3 Quick & Clean Shrimp Rezepte | Prävention

Amerikas Lieblings-Meeresfrüchte ist auch einer der umstrittensten, aber wenn Sie sorgfältig einkaufen, können Sie eine gut für Sie Garnelen-Prämie ohne die Schuld ernten. Autor und Fischkenner Paul Greenberg sagt, wenn möglich, nach US-Garnelen zu suchen - US-Garnelen werden nachhaltig mit den strengsten Standards gefangen - und wenn Sie wild einkaufen, suchen Sie nach Oregon-Pink-Garnelen und Pacific-Spot-Garnelen. Fragen Sie Ihren Fischhändler oder prüfen Sie gefrorene Packungen, um herauszufinden, ob Ihre Garnelen amerikanisch sind.

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Shrimp und Scampi
Olivenöl erhitzen und 2 Knoblauchzehen in Scheiben schneiden . Füge 1 lb geschälte Garnele hinzu und koche bis zur Trübung, ungefähr 3 Minuten. Fügen Sie ¼ c trockenen Weißwein hinzu und garen Sie 2 Minuten. Von der Hitze nehmen. Fügen Sie 5 Unzen Baby Spinat und 1 Esslöffel Zitronenschale hinzu. Bedecken bis Spinat welkt. Mit Vollkornnudeln servieren.

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