4 Bauernmarkt-Etikette Regeln Sie brechen wahrscheinlich | Prävention

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Wondering ob Sie auf den Bauernmärkten zu einem besseren Preis verhandeln können? Oder wenn Sie Produkte oder ein verpacktes Produkt zurückgeben können, wenn es schlecht oder schrecklich schmeckt? Wir haben Ihre Antworten bekommen - und zwar pünktlich zur Marktsaison der Landwirte. Wir unterhielten uns mit Joan Norman von der One Straw Farm in Maryland, die seit 1989 auf den Bauernmärkten Produkte verkauft und unsere Etikette für den Bauernstand aufgefrischt hat. Hier sind ihre Antworten auf vier häufig gestellte Fragen, die wir alle bei der Durchsicht von Produkten hatten:

Ist es in Ordnung, nach Proben zu fragen?
Es ist sinnvoll, dass Sie die Angebote Ihres Landwirts probieren möchten, um sicherzustellen, dass sie frisch und reif sind. Viele werden sich freuen, aber einige dürfen nicht. "Es gibt Regeln und Vorschriften, die der Gesundheitsministerium Staat angeben, so dass Ihr Landwirt möglicherweise nicht in der Lage ist, eine Probe zu geben", sagt Norman. "Im Bundesstaat Maryland müssen wir zum Beispiel eine Genehmigung für die Proben geben. Manche Landwirte entscheiden sich dagegen, weil das eine Haftung aufdeckt."
Endergebnis: Fühlen Sie sich frei zu fragen - aber versuchen Sie es zu sein Verstehen Sie, ob Ihr Landwirt Nein sagt.

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Dieser Haufen Mangold sieht etwas weinerlich aus als der Rest. Kann ich feilschen?
"Ich würde nein sagen", sagt Norman. "Als Farmer versuche ich, im Geschäft zu bleiben, damit ich nächstes Jahr für dich hier sein kann." Aber es gibt immer etwas Flexibilität für höfliche Kunden. "Wenn Sie nur $ 10 haben und es $ 11 kostet, dann werde ich neun von zehn Fällen sagen: 'Okay, $ 10 ist in Ordnung.' "
Bottom line: Versuchen Sie nicht aktiv, den Preis zu senken. Aber wenn Sie einen kleinen Geldbeutel haben, ist es normalerweise keine große Sache, nach einer Pause zu fragen.

Ist es falsch, Produkte zu quetschen oder zu riechen? Ich will sicher gehen, dass es reif ist!

"Willst du die Tomate, die 15 Leute vor dir gepresst haben?" Norman fragt. Zarte Produkte sollten mit Vorsicht behandelt werden. Quetschen ist ein No-Go, aber Riechen ist im Allgemeinen gut - obwohl Sie nichts an Ihre Nase halten sollten, um es wirklich zu riechen. Der Duft von wirklich reifen Produkten wird am Stand zu erkennen sein, sagt Norman.
Bottom line: Vertrauen Sie Ihrem Landwirt - kein Quetschen. "Die meisten Landwirte pflücken Dinge, weil sie reif sind und sie verkaufen wollen", sagt Norman. "Frag einfach den Bauern, wann er gepflückt wurde oder wie er schmeckt. Sie werden es dir gerne sagen."

Ich habe ein neues Gemüse auf dem Bauernmarkt probiert und hasste es. Soll ich es dem Bauern sagen? Kann ich eine Rückerstattung bekommen?
Landwirte lieben es, Feedback von Kunden zu bekommen, und sie sind motiviert, die Wurzel jeder schlechten Erfahrung, die Sie mit ihren Waren hatten, zu bekommen. Manchmal ist es ein schlechtes Produkt, aber manchmal sind es schlechte Techniken zu Hause, wie eine falsche Lagerung oder ein schlechtes Rezept. "Ich erzähle es allen, normalerweise ist es nicht das Gemüse, das schlecht ist - es ist das Rezept, das du ausprobiert hast. Wenn es Grünkohl ist, werde ich jemandem einen weiteren Haufen und ein neues Rezept geben. Gib uns die Chance, es zu korrigieren."
Bottom line: Ihr Landwirt möchte, dass Sie ein Kunde für das Leben sind. Fragen Sie immer nach Tipps, wie Sie neue Einkäufe machen können, und (höflich!) Halten Sie Ihren Landwirt auf dem Laufenden, wenn seine Produkte immer knapp werden.

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