11 Die meisten betrügerischen Lebensmittel | Prävention

Fraudster Lebensmittel

Wissen Sie wirklich, was zu Go-Olivenöl in Ihrem ist? Und was ist mit dieser Lieblings-Kaffeemischung? Sie können sich am Kopf kratzen. „ Um, Oliven und, na ja, Kaffeebohnen, offenbar .“ Nicht so schnell.
Lebensmittel, die wir jeden Tag essen werden mit Sachen gepackt, die nicht angenommen werden dort eine Praxis als „bekannt sein Lebensmittelbetrug "- so ein kürzlich veröffentlichter Bericht der United States Pharmacopeial Convention und ihrer Website FoodFraud.org. Um Kosten zu reduzieren, schneiden skrupellose Unternehmen illegal einen Hauptbestandteil mit etwas weniger Kosten. Und die Top 11 am häufigsten verfälschten Lebensmittel sind Dinge, die viele von uns jeden Tag essen.
Wir tun dies unwissentlich, weil die Betrüger Zutaten sind sehr schwer - wenn nicht unmöglich - für den Verbraucher (das wäre Sie) zu erkennen. "Das ist die wahre Herausforderung für die Experten und Agenturen, um Lebensmittelbetrug zu erkennen: Verbraucher bemerken oft kein Qualitätsproblem, und die Kontaminanten sind unkonventionell", sagt John Spink, PhD, Associate Director der Anti-Counterfeiting and Product der Michigan State University Schutzprogramm. Sie werden normalerweise nicht in Nahrungsmitteln gefunden, so dass die meisten der Verfälschungsmittel unbemerkt bleiben. Und obwohl Verfälschungen in der Regel nicht gefährlich sind, können sie sein - wie wenn Hundefutter, das mit Melamin versetzt ist, begann Hunde zu töten.
Aber noch keine Panik. "Die Prävalenz von Lebensmittelbetrug ist letztlich sehr gering", sagt Spink. Spinks Tipps, um Lebensmittelbetrug zu vermeiden? Finden Sie einen Händler, dem Sie vertrauen, um gesunde, sichere Produkte zu führen, und wenn Sie krank werden, melden Sie jede Lebensmittelvergiftung sofort Ihrem Gesundheitsamt. Nun lesen Sie weiter für die 11 betrügerischsten Lebensmittel.

Olivenöl

Wir würden uns schwer tun, ein anderes Öl zu finden, das so gesund ist wie das von Oliven. In all seinen verschiedenen Unreinheiten senkt Olivenöl den Cholesterinspiegel, stößt Magenbakterien aus und lässt sogar die Haut leuchten. Aber das ist nicht die ganze Geschichte. Forscher fanden heraus, dass Olivenöl - ja, sogar die extra-native Art - das am meisten verfälschte Essen ist, das normalerweise von Haselnussöl geschnitten wird. (Gut für alle Nuss-Allergiker da draußen?) Andere Betrüger Inhaltsstoffe sind Maisöl, Sonnenblumenöl, Erdnussöl, Pflanzenöl, Sojaöl, Palmöl und Walnussöl.

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Milch

Wenn Sie glauben, dass Milch in Ihrem Kaffee von einer Kuh stammt, Sie könnten sich irren. Es stellt sich heraus, dass es in Ihrem Karton einen regelrechten Zoo von Produzenten gibt. Es wurde festgestellt, dass Schafsmilch mit Kuhmilch und Büffelmilch mit Ziegenantilopenmilch geschnitten wurde. Milch wurde auch mit rekonstituiertem Milchpulver, Harnstoff und Lab verfälscht. Aber warte, da ist mehr! Milch wurde sogar mit etwas geschnitten, das "falsche Milch" genannt wird: Öl, Harnstoff, Reinigungsmittel, Ätznatron, Zucker, Salz und Magermilchpulver. Wir sind nicht sicher, dass macht einen Körper gut ...

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Honig

Honig ist einer unserer wichtigsten Squeezes für seine heilenden Antioxidantien und geradezu köstlich. Aber es ist auch einer der häufigsten Betrüger. Sie können auch Zuckersirup, Maissirup, Fructose, Glucose, High-Fructose Corn Sirup, Rübenzucker, und „Honig aus einer nicht-authentischen geographischen Herkunft“ in dem Flasche-Rendering es, was wir rufen nicht-Honig finden. Ein Teil des Honigs ist wahrscheinlich auch mit illegalen chinesischen Antibiotika aus dem Ausland und Schwermetallen versetzt, laut Food Safety News .

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Safran

Safran ist das teuerste Gewürz der Welt, daher sollte sein Platz auf dieser Liste nicht überraschen. Was ist eine Überraschung ist all das Zeug manchmal damit gemischt. Innerhalb dieser winzigen, astronomisch preisigen Flaschen Safran, haben Wissenschaftler Glycerin, Sandelholz Staub, Tartrazin (eine gelbe Farbstoff in Verbindung mit Hyperaktivität bei Kindern und Lupus) gefunden; Bariumsulfat (eine Flüssigkeit, die hauptsächlich beim Ölbohrloch verwendet wird); und Borax.

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Orangensaft

Orangensaft ist nichts gegen abstoßende Verfälschungen wie illegale Fungizide, und jetzt, hier sind ein paar mehr Gründe, nichts zu vertrauen, dass Sie nicht drücken aus der Frucht: Es wurde gezeigt, dass OJ nicht gelisteten Zitronensaft, Mandarinensaft, Grapefruitsaft, Maissirup mit hohem Fructosegehalt, Paprikaextrakt und Rübenzucker als einige seiner ungebetenen Gäste enthält.

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Kaffee

Nichts beginnt einen Morgen richtig wie eine frisch gebrühte Tasse ... Zweige? Ob Sie es glauben oder nicht, Forscher haben sie in Kaffee gefunden, zusammen mit geröstetem Mais, gerösteter Gerste und sogar geröstetem gemahlenem Pergament. Adulterants in Instant-Kaffee sind genauso hinterhältig; Dazu gehören Chicorée, Cerealien, Karamell, mehr Pergament, Stärke, Malz und Feigen.

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Apfelsaft

Apfelsaft kann die Unschuld von Jugend, aber manchmal sind seine Zutaten geradezu schuldig. Traubensaft, Maissirup mit hohem Fructosegehalt, Birnensaft, Ananassaft, Rosinensüßstoff, Feigensaft, Fruktose und Apfelsäure wurden alle in Apfelsaft nachgewiesen - oder besser bekannt als mysteriöse Apfelsuppe.

Tee

Forscher fanden heraus, dass Tee mit Blättern anderer Pflanzen, Farbzusätzen und sogar gefärbtem Sägemehl verschmutzt wurde. Wie ist das für einen Weckruf?

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Fisch

Im Dezember 2012 fand die Naturschutzgruppe Oceana, dass 39% der Meeresfrüchte Proben gekauft in New York City wurden tatsächlich als eine andere Art falsch bezeichnet. Das Fake-Fish-Phänomen ist auch in den Aufzeichnungen sichtbar. Die amerikanische Pharmakopöe-Konvention stellte fest, dass Fisch mit der Bezeichnung "Weißer Thunfisch" und "Butterfisch" oft ein Fisch namens Escolar ist, der in Italien und Japan wegen seiner wachsartigen Ester verboten ist, die eine Lebensmittelvergiftung verursachen können. Gut klingende "Seeteufel" sind manchmal sogar eine Tarnung für Kugelfische, die in den USA zu Tetrodotoxin-Vergiftungen geführt haben.

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Trübungsmittel

Dieses Glas Fruchtsaft könnte frisch gepresst aussehen, aber die Chancen stehen gut. Betrügerische Ersatzstoffe für Palmöl und andere akzeptable Lebensmittelzutaten sind weit verbreitet: Die US Pharmacopeial Convention fand 877 Lebensmittelprodukte von 315 Unternehmen mit gefälschten Trübungsmitteln. Was ist der häufigste Betrüger? Treffen Sie den Weichmacher Di (2-ethylhexyl) phthalat (DEHP), eine Chemikalie, die mit Krebs in Verbindung gebracht und Fortpflanzungsentwicklung bei Kindern vereitelt wurde, sagt die Gruppe.

Schwarzer Pfeffer

Das zweite Gewürz, das auf der Liste erscheint, Pfeffer hat eine Geschichte von mit Stärke, Papayasamen, Mehl, Buchweizen und Hirse verdorben - und das ist nichts zu niesen.

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