11 Ziemlich perfekte Granatapfel Rezepte | Prävention

Catherine SearsRöst-Eichhörnchen-Kürbis-Salat mit Ahorn-Granatapfel-Samen-Vinaigrette

VORBEREITUNGSZEIT: 10 Minuten / GESAMTZEIT: 30 Minuten
PORTIONEN: 8

3 Eichelkürbis (3¾ Pfund insgesamt), halbiert, entkernt und jeder Schnitt längs in 12 Keile
2 EL Ahornsirup
2 EL Rotweinessig
1 EL natives Olivenöl Extra
2 TL Dijonsenf
2 Bund Brunnenkresse, zähe Stiele verworfen
½ c Granatapfel Samen (mit Saft)

1. HEIZEN Ofen bis 400 ° F. 2 Backbleche mit Folie auslegen und leicht mit Öl bestreichen.
2. ARRANGE Squash Seite in Einzelschicht auf vorbereitete Pfannen schneiden. Im oberen und unteren Drittel des Ofens rösten, einmal wenden und die Pfannen zur Hälfte umdrehen, bis sie weich sind, etwa 20 Minuten. Lassen Sie auf Pfannen abkühlen.
3. WHISK Ahornsirup, Essig, Öl und Senf bis gut kombiniert (macht ½ Tasse). Kürbis unter 8 Teller teilen und mit Brunnenkresse auffüllen. Mit Granatapfelkernen (und jedem Saft) bestreuen und mit Vinaigrette beträufeln. Mit Pfeffer abschmecken.

ERNÄHRUNG (pro Portion) 106 cal, 2 g pro, 23 g Kohlenhydrate, 3 g Ballaststoffe, 2 g Fett, 0,3 g Fett, 41 mg Natrium

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David PrinceGranatapfel, Steak und Spinatsalat

VORBEREITUNGSZEIT: 15 Minuten / GESAMTZEIT: 21 Minuten
PORTIONEN: 1

1½ EL Granatapfelsaft
1½ TL Weißweinessig
1 TL Dijonsenf
1 TL Olivenöl
¼ TL Honig
3 c lose gepackte Babyspinatblätter
¼ c Saft gepackte Mandarinen, abgetropft
2 Esslöffel frische Granatapfelkerne
1 Esslöffel geröstete, ungesalzene Mandeln
3 Unzen mageres Steak, wie Top Round oder London Broil

1. WHISK Saft, Essig, Senf, Öl und Honig in einer kleinen Schüssel.
2. COMBINE Spinat, Orangen, Samen und Mandeln und werfen Sie in eine große Schüssel und fügen Sie alle bis auf 2 Teelöffel des Dressings. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
3. SPRAY mit Öl leicht anbraten und in kleiner Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen bis sie fertig sind (3 Minuten pro Seite für mittelmäßig). Vom Herd nehmen und 3 Minuten ruhen lassen. Das Steak dünn schneiden, den Salat mit den Scheiben belegen und mit dem restlichen Dressing beträufeln. Sofort servieren oder im Plastikbehälter kühl lagern.

ERNÄHRUNG (pro Portion) 303 cal, 23 g pro, 22 g Kohlenhydrate, 5 g Ballaststoffe, 14,5 g Fett, 3 g Fett, 296 mg Natrium

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Foodcollection_RF / Getty ImagesGranatapfel Spritzer

PREP TIME : 2 Minuten / GESAMTZEIT: 2 Minuten
PORTIONEN: 1

5 Unzen Champagner, Sekt oder Selters, gekühlt
3 Unzen Granatapfelsaft, gekühlt
3 frische Granatapfelkerne

POUR Champagner in ein festliches 8-Unzen-Glas. Füllen Sie langsam fast bis zum Rand mit Granatapfelsaft. Granatapfelkerne hineingeben und servieren.

ERNÄHRUNG (pro Portion) 141 cal, 0 g pro, 12 g Kohlenhydrate, 0 g Ballaststoffe, 0 g Fett, 0 g Fett, 0 mg Natrium

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Jonny Valiant Granatapfel-Glasierte Schinken

VORBEREITUNGSZEIT: 15 Minuten / GESAMTZEIT: 2 Stunden, 40 Minuten
PORTIONEN: 8

7 lb Knochenscheibenschinken
1½ c Granatapfelsaft

1. REMOVE Schinken aus dem Kühlschrank etwa 40 Minuten vor dem Kochen entfernen. Ofen auf 350 ° F erhitzen.
2. POUR Granatapfelsaft in einen kleinen Topf geben und köcheln lassen, bis er verdickt ist, 25 Minuten.
3. PUT Schinken in Auflaufform und mit Glasur auffüllen. Bis zum Durchwärmen ca. 2 Stunden backen, gelegentlich mit Bratenfett bestreichen und mit einem Folienzelt abdecken, wenn es draußen zu dunkel wird.

ERNÄHRUNG (pro Portion) 153 cal, 19 g pro, 2,5 g carb, 0 g Ballaststoffe, 7 g Fett, 2 g Satfett, 814 mg Natrium

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Con PoulosBlueberry-Granatapfelsmoothie

VORBEREITUNGSZEIT: 3 Minuten / GESAMTZEIT: 3 Minuten
PORTIONEN: 1

⅔ c gefrorene Blaubeeren (unverarbeitet)
½ c fettfreier französischer Vanille-Joghurt
⅓ c Vanille-Sojamilch
¼ c Granatapfelsaft

Zutaten in einen Mixer geben. Mit hoher Geschwindigkeit glatt mixen.

ERNÄHRUNG (pro Portion) 227 cal, 9 g pro, 45 g Kohlenhydrate, 3 g Ballaststoffe, 2 g Fett, 0,3 g Fett, 123 mg Natrium

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ThinkstockMixed Grüner Salat mit Herbst Obst und Rüben Dressing

VORBEREITUNGSZEIT: 10 Minuten / GESAMTZEIT: 10 Minuten
PORTIONEN: 6

Dressing
2 Rüben , gekocht, geschält und gewürfelt
1 c Cranberrysaft
3 EL Rotweinessig
2 EL Dijonsenf
2 EL natives Olivenöl extra
1 Schalotte, gehackt
1 Gewürznelkenknoblauch, gehackt
4 Tropfen Flüssigrauch
Salz
Gemahlener schwarzer Pfeffer

Salat
2 Quart geraspeltes Grünzeug
4 dicke Scheiben knuspriges Baguette, gewürfelt und ofengetoastet
1 lg feste Birne, in 16 Stücke geschnitten
1 Persimmon, gewürfelt
2 c Granatapfelkerne
¼ c geriebener Parmesan oder Romanokäse
2 Esslöffel gehackte geröstete Walnüsse *

1. ZUBEHÖR: In einem Mixer Rüben, Cranberrysaft, Essig, Senf, Öl, Schalotten, Knoblauch und flüssigen Rauch mischen. Mischen Sie für 1 bis 2 Minuten oder bis glatt. Mit Salz und Pfeffer würzen.
2. Um den Salat zu machen: In einer großen Schüssel werfen Sie die Grüns mit den Croutons und ¼ des Dressings. Unter den Salattellern verteilen. Spitze mit den Birnen und Persimonen. Nieselregen mit dem restlichen Dressing. Sprinkle mit den Granatapfelkernen, Parmesan oder Romano und Walnüssen

* Toast die Walnüsse, legen Sie sie in einer trockenen Antihaft-Pfanne bei mittlerer Hitze. Toast die Nüsse, Schütteln der Pfanne oft, für 3 bis 5 Minuten oder bis zum Duften.

Ernährung (pro Portion) 365 cal, 12 g pro, 62 g Kohlenhydrate, 6 g Ballaststoffe, 9 g Fett, 2 g sat fat, 667 mg Natrium

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Thomas MacDonald Granatapfel Sangria

VORBEREITUNGSZEIT: 10 Minuten / GESAMTZEIT: 3 Stunden, 10 Minuten
PORTIONEN: 6

2½ Esslöffel Zucker
¼ c Brandy
1 Flasche (750 Milliliter) trockener spanischer Rotwein
1 Zimtstange (optional)
¾ c Bio-Orangensaft (mit oder ohne Fruchtfleisch)
1 mit Birne, gewürfelt (eine kräftige Bosc Birne funktioniert gut)
4 geschälte, segmentierte Clementinen
Samen von 1 Granatapfel
1 sm Zitrone, quer geschnitten
2 c Ginger Ale
1 c Sodawasser

1. Den Zucker und den Weinbrand in eine große Schüssel geben und rühren, bis der Zucker vollständig aufgelöst ist. Fügen Sie den Rotwein, die Zimtstange, den Orangensaft und die Früchte hinzu. 1 Stunde oder länger im Kühlschrank einweichen lassen. 2. ADD
das Ginger Ale und Sodawasser. Abdecken und im Kühlschrank kühlen. Entfernen Sie die Zimtstange vor dem Servieren, es sei denn, Sie bevorzugen einen stärkeren Zimtgeschmack. Eis hinzufügen. 3. SCHÖNE
in Tassen geben und mit einem Fruchtkeil garnieren, falls gewünscht. ERNÄHRUNG

(pro Portion) 274 cal, 2 g pro, 39 g Kohlenhydrate, 4 g Ballaststoffe, 0,8 g Fett, 0 g Fett , 17 mg Natrium MEHR:

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VORBEREITUNGSZEIT: 15 Minuten / GESAMTZEIT: 15 Minuten

PORTIONEN: 6
3 EL Zucker

¼ c Rotweinessig
2 EL natives Olivenöl extra
1 TL Mohn
½ TL Senfpulver
6 c gespülte, getrocknete und gerissene Spinatblätter oder 1 Beutel (6 Unzen) ) Baby Spinat
2 c gekochtes, gewürfeltes Huhn
2 c geschnittene Erdbeeren
1 c Granatapfelkerne
WHISK

Zucker, Essig, Öl, Mohn und Senf in einer großen Schüssel zusammengeben . Fügen Sie den Spinat, das Huhn, die Erdbeeren und die Granatapfelkerne hinzu. Toss zum kombinieren. ERNÄHRUNG

(pro Portion) 200 cal, 16 g pro, 19 g Kohlenhydrate, 4 g Ballaststoffe, 13 g Zucker, 7 g Fett, 1 g Fett, 82 mg Natrium MEHR :

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VORBEREITUNGSZEIT: 13 Minuten / GESAMTZEIT: 50 Minuten

PORTIONEN: 4
1 c schwarze oder regelmäßige Quinoa

1 EL Olivenöl
1 Schalotte, fein gehackt (¼ c)
⅓ c gemahlene Walnüsse + ¼ c gebrochene Hälften
3 Knoblauchzehen, gehackt
⅓ c trockener Rotwein
¼ c natriumarme Hühnerbrühe
1½ EL Granatapfelsirup oder gefrorenes Cranberrysaftkonzentrat
1 EL Honig
4 Kabeljaufilets (6 oz jeweils)
Salz und gemahlener schwarzer Pfeffer
¼ c gehackte frische Petersilie
1. VORBEREITEN Sie

die Quinoa pro Paket Anweisungen (macht 3 Tassen). Erhitze den Broiler. Während die Quinoa kocht, erhitzen Sie das Öl in einer mittleren Antihaft-Pfanne bei mittlerer Hitze. Die Schalotten hinzufügen und etwa 2 Minuten unter Rühren rühren, bis sie weich sind. Die gemahlenen Walnüsse und den Knoblauch hinzufügen und etwa 4 Minuten unter Rühren kochen, bis die Walnüsse goldbraun sind. 2. REMOVE
von der Hitze und fügen Sie den Wein, Brühe, Melasse oder Saft und Honig hinzu. Etwa 4 Minuten köcheln lassen, gelegentlich umrühren, bis sie verdickt sind (ca. ¾ Tasse). Übertragen Sie die Soße auf ein Sauciere. 3. HEAT
der Broiler. Den Fisch mit Salz und Pfeffer würzen. Auf einer mit einer Antihaftfolie ausgerüsteten Blechpfanne in einer Schicht auftragen. Braten Sie für ca. 6 Minuten, bis durchgegart. 4. TOSS
die Quinoa mit Petersilie und Walnüssen. Löffel auf 4 Teller und oben mit dem Fisch und Soße. ERNÄHRUNG

(pro Portion) 470 cal, 39 g pro, 40 g Kohlenhydrate, 4 g Ballaststoffe, 15,6 g Fett, 2 g Fett, 173 mg Natrium MEHR:

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VORBEREITUNGSZEIT: 10 Minuten / GESAMTZEIT: 10 Minuten

PORTIONEN: 8
2 geröstete rote Paprika

¾ c frische Vollkorn Paniermehl
3 EL gehackte Walnüsse, geröstet
1 Knoblauchzehe
1½ EL frisch gepresster Zitronensaft
1 EL Granatapfelsirup
½ TL gemahlener Koriander
¼ TL gemahlen Kreuzkümmel
½ TL Salz
½ c kaltgepresstes Olivenöl
Karotten - und Selleriestangen
KOMBINIEREN

die Paprikaschoten, Semmelbrösel, Walnüsse, Knoblauch, Zitronensaft, Melasse, Koriander, Kreuzkümmel und Salz in einem Mixer oder Küchenmaschine und Prozess bis glatt. Wenn der Mixer langsam läuft, fügen Sie das Öl hinzu, bis es kombiniert ist. Mit Karotten- und Selleriestangen servieren. ERNÄHRUNG

(pro Portion) 170 cal, 1 g Pro, 5 g Kohlenhydrate, 1 g Ballaststoffe, 16 g Fett, 2 g Fett, 223 mg Natrium MEHR:

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VORBEREITUNGSZEIT: 5 Minuten / GESAMTZEIT: 36 Minuten

PORTIONEN: 4
1 C Granatapfelsaft

¼ c + 2 Esslöffel Zucker
2 rote Grapefruits, geschält (weißes Mark entfernt) und jeweils in 4-6 runde Scheiben schneiden
1. COMBINE

Granatapfelsaft und ¼ Tasse Zucker in kleinen Topf. Zum Kochen bringen. Hitze reduzieren und köcheln lassen, gelegentlich umrühren, 20 bis 25 Minuten oder bis auf ½ Tasse reduzieren. Auf Raumtemperatur abkühlen. Brathähnchen mit Rack ca. 4 "vorheizen. 2. ARRANGE
Grapefruitscheiben in einer Schicht in einer großen Auflaufform. Mit restlichem Zucker bestreuen. 3. BROIL
6 Minuten oder bis Grapefruit gesprenkelt mit braun, auf Serviertablett anrichten und mit Granatapfelsirup beträufeln. ERNÄHRUNG

(pro Portion) 161 cal, 1 g pro, 41 g carb, 2 g Ballaststoffe, 0,2 g Fett, 0 g Satfett, 8 mg Natrium MEHR:

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