10 Vegetarische Hauptgerichte | Prävention

Setzen Sie Gemüse auf die Speisekarte

Ob Sie eine fleischfreie Dinner-Nacht deklarieren wollen oder vegetarische Gäste bevorzugen, sind Gemüsegerichte eine gute Art, ein gesundes Abendessen zuzubereiten - und schnell.

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Ultimate Power Pasta

Dieses Rezept kombiniert Vollkornnudeln mit drei unserer beliebtesten Greens-Edamame, Broccoli-Röschen und Zucchini - aber Sie können fast jedes Gemüse in diesem Gericht mischen und anpassen. Mit Feta und Parmesan garnieren, um den Käse zu genießen.

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Vegetarische gefüllte Paprikaschoten

Entdecken Sie eine neue Slow-Cooker-Sensation. Füllen Sie Ihre Lieblingsfarben mit einem faserreichen Trio aus Bohnen, braunem Reis, Mais und Gewürzen. Tomatensoße hält das Gericht feucht, während es im Slow Cooker erhitzt wird.

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Gemüsepizza mit Ziegenkäse

Nutzen Sie übrig gebliebenes Gemüse wie rote Paprika und Brokkoli, um diese ofenfrische Pizza zuzubereiten Kuchen. Cremiger Ziegenkäse schmilzt über den Belägen für einen satten Abschluss.

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Winter Gemüsebraten

Süße Karotten und rote Zwiebel , leicht bitterer Rosenkohl, milder Kürbis und herber Essig - die Kombination bringt bei jedem Bissen eine neue Geschmacksnote.

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Mais-Auflauf aus Chile

Maisbrot-Liebhaber, dieser ist für Sie da ! Jetzt kann Ihr Lieblingsessen zum Hauptgericht werden. Rahmspinat, milde grüne Chilis und Gewürze verschmelzen zu einem ultimativen Komfort-Auflauf.

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Vegetarisches Souvlaki mit Pita-Wraps

Bring deine Gerichte auf die griechischen Inseln! Tauschen Sie typisches Hühnchen oder Rindfleisch gegen Auberginen, grüne Paprika und Pilze. Gegrillte Ananas fügt jedem Spieß eine süße, saftige Überraschung hinzu.

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Würziger gebratener Reis und Gemüse

Brich den Wok aus! Dieses Gemüsemedel ist mit Ballaststoffen aus einer Auswahl von Broccoli, Paprika, Kohl und Erbsen gefüllt. Frischer Ingwer und scharfe Chilis packen Wärme in dieses chinesische Take-Away-Produkt.

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Garden Frittata

Verwandle deinen Lieblings-Brunch am Sonntag in ein sättigendes Abendessen. Artischockenherzen, Zwiebeln und Knoblauch spicken den Geschmack des Gemüses, das Sie zu sich nehmen.

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Gemüse Lasagne mit Tofu

Ob Sie ein Tofu-Fan sind oder sich noch an die Textur gewöhnt haben, das Soja-verpackte Essen fügt sich gut in dieses klassische italienische Gericht ein. Verwenden Sie vorgegarte Lasagne-Nudeln, um die Kochzeit zu verkürzen.

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Süßkartoffel-Gnocchi mit Salbeisauce

Versuchen Sie einen neuen Spin auf diesem Winter-Wurzelgemüse. Gemahlene Süßkartoffeln, Kräuter, Gewürze und andere Zutaten mit Grießmehl zu dicken Gnocchi verarbeiten, die die ganze Familie lieben wird.

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