4 Gründe, mehr Avocados und 10 Rezepte zu essen, um dieses leckere Ziel zu erreichen Prävention

Jason VarneyDies ist Ihr Körper auf Avocados

Brauchen Sie mehr einen Anreiz, um Ihren Avocadoverbrauch zu steigern? Hier sind 5 ziemlich fantastische:

Ihre Taille
Forschung schlägt vor, dass die einfach ungesättigten Fettsäuren (MUFAs) in Avocados helfen hartnäckigen Bauchfett zu schmelzen - ja, das ist das Fett, das Fett verbrennt - und es fernhält

Ihre Augen
Avocados sind eine der besten Quellen für Lutein, ein Antioxidans, das die Augengesundheit fördert und die Makuladegeneration verhindert.

Ihr Gehirn
Eine an Avocados reiche MUFA kann die Gedächtnisleistung erhöhen und verhindern mentaler Verfall.

Dein Herz
Eine kürzlich durchgeführte Studie hat ergeben, dass der Austausch von Nahrungsmitteln mit hohem gesättigten Fettgehalt für einen "Cado" pro Tag das schlechte Cholesterin um 13 Punkte senkt. (Überprüfen Sie diese 11 Nahrungsmittel, die natürlich helfen können, Ihren Blutdruck zu senken.)

Ihr Blutzucker
Studien zeigen, dass MUFA-reiche Diäten den Blutzuckerspiegel genauso effektiv regulieren wie herkömmliche fettarme Diäten und das Diabetesrisiko verringern .

Jason Varney5 Tipps zum Essen Avocados

Wenn es ein oder zwei Tage weg von perfekt ist, aber Sie brauchen es jetzt:
Backen Sie es kurz, um es cremiger zu machen. Schälen, in Scheiben schneiden, mit dem Saft einer halben Zitrone und einer Prise Salz vermischen und in eine Auflaufform bei 300 ° F für 10 Minuten geben.

Wenn es jetzt zu fest ist, aber in ein oder zwei Tagen reif sein muss :
In eine Papiertüte mit einem Apfel, einer Banane oder einer Birne stecken und fest verschließen. Lassen Sie den Beutel auf der Arbeitsplatte (nicht im Kühlschrank), damit die Früchte Ethylengas ausstoßen, eine Verbindung, die die Reifung fördert.

Wenn es gerade reif ist, aber länger dauert:
Alles aufbewahren im Kühlschrank. Kalte Temperaturen verhindern zwar nicht, dass eine perfekt gereifte Avocado zu Brei wird, aber sie verlangsamen den Prozess um einige Tage.

Wenn Sie Avocado übrig haben, müssen Sie Folgendes aufbewahren:
Kühlen Sie ihn in einem luftdichten Behälter mit eine halbe Zwiebel, die die Frucht bis zu einem Tag grün und würzig hält (und nein, sie schmeckt nicht wie Zwiebel). Sie können die geschnittene Seite einer Avocado auch mit Zitronen- oder Limettensaft oder Apfelessig einreiben und dann für einen Tag in einem luftdichten Behälter aufbewahren. (Holen Sie sich mehr Hacks, die jeder Avocado-Liebhaber wissen muss.)

Wenn die übriggebliebene Avocado braune Flecken bekommt:
Wenn darunter Grün ist, schneiden Sie einfach das Braun weg. Flecken sind kosmetisch und treten bei Sauerstoffexposition auf. Sie sind im Allgemeinen sicher zu essen, aber können bitter sein.

Klicken Sie für 10 ehrfürchtige Avocado Rezepte!

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Jason VarneyGo-To Guacamole

In der Schüssel kombinieren 2 Avocados , gehackt; & frac12; sm Roma-Tomate , gewürfelt; & frac14; Tasse gehackter Koriander ; & frac14; sm Zwiebel , gewürfelt; & frac12; sm Jalapeño , gehackt; 1 Knoblauchzehe , gehackt; und 2 EL Limettensaft . Zur gewünschten Konsistenz mischen und mit Salz und Pfeffer würzen. Für 4 Personen.

MEHR: 5 Desserts mit Avocado

ERNÄHRUNG (pro Portion) 168 cal, 2 g pro, 10 g Kohlenhydrate, 7 g Ballaststoffe, 1 g Zucker, 14,5 g Fett, 2 g Fett, 154 mg Natrium

Jason VarneyAvocado, Prosciutto und saisonale Gemüsepasta

Bereiten & Frac12; lb Vollkorn Spaghetti pro Packung Richtungen. Pasta ablassen, reservieren & frac12; Tasse Wasser. 1 Esslöffel Olivenöl in der Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Add 2 dünne Scheiben Prosciutto und kochen, bis knusprig, etwa 2 Minuten. Übertragen auf Teller. Fügen Sie 2 Nelken Knoblauch , in Scheiben geschnitten, zu Pfanne und kochen bis zum Duften, etwa 30 Sekunden. Add 1 sm Zucchini , gewürfelt; Körner von 1 Ohrmais (über & frac34; Tasse); 1 rote Glocke Pfeffer , gewürfelt; und 2 Frühlingszwiebeln , gehackt und bis zum Anbraten kochen, ca. 2 Minuten. In der Schüssel der Küchenmaschine, pürieren 1 lg Avocado , & frac14; tasse Nudelwasser und 4 TL Zitronensaft glatt rühren. Verbleibende & frac14 hinzufügen; falls nötig Wasser tupfen und mit Salz und Pfeffer würzen. In der Pfanne, Toss Gemüse, Pasta und Avocado-Püree. Mit zerbröseltem Prosciutto und frischem Basilikum servieren. Für 4 Personen.

ERNÄHRUNG (pro Portion) 367 cal, 13 g pro, 56 g Kohlenhydrate, 12 g Ballaststoffe, 6 g Zucker, 13 g Fett, 2 g Fett, 496 mg Natrium

Jason VarneyAvocado und Chili Cups

Im Kochtopf 1 Esslöffel Olivenöl bei mittlerer Hitze erhitzen. Add 1 sm Zwiebel , gewürfelt; 1 sm Jalapeño , entkernt und zerkleinert; und 1 Knoblauchzehe , gehackt. Kochen bis das Gemüse weich ist, ca. 4 Minuten. 4 TL Chilipulver zugeben; 1 TL gemahlener Kreuzkümmel ; 1 Dose (4 oz) gewürfelt grüne Chilis , abgetropft; 1 Dose (14 oz) gewürfelte Tomaten ; 1 Dose (14 oz) Kidneybohnen , abgetropft; und & frac34; Tasse Wasser. Mit Salz und Pfeffer würzen und ca. 20 Minuten kochen. Halbe 4 Avocados und hole ⅓ des Fleisches von jeder Hälfte um den Schachteleinzug herum. Würfel Fleisch und beiseite stellen. Füllen Sie jede Hälfte mit Chili und oben mit zerbröckelten Cotija Käse , Koriander und gewürfelte Avocado . Mit Limetten servieren. Für 8 Personen.

ERNÄHRUNG (pro Portion) 196 cal, 4 g pro, 17 g Kohlenhydrate, 7 g Ballaststoffe, 3 g Zucker, 12,5 g Fett, 1,5 g Fett, 324 mg Natrium

Jason VarneyAvocado und geröstete Süßkartoffelsalat Tassen

Ofen auf 425 ° F erhitzen. 1 Med Süßkartoffel schälen und würfeln, auf ein Backblech legen und mit 1 EL Olivenöl und 2 oder 3 Thymian vermischen. Braten bis die Kartoffel weich ist, ca. 12 Minuten. In der Schüssel 1 Esslöffel Olivenöl , 1 Esslöffel Sherry-Essig , 1 Esslöffel frischer Thymian , 1 Esslöffel gehackte Schalotte und & frac12 ; tsp Dijon-Senf . Mit Salz und Pfeffer würzen . Toss warme Kartoffel mit Vinaigrette . Halbe 2 Avocados und hole ungefähr ½ des Fleisches aus jeder Hälfte der Vertiefung heraus. Würfel schaufelten Fleisch und stellten sich zur Seite. Füllen Sie jede Hälfte mit Kartoffelsalat und gewürfelt Avocado , und oben mit Pepitas und frische Petersilie . Für 4 Personen.

ERNÄHRUNG (pro Portion) 265 cal, 3 g Pro, 16 g Kohlenhydrate, 8 g Ballaststoffe, 2 g Zucker, 22,5 g Fett, 3 g Fett, 357 mg Natrium

Jason VarneyAvocado , Schinken und Eierbecher

Ofen auf 425 ° F erhitzen. Halbe 2 Avocados und hole ungefähr ½ des Fleisches aus jeder Hälfte der Vertiefung heraus. Würfel schaufelten Fleisch und stellten sich zur Seite. Halbe 2 Scheiben Schinken und füge eine Scheibe in jede Avocado-Hälfte, um eine Tasse zu bilden. Gießen Sie vorsichtig 1 Ei in jede Tasse. Mit Salz und Pfeffer würzen und backen, bis das Ei reif ist, aber das Eigelb noch flüssig ist, etwa 15 Minuten. Aus dem Ofen nehmen und mit Schnittlauch , Parmesan und gewürfelt Avocado belegen. Für 4 Personen. (Kochen Sie schnell zu Hause Mahlzeiten, die gut schmecken und Fett bekämpfen! Melden Sie sich für Chef'd an und holen Sie sich alle Zutaten und Rezepte bis zur Haustür.)

ERNÄHRUNG (pro Portion) 267 cal, 12 g pro, 9 g Kohlenhydrate, 7 g Ballaststoffe, 1 g Zucker, 21,5 g Fett, 4,5 g Fett, 513 mg Natrium

Jason VarneyAvocado-Pineapple Tartlets

In der Küchenmaschine 1 Tasse mischen ungesüßte Kokosraspeln oder Flocken , 1 Tasse gehackte Cashewnüsse , & frac34; Tasse entsteinte Datteln (etwa 15), 3 Esslöffel ungesüßtes Kakaopulver , 1 bis 2 Esslöffel Honig , 2 Teelöffel Limettenschale , und 1 TL Vanilleextrakt . Line Muffinform mit Papierzwischenlagen. Drücken Sie die Kruste in 12 Tassen in dünner Schicht. Einfrieren. In der Schüssel der Küchenmaschine, Püree 2 Avocados , & frac34; Tasse gewürfelte Ananas , & frac12; Tasse fettfrei einfach Griechischer Joghurt , & frac14; Tasse Limettensaft , 3 Esslöffel Honig und 1 Teelöffel Vanilleextrakt bis glatt. Gefrorene Muscheln füllen und mit Ananaswürfel und Kokosraspeln belegen. Dienen oder abdecken und einfrieren. Thaw 20 Minuten vor dem Servieren. Bedient 12.

ERNÄHRUNG (pro Portion) 270 cal, 5 g pro, 39 g Kohlenhydrate, 6 g Ballaststoffe, 29 g Zucker, 13 g Fett, 1,5 g Fett, 10 mg Natrium

Jason VarneyAvocado und Lox Toast

Mash 1 sm Avocado und verteilt auf 2 Scheiben getoastet Vollkornbrot . Jedes Stück Toast mit 1 dünnen Scheibe lox (1 Unze), 1 bis 2 Scheiben Tomate , 1 dünnen Scheibe roten Zwiebel und & frac12; tsp Kapern . Mit Pfeffer würzen. Für 2 Personen.

MEHR: 10 Leckere Toast-Toasts

ERNÄHRUNG (pro Portion) 283 cal, 12 g pro, 26 g Kohlenhydrate, 10 g Ballaststoffe, 2 g Zucker, 16,5 g Fett, 2,5 g Fett, 615 mg Natrium

Jason Varney Avocado und Erdbeer-Toast

Mash 1 sm Avocado mit 1 TL Limettensaft und auf 2 Scheiben verteilen geröstetes Vollkornbrot . Die Toastscheiben mit je 2 Scheiben Erdbeeren und 2 TL Honig belegen. Mit Salz und Pfeffer würzen . Für 2 Personen.

ERNÄHRUNG (pro Portion) 270 cal, 6 g pro, 31 g Kohlenhydrate, 10 g Ballaststoffe, 7 g Zucker, 15 g Fett, 2 g Fett, 298 mg Natrium

Jason VarneyAvocado , Erbse und Rettich Toast

Mash 1 sm Avocado und verteilt über 2 Scheiben getoastet Vollkornbrot . Jedes Stück Toast mit 1 EL weich Ziegenkäse belegen; 1 Rettich , in Scheiben geschnitten; 1 Esslöffel frisch (oder gefroren und aufgetaut) Erbsen ; und ein Nieselregen von nativem Olivenöl Extra . Mit Salz und Pfeffer würzen . Für 2 Personen.

MEHR: 4 Dinge, die Sie wissen sollten, bevor Sie Ihre nächste Avocado essen

ERNÄHRUNG (pro Portion) 292 cal, 8 g pro, 26 g Kohlenhydrate, 10 g Ballaststoffe, 1 g Zucker, 19 g Fett, 3 g Fett, 318 mg Natrium

Jason VarneyAvocado BLT Pizza

Ofen auf 450 ° F erhitzen. Nieselregen Backblech mit 1 Esslöffel Olivenöl . Stretch & Frac34; lb Pizzateig in ein dünnes Rechteck von 13 "x 9". Backen, bis der Teig leicht puffert, etwa 8 Minuten. Mash 2 Avocados und 1 TL Zitronensaft und über die Kruste verteilen. Mit & frac12; Tasse Ricotta ; 4 Campari-Tomaten , geviertelt; und 2 Scheiben Speck , gekocht und zerkleinert. Mit Salz und Pfeffer würzen . Nochmals backen, bis die Kruste golden ist, etwa 10 Minuten. Top mit geschreddert Römersalat . Für 6 Personen.

ERNÄHRUNG (pro Portion) 313 cal, 8 g pro, 32 g Kohlenhydrate, 6 g Ballaststoffe, 2 g Zucker, 17,5 g Fett, 4 g Fett, 621 mg Natrium

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Tipp Der Redaktion

Energize Your Workouts | Prävention

Eine Reihe von Faktoren kann dazu führen, dass Sie eine Ausrede finden, nicht zu trainieren. Körperlicher Hunger ist der häufigste Übeltäter, weshalb ich Fitness-Enthusiasten nahelege, dass sie alle paar Stunden kleine Mahlzeiten essen, anstatt zwei oder drei große Mahlzeiten am Tag zu essen.