 g Kohlenhydrate, 12 g Ballaststoffe, 4 g Zucker, 3 g Fett, 0,5 g Fett, 230 mg Natrium

Amie ValponeBlack Rice & Peppadew Potato

Schwarzer Reis ist mit Ballaststoffen, Antioxidantien und Tonnen von Geschmack gefüllt. Es ist eine unglaubliche Alternative zu Weiß (die kaum Nährstoffe hat). Sie können einen großen Topf machen und die Reste für einen Salat auch während der Woche aufbewahren.

SERVIERT 2

2 lg weiße Kartoffeln
1 c gekochter schwarzer Reis
1 c Babyspinat
1 TL Barlean's Bio-Leinöl
1 TL getrocknete Petersilie
1 TL frischer Zitronensaft
6 geriebene Pfefferschoten
& frac14; TL Meersalz
& frac14; TL schwarzer Pfeffer

1. HEIZEN Ofen auf 350 ° F.
2. PIERCE Löcher in die Kartoffeln mit Gabel, dann mit Olivenöl einreiben. Mit Salz bestreuen und direkt auf den oberen Rost legen. Backen bis zart, 45 bis 55 Minuten. Aus dem Ofen nehmen; 5 Minuten abkühlen lassen.
3. COMBINE verbleibende Zutaten in einer großen Schüssel; sanft werfen.
4. SPLIT offene gekochte Kartoffeln und oben mit schwarzer Reismischung. Warm servieren.

ERNÄHRUNG (pro Portion) 530 cal, 13 g Pro, 114 g Kohlenhydrate, 9 g Ballaststoffe, 11 g Zucker, 4,5 g Fett, 1 g Fett, 310 mg Natrium

Amie ValponeGoat Käsesalat Kartoffel

Es gibt nichts Besseres als einen frischen grünen Salat, der in eine Ofenkartoffel geworfen wird. Fügen Sie Ziegenkäse für einen Twist hinzu: Es wird besser vertragen als Kuhmilch von einigen Laktose-intoleranten Personen und ist eine große Quelle von Kalzium und Protein.

SERVIERT 2

2 lg weiße Kartoffeln
1 c gemischter Salat
& frac14; c fein gehacktes frisches Basilikum
3 EL Ziegenkäse
2 EL ganze Pekannüsse
2 EL Balsamico
1 TL natives Olivenöl extra
& frac14; TL Chilipulver
1 EL Schalotte, in dünne Scheiben geschnitten
& frac14; TL Meersalz
& frac14; TL frisch gemahlener Pfeffer

1. HEIZEN Ofen auf 350 ° F.
2. PIERCE Löcher in Kartoffeln mit Gabel, dann mit Olivenöl einreiben. Mit Salz bestreuen und direkt auf den oberen Rost legen. Backen bis zart, 45 bis 55 Minuten. Aus dem Ofen nehmen; beiseite stellen, um 5 Minuten abzukühlen.
3. COMBINE verbleibende Zutaten in einer großen Schüssel; sanft werfen.
4. SPLIT offene gekochte Kartoffeln und Top mit Ziegenkäse-Mischung. Warm servieren.

ERNÄHRUNG (pro Portion) 410 cal, 11 g Pro, 74 g Kohlenhydrate, 7 g Ballaststoffe, 7 g Zucker, 10 g Fett, 2,5 g Fett, 500 mg Natrium

Amie ValponeMexican Sriracha Kartoffel

Das neue Steak und Kartoffeln? Obst und Kartoffeln. Mangos sind reich an Vitamin A - braten sie ein bisschen, und die Aromen werden lebendig.

SERVIERT 2

2 lg weiße Kartoffeln
1 Dose (15 Unzen) schwarze Bohnen, gespült und abgelassen
& frac34; c gekochter brauner Reis
& frac14; c gehackte rote Zwiebel
1 Esslöffel fein gehackter frischer Koriander
2 TL Sriracha-Sauce (oder scharfe Soße)
1 Teelöffel natives Olivenöl extra
Prise rote Pfefferflocken
1 lg reife Mango , gewürfelt
& frac14; TL Meersalz
& frac14; TL frisch gemahlener Pfeffer

1. HEIZEN Ofen auf 350 ° F.
2. PIERCE Löcher in Kartoffeln mit Gabel, dann mit Olivenöl einreiben. Mit Salz bestreuen und direkt auf den oberen Rost legen. Backen bis zart, 45 bis 55 Minuten. Aus dem Ofen nehmen; beiseite stellen, um 5 Minuten abzukühlen.
3. COMBINE verbleibende Zutaten in einer großen Schüssel; sanft werfen.
4. SPLIT offene gekochte Kartoffeln und oben mit brauner Reismischung. Warm servieren.

ERNÄHRUNG (pro Portion) 610 ml, 19 g Pro, 137 g Kohlenhydrate, 18 g Ballaststoffe, 27 g Zucker, 4 g Fett, 0,5 g Fett, 730 mg Natrium

Amie Valpone Granatapfel Fiesta Potato

Granatäpfel haben eine lange Erfolgsbilanz in der Herzgesundheit, und diese gewinnende Kombination mit frischer Minze und Paprika macht die Pflege Ihres Herzens zu einem Vergnügen.

SERVIERT 2

2 lg weiße Kartoffeln
1 c gekochter brauner Reis
4 Esslöffel Granatapfelkerne
1 Teelöffel Apfelessig
1 Teelöffel natives Olivenöl extra
1 Teelöffel fein gehackte frische Minze
1 grüne Paprika, gewürfelt
1 gelbe Paprika, gewürfelt
& frac14; TL Meersalz
& frac14; TL frisch gemahlener Pfeffer

1. HEIZEN Ofen auf 350 ° F.
2. PIERCE Löcher in Kartoffeln mit Gabel, dann mit Olivenöl einreiben. Mit Salz bestreuen und direkt auf den oberen Rost legen. Backen bis zart, 45 bis 55 Minuten. Aus dem Ofen nehmen; 5 Minuten abkühlen lassen.
3. COMBINE verbleibende Zutaten in einer großen Schüssel; sanft werfen.
4. SPLIT offene gekochte Kartoffeln und oben mit brauner Reismischung. Warm servieren.

ERNÄHRUNG (pro Portion) 480 cal, 12 g pro, 101 g Kohlenhydrate, 10 g Ballaststoffe, 10 g Zucker, 4 g Fett, 0,5 g Fett, 220 mg Natrium

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