15 Essentials einer sauberen Küche | Prävention

Als der Integrative Arzt Alejandro Junger, MD, veröffentlichte Clean im Jahr 2009, sein progressives Buch über Entgiftung, die Wellness-cognoscenti lagert Kindles, Nachttische und Bücherregale mit seinem Band, der die Rolle des Essens für die Gesundheit erklärte - oder es wegnahm.

Der Bestseller war das Ergebnis einer persönlichen Gesundheitsoffenbarung genauso wie eine professionelle, sagt der leidenschaftliche Wellness-Guru aus Los Angeles. "Ich hatte alle möglichen ernsthaften gesundheitlichen Probleme. Ich war wie meine Patienten - ich hatte Allergien, ich hatte ein Reizdarmsyndrom, ich war depressiv, und ich wollte kein Leben mit Medikamenten, die verschrieben wurden. "Kicking molkerei (" Auch ohne Chemikalien war ich krank wie ein Hund) "Er sagt" zusammen mit anderen "toxischen Auslösern" ihn von Verwundeten zu Verwundeten.

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Wo Clean und sein Follow-up Clean Gut erlischt, Clean Eats , veröffentlicht in diesem Frühjahr, beginnt mit Rezepten, die Ihnen eine nachhaltige Art des Kochens beibringen Ihr Körper ist seine beste Gesundheit, zusammen mit Tipps, wie Sie Ihre Küche mit den Klammern auf Lager, um Sie dorthin zu bringen. "Nach der Reinigung fragte jeder nach Rezepten, was ich zu Hause aß oder zubereitete", sagt Dr. Junger, der sogar Patienten in den Supermarkt begleitet (aus naheliegenden Gründen kann er sich das nicht leisten.)

Was sollten Sie eigentlich neben Grünkohl kaufen? Vollwertkost, viel Gemüse - idealerweise lokal und in der Saison - und sauberes tierisches Eiweiß, wenn Sie sich entscheiden. (Obwohl er es nicht tut.) Eine andere Sache wird er nicht essen? Zucker. "Es ist ein Gift, du könntest genauso gut rauchen. Aber wenn ich "keinen Zucker" in mein Buch lege, schließe ich 99% der Leute aus. Ich wollte jedem einen Platz geben, an dem er anfangen kann ", sagt er.

Also, hier ist, wozu der gesunde Arzt seine Speisekammer zu Hause auflädt. Siehe die vollständige Liste jetzt unter Well + Good.

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