3 Köstliche Ideen für Butternusskürbis | Prävention

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Butternusskürbis mit seiner saftigen Orange Fleisch, wird dich froh machen, dass es Herbst ist, und es ist vollgepackt mit Vitaminen wie A, C und E, um deine Immunität in der Erkältungs- und Grippesaison zu stärken.

Folgendes musst du für die folgenden 3 Butternut Squash-Rezepte machen - Starten Sie, indem Sie den Kürbis rösten, und schon sind Sie bereit für die Rezepte für Suppe und Abendessen.

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4 lb abgepackter würfeliger Butternusskürbis
1 lg rote Zwiebel
1 Bund frische Minze
1 oz weicher Ziegenkäse
6 oz gekochter Knollenkrebs
Ungesalzene, trocken geröstete, geschälte Pistazien
Arborio Reis
60 oz natriumarme Hühnerbrühe
Olivenöl
Balsamico
Peperonisauce
Gemahlener Piment
Gemahlener Koriander
Gemahlener Kreuzkümmel
Muskat
Koscheres Salz
Zucker
& frac12; pt Vollmilch

1. Machen Sie dies zuerst

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Gebratener Moschuskürbis

ZEIT: 45 Minuten / PORTIONEN: 8 (8 Tassen insgesamt )

8 c abgepackter (1 ") Butternusskürbis (etwa 4 lb geschält, entkernt und gewürfelt)
2 EL Olivenöl
1 TL gemahlener Kreuzkümmel
1 TL koscheres Salz
& frac12 ; TL gemahlener Piment
& frac12; TL gemahlener Koriander
& tgr; frisch gemahlener schwarzer Pfeffer

1. PREHEAT Ofen auf 425 ° F
2. TOSS mit Öl einpressen Große Schüssel In einer kleinen Schüssel Kreuzkümmel, Salz, Piment, Koriander und Pfeffer vermischen Squash mit Gewürzen bestreuen und gut werfen, um gleichmäßig zu beschichten.
3. SPREAD in 1 Schicht auf 2 Backbleche oder Pfannen und 40 Minuten braten, alle 10 Minuten wenden.

ERNÄHRUNG (pro Portion) 139 Kalorien, 2 g Pro, 28 g Kohlenhydrate, 3,5 g Fett, 0,5 g Fett, 0 mg Cholesterin, 5 g Ballaststoffe, 250 mg Natrium

MEHR: 9 Kraftstoffe, die die Immunität stärken

2. Machen Sie eine Suppe

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Gewürzte Butternussuppe mit Krebs

ZEIT: 15 Minuten / PORTIONEN: 4 (5 Tassen insgesamt)

4 c Gerösteter Moschuskürbis
3 c natriumarme Hühnerbrühe
& frac14; c Vollmilch
& frac12; TL gemahlener Kreuzkümmel
Prise frisch gemahlene Muskatnuss
Schlag-Paprika-Sauce
& frac14; tsp koscheres Salz
⅛ TL frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
6 Unzen gekochte Klumpen Krabbenfleisch

1. COMBINE Squash, Brühe, Milch, Kreuzkümmel, Muskat und heiße Pfeffersauce in den Mixer geben (oder einen Pürierstab verwenden) und pürieren. In einen mittelgroßen Topf geben.
2. HEAT bei mittlerer Hitze 7 Minuten und mit Salz und Pfeffer würzen. Wenn die Suppe zu dick ist, fügen Sie zusätzliche Brühe hinzu, um die gewünschte Konsistenz zu erreichen. Unter 4 Schalen teilen und jeweils 1 & frac12; Unzen Krabbenfleisch.

ERNÄHRUNG (pro Portion) 222 cal, 15 g pro, 31 g Kohlenhydrate, 6 g Fett, 1 g Fett, 44 mg Chol, 5 g Ballaststoffe, 551 mg Natrium

(Snack UND Abnehmen mit dieser Box von Vorbeugung -genehmigte Leckerbissen von Bewährt.)

3. Machen Sie es zu einem Abendessen

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Risotto mit Kürbis und Pistazien

ZEIT: 1 Stunde / PORTIONEN: 8 ( 8 Tassen insgesamt)

1 & frac12; EL Olivenöl
1 c fein gehackte rote Zwiebel (1 lg)
1 EL Zucker
1 TL koscheres Salz, geteilt
& frac12; TL frisch gemahlener schwarzer Pfeffer, geteilt
2 EL Wasser
1 EL Balsamico
1 c Arborio Reis
4 & frac12; c natriumarme Hühnerbrühe, geteilt
4 c Gerösteter Butternut-Kürbis
1 oz weicher Ziegenkäse
& frac14; c ungesalzene, trocken geröstete, geschälte, gehackte Pistazien
& frac14; c frische Minze, in dünne Scheiben geschnitten

1. Erhitzen Sie Öl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze und sautieren Sie die Zwiebel 10 Minuten bis sie weich ist. Sprinkle mit Zucker & Frac12; Teelöffel Salz und & frac14; Teelöffel Pfeffer und sauté 3 Minuten länger bis zur Bräunung. Fügen Sie Wasser und Essig hinzu und braten Sie alles, bis die Flüssigkeit verdunstet ist, ungefähr 2 bis 3 Minuten.
2. STIR in Reis und kochen 2 Minuten. 1 Tasse der Brühe hinzufügen und konstant rühren, bis die Brühe absorbiert ist, 3 bis 5 Minuten. Kürbis einrühren und 2 & frac12; Tassenbrühe und zu einem kräftigen köcheln bringen, etwa 5 bis 7 Minuten. Hitze auf mittlere bis niedrige Stufe reduzieren und 15 Minuten kochen, alle 5 Minuten umrühren. Die restliche 1 Tassen Brühe einrühren und kochen, bis der Reis weich ist, etwa 6 bis 8 Minuten. Käse einrühren, bis er geschmolzen ist, 1 Minute länger.
3. REMOVE vom Herd nehmen, auf Servierplatten legen und Pistazien und Minze darüber streuen.

ERNÄHRUNG (pro Portion) 241 cal, 7 g pro, 39 g Kohlenhydrate, 7,5 g Fett, 1,5 g sat fat, 4 mg Chol, 4 g Fiber, 459 mg Natrium

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