3 Einfache Möglichkeiten, Veggie Nudeln ohne Verwendung eines Spiralizer | Prävention

Caroline Praderio

Drehen von Gemüse in Nudeln ist der letzte Schrei heute und aus gutem Grund: Ersetzen Sie Ihre gehäuften Teller Pasta oder Kartoffel-gefüllte Latkes mit Zucchini oder Karotten-Bänder sparen Sie Hunderte von Kalorien und erhöhen Sie Ihre tägliche vegetarische Aufnahme.

Um Veggie Nudeln zu machen, kaufen die meisten Menschen ein schickes Gadget namens Spiralisierer, der fast jedes Gemüse in perfekte Nudelformen schneiden kann, nachdem Sie $ 50 für das durchschnittliche Modell fallen lassen haben.

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Möchten Sie keinen Spiralisierer kaufen? Wir machen dir keine Vorwürfe. Aber Sie müssen nicht 50 oder sogar 1 Dollar ausgeben, um alle vegetarischen Nudeln zu bekommen, die Sie wollen. Wir haben eine Reihe verschiedener einfacher Küchenhacks ausprobiert, um diese drei narrensicheren Möglichkeiten zu finden, ohne Spiralisierer zu spiralisieren.

Wenn Sie in Eile sind ... benutzen Sie eine Kastenreibe.

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Caroline Praderio
Dies war bei weitem die schnellste und einfachste Methode, die wir ausprobiert haben. Halbiere dein Gemüse - wir benutzen Zucchini - und ziehe langsam eine Hälfte über die größten Löcher einer Kistenreibe. Sie können Ihr Gemüse schälen oder die Haut belassen - solange die Haut essbar ist, ist es nur eine persönliche Vorliebe. Achten Sie darauf, festen Druck anzuwenden, so dass die Nudeln in langen Strängen anstelle von kurzen Fetzen herauskommen. Wiederholen Sie dies, bis beide Hälften vollständig nudelförmig sind.

Wenn Sie eine prächtige Präsentation wünschen, verwenden Sie einen Gemüseschäler.

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Caroline Predario
Breitere, flach aussehende Gemüsebändchen Schnörkel werden Pesto und Marinara wunderbar aufsaugen - und sie sind auch gut für die Augen. Schneiden Sie Ihr Gemüse längs in 1 "breite Speere (wir haben einfach eine große Zucchini geviertelt, um die perfekte Breite zu erreichen). Legen Sie einen Speer flach auf ein Schneidebrett und verwenden Sie eine Hand, um ihn fest zu halten. Ziehen Sie mit der anderen Hand a Gemüseschäler von einer Spitze des Speers bis zum anderen, Entfernen des dünnsten Streifens möglich - jedes Band sollte fast durchscheinend sein. Wiederholen, bis alle Speere in breite, flache Nudeln geschält sind.

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Wenn Sie eine echte Nudel-Textur wünschen ... verwenden Sie ein Messer.

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Caroline Praderio
Nichts ist vielseitiger als Ihr treuer Küchenmesser! Diese Methode braucht Zeit, aber Es ergibt Nudeln mit einem bissigen Teig und Textur, und wenn Sie ein paar zusätzliche Minuten Zeit haben, lohnt sich die Anstrengung: Beginnen Sie damit, Ihr Gemüse in der Länge zu halbieren und jede Hälfte mit der Schneide nach unten auf ein Schneidebrett zu legen , schälen Sie Ihr Gemüse nur, wenn Sie wollen - es ist nicht entscheidend!) Mit einem sehr scharfen Messer jede Scheibe in Scheiben schneiden f in lange, dünne Streifen etwa ⅛ "breit. Legen Sie diese Streifen flach auf das Brett und schneiden Sie sie wieder in die Länge, schneiden Sie jeden Streifen in Drittel (oder mehrere Abschnitte - das hängt von dem Gemüse ab, das Sie wählen). Weiter schneiden, bis alle Nudeln etwa by "⅛" sind.

Kochen
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