3 Tomaten-Gefüllte Vorspeisen, die viel schwieriger zu machen als sie aussehen | Prevention

Emily Kate Roemer

Geben Sie Ihrer nächsten Party einen saisonalen Pop, indem Sie den süßen Geschmack frischer Tomaten mit diesen 3 Vorspeisen verbinden. Alle servieren 6.

Gebratener grüner Tomatensalat mit Prosciutto und Balsamico

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Emily Kate Roemer
Schneiden Sie 2 grüne Tomaten in & frac14; "- dicke Scheiben und mit 1 Esslöffel Olivenöl bestreichen. Bei mittlerer Hitze grillen, 2 Minuten pro Seite anbraten. Über Rucola servieren und mit übergießen gerissener Prosciutto und Balsamico-Glasur .

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ERNÄHRUNG (pro Portion ) 60 cal, 2 g pro, 6 g Kohlenhydrate, 1 g Ballaststoffe, 4 g Zucker, 3 g Fett, 0,5 g Fett, 180 mg Natrium

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Tomatenmarmelade mit Ricotta

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Emily Kate Roemer
Im Topf 1 lb gewürfelte reife Tomaten ; 3 Tbsp. Honig ; 3 Esslöffel Apfelessig ; & frac12; Serrano Chili, gehackt ; & frac12; tsp Koscher Salz ; und & frac14; Tasse Wasser . Kochen, dann bis Marmelade, etwa 30 Minuten köcheln. Cool. Platz 1 Tasse Teil-Skim Ricotta in Schale; Marmelade darüber gießen. Servieren mit Gemüse oder Crackern .

ERNÄHRUNG (pro Portion) 110 cal, 5 g pro, 15 g Kohlenhydrate, 1 g Ballaststoffe, 11 g Zucker, 3,5 g Fett, 2 g Fett, 250 mg Natrium

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Tomaten-Pesto-Törtchen

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Emily Kate Roemer
Füllen Sie 12 Mini Phyllo-Schalen mit & frac12; tsp Pesto . In der Schüssel 12 Kirschtomaten mit 1 TL Olivenöl , & frac12; tsp frischer Thymian , und eine Prise Salz und Pfeffer . Jede Torte mit 1 Tomate belegen. Backen bei 350 ° F bis golden, etwa 12 Minuten.

Ernährung (pro Portion) 80 cal, 2 g pro, 6 g Kohlenhydrate, 1 g Ballaststoffe, 1 g Zucker, 5 g Fett, 0,5 g Fett , 160 mg Natrium

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