16 Einfache Frühstücke Ernährungswissenschaftler schwören auf | Prävention

Elena Demyanko / Shutterstock

Sie wissen , dass ein gesundes Frühstück macht dich fit Bessere Ernährungsentscheidungen für den Rest des Tages (Mit anderen Worten: ein ausgewogenes Frühstück gibt Ihnen die Chance, "Nein" zu diesen 10-Uhr-Meeting-Gebäck zu sagen). Aber eine Reihe von Faktoren können Sie davon abhalten, das Frühstück zu priorisieren, bevor Sie Ihren anstrengenden Tag beginnen. Vielleicht verbringst du die meisten Morgen damit herumzulaufen und zu versuchen, deine Kinder satt und bereit für die Schule zu bekommen. Oder Sie sind müde von der gleichen alten Müsli oder Toast oder einfach nicht hungrig als erstes. Zur Rettung: Diese inspirierten Frühstücksideen von Ernährungsberatern aus dem ganzen Land sind so einfach zu machen wie gesund und schmackhaft. (Suchen Sie nach einfacheren, intelligenteren Ratschlägen? Bestellen Sie Prävention - und erhalten Sie ein KOSTENLOSES Geschenk, wenn Sie sich heute anmelden.)

Lanasweet / ShutterstockEgg White Oats

Mix & frac12; Tasse gekochter Hafer mit & Frac12; tasse Eiweiß in einer Pfanne, bis die Eier durchgegart sind. "Sie erhalten eine cremigere, proteinreiche Version von klassischem Haferflocken", sagt Ilana Mühlstein, RD, eine Ernährungsberaterin in Beverly Hills. "Ich gebe auch gern Erdnussbutterpulver und Himbeeren in Pulverform hinzu, um PB & J zu genießen."

Robyn Mackenzie / ShutterstockLachsandwich mit offenem Schnitt

Die besten vier ballaststoffreichen Crackers mit Gemüse wie Salat, Tomaten, geschnittenen Zwiebeln oder Gurke und 4 Unzen Räucherlachs, die Ihnen sage und schreibe 10 g Ballaststoffe und 25 g Protein beschert, sagt Mühlstein. "Und Gemüse zum Frühstück ist immer ein Plus", sagt sie.

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louella938 / ShutterstockLeftover Pasta

Mix 1 Tasse gekochtes Vollkorn oder Bohnenpasta mit & frac14; Cup Light Ricotta Käse und & Frac12; Tasse Erdbeeren, Blaubeeren oder Himbeeren. "Dieses Frühstück wird Sie bis zum Mittagessen zufriedenstellen und Ihnen helfen, diese süßen Büro-Versuchungen zu überwinden", sagt Muhlstein. "Plus, es ist wirklich kinderfreundlich. Meine Tochter liebt dieses Frühstück."

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bigacis / ShutterstockFrühstück Sushi

Eine Banane in der Länge in Scheiben schneiden und Cashew-Butter hinzufügen , dann falten Sie es wieder zusammen und rollen Sie es durch Hanfherzen und ein wenig Spritzer Kakaonibs. "Es ist schnell und lecker, und dieses nährstoff-ausgewogene Frühstück passt perfekt zu grünem Tee", sagt der in Ohio ansässige Ernährungswissenschaftler Tori Schmitt, RD.

Photopixel / ShutterstockOat Pfannkuchen

Kombinieren & frac12; Banane mit 1 Ei, & Frac14; Haferflocken und einen Schuss Zimt oder Kürbisgewürz, dann gießen Sie die "Pfannkuchen" -Mischung in eine heiße Pfanne mit Kokosöl. "Serviere mit Beeren und Walnüssen zu einem Frühstück, das herzgesunde Omega-, Ballast- und Eiweißstoffe enthält", sagt Schmitt.

Brent Hofacker / ShutterstockAvocado-Feta Pumpernickel Toast

Toast 1 Scheibe Pumpernickelbrot und Top mit & Frac12 ; Avocado und & Frac12; tsp Feta-Käse. "Der Feta ist natürlich salzig, so dass Sie ein herzhaftes Frühstück ohne Salzzusatz genießen", sagt die Ernährungswissenschaftlerin Rania Batayneh, MPH, Autorin des Bestsellers One One One Diet . "Fügen Sie Gemüse auf die Seite-wie geschnitten Gurken und Kirschtomaten-für einen zusätzlichen Schub Ernährung", fügt Batayneh hinzu.

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Nenetus / ShutterstockVeggie Ei Scramble

Nehmen Sie die Gemüsereste der letzten Nacht und braten Sie sie in einer Pfanne mit ein wenig Kokosöl, dann fügen Sie ein Ei oder zwei hinzu und krabbeln. (Achten Sie darauf, diese Fehler zu vermeiden, wenn Sie Rührei machen.) "Dies ist eine einfache Möglichkeit, Gemüse in das Frühstück zu schleichen, wodurch Sie zusätzliche Ballaststoffe und Nährstoffe erhalten", sagt Batayneh. "Und denken Sie daran, Gemüse wie Süßkartoffeln und Squash sind Kohlenhydrate, also sind sie ein großartiger Ersatz für Toast, Cerealien und andere Körner, wenn Sie Ihre Ernährung abwechslungsreicher gestalten wollen."

msphotography / ShutterstockHummus Pita

Röstet eine Vollkornpita und serviert mit einer Seite Hummus. "Ich bin im Nahen Osten aufgewachsen und habe oft Hummus zum Frühstück gegessen, und das ist immer noch einer meiner Favoriten", sagt Batayneh. "Hummus wird aus Kichererbsen hergestellt, die ein komplexes Kohlenhydrat sind, das reich an B-Vitaminen ist - großartig für deine Energie und Stimmung." (Achten Sie auf diese Anzeichen, dass Sie nicht genug B12 bekommen.)

JeniFoto / ShutterstockBreakfast Smoothie

Für die Ernährungsberaterin Pam Bonney, MS, RD, ist diese Mischung ihr Lieblingsessen, wenn sie das Frühstück einnehmen muss -go: Mischen Sie gefiltertes Wasser mit Kokosraspeln, Grünkohl, Hafer, Datteln, Mandeln oder Cashewnüssen und einer gefrorenen Banane. "Ich könnte je nach Jahreszeit andere Früchte hinzufügen, frisch oder gefroren", sagt Bonney. "Diese Zutaten sorgen dafür, dass mein Smoothie feuchtigkeitsspendend und voller Ballaststoffe, Antioxidantien, Vitaminen, Mineralstoffen und Eiweiß ist - ohne Zusatz von raffiniertem Zucker."

yaroslav melnik / ShutterstockNut Butter Toast

Bonney schlägt vor, 1 Stück gekeimtes Ganze zu toasten Weizenbrot und Topping mit knackiger Mandel- oder Sonnenblumenkernbutter und geschnittenen Bananen oder Erdbeeren. "Das ist reich an Ballaststoffen und pflanzlichen Proteinen sowie an gesunden Fetten", sagt sie.

Brent Hofacker / ShutterstockBean Burrito

Nehmen Sie eine Vollweizen- oder Maistortilla und fügen Sie fettarme Bohnen, Salsa, Baby Spinat, und eine Prise Käse, dann für 90 Sekunden in der Mikrowelle zappen und rollen. "Dieses Frühstück ist reich an Ballaststoffen und Proteinen und außerdem vollgepackt mit Vitaminen", sagt Carol Meerschaert, RD, eine Ernährungsberaterin aus Pennsylvania.

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vm2002 / ShutterstockSoup

Dieser Mittags- und Abendbüffet schmeckt genauso gut zum Frühstück, sagt Meerschaert, deren Favoriten eine dampfende Schüssel mit Gemüse- oder Linsensuppe sind. "Ich mag besonders gerne Suppe zum Frühstück während der kalten Wintermonate", sagt sie.

JeniFoto / ShutterstockOvernight Hafer

Mischen altmodischen Hafer, ungesüßte Mandelmilch (oder eine andere Nuss oder Milch Milch), einfachen griechischen Joghurt, Proteinpulver, Chiasamen und einige Kombinationen von Früchten und Nüssen in einem luftdichten Glasbehälter. "Lege das nachts in den Kühlschrank und wache zu einem morgendlichen Essen auf, das dich stundenlang zufrieden stellt", sagt die New Yorker Ernährungsberaterin Lauren Harris-Pincus, MS, RDN.

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elena demyanko / ShutterstockProteingepackter französischer Toast

Vermische Eier und einen kleinen Behälter mit zuckerarmem griechischem Joghurt; Dann das Vollkornbrot in die Mischung eintauchen und in einer Pfanne mit Kokosöl anbraten. "Ich mag es, diese mit extra griechischem Joghurt und Früchten zu ergänzen, die ein süßer Ersatz für Ahornsirup sind", sagt Harris-Pincus.

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I Wave / ShutterstockApple Pie Joghurt Parfait

In eine Portion griechischen Joghurt, gehackte Äpfel, Zimt und 1 EL Walnüsse. "Das erinnert mich an Apfelkuchenfüllung, aber mit viel mehr Protein, Ballaststoffen und Herz-gesunden Fetten", sagt Chelsea Elkin, RD, ein Ernährungsberater in New York.

Vezzani Fotografie / ShutterstockRührei mit Zitronenschale und Algen Öl

Elkin krabbelt 2 ganze Eier und 2 Eiweiß mit Salz, Pfeffer und Zitronenschale für ein einfaches, aber leckeres Frühstück. "Ich raufe meine Eier in Algenöl, weil es 75% weniger gesättigtes Fett enthält als Olivenöl und herzgesunde, einfach ungesättigte Fette enthält", sagt sie. Mit einem gerösteten englischen Vollkornmuffin servieren.

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